【山形美食】大啖山形極品和牛！不能錯過的極度銷魂米澤牛和必吃美食餐廳攻略！

■目錄

1.山形米澤牛美食餐廳地圖
2.山形小知識
3.米澤牛和山形牛有什麼不同？
4.不可錯過的「米澤牛」名店
5.除了極品牛肉之外，也有提供美味炸豬排喔！

 
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山形米澤牛美食餐廳地圖

山形縣資訊小天地

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山形小知識

山形縣地區有藏王、鳥海、西吾妻和出羽三山（羽黑山、月山、浴室山）等等名峰，四季分明，受惠於豐富的大自然，當中藏王的樹冰、山形藏王溫泉是最受人矚目的美景與度假勝地。山形限定的花笠祭典也很有看頭，是東北四大祭點之一，舉辦於每年8月5～7日的這三天。本地有果樹王國之稱，一年四季都是水果產期季節，6~7月的櫻桃、9月~1月的西洋梨則是收穫量第1位，是山形縣名產。

 

米澤牛和山形牛有什麼不同？

你也是位對美食愛不釋手的饕客嗎？那相信你在日本旅遊期間，都一定會把握機會品嚐日本四代銘柄牛—神戶牛、松阪牛、近江牛、米澤牛！而日本為了加強控管和牛及提升客戶信賴度，讓他們通常會以產地來命名！如此一來，只有符合血統、飼養方式、飼養期間、肉質、產地等嚴格標準才能冠上該品牌的和牛名稱，不僅方便消費者選購喜愛的肉品，也能讓遊客在日本旅遊期間大快朵頤一番！另外，其實日本三大名品牛肉之中，除了神戶牛及松阪牛穩坐寶座之外，剩下的一席位置究竟是近江牛、前澤牛還是米澤牛，據說至今仍舊是無法解開的謎團！

 

不可錯過的「米澤牛」名店

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かかし集團美食餐廳

■山形必吃美食餐廳｜米沢牛の案山子（山形車站）

山形當地著名的美食集團「KAKASHI GROUP」，除了擁有被譽為是山形必吃美食餐廳「米澤牛的案山子（米沢牛の案山子）」、鄰近山形車站的極品餐廳「山形牛steak＆焼肉KAKASHI」、廣受好評的咖啡廳「DAN+RAN CAFE」等店之外，也有宅配美味便當的服務呢！而米澤牛的案山子不僅提供燒烤、涮涮鍋、壽喜燒、定食等高CP值的米澤牛午餐與晚餐，其店址更位於車站出去的飲食店街2樓，真的是一間兼具交通方便與可盡情享受夢幻米澤牛料理的美食店家！此外，也由於米澤牛的案山子的晚餐價格會稍微貴一些，如果想省旅費的小資族，不妨利用中午時段前來用餐喔！

■官網・參考網站

■地址：山形県山形市香澄町一丁目16-34 東口交通センター 2F

■營業時間：11:00～15:30，17:00～21:00

■公休日：無

■交通方式：從山形車站步行1分鐘

 

鄰近山形車站的極品餐廳｜山形牛ステーキ＆焼肉かかし（山形車站）

在日本美食評比網站Tabelog中，獲得3.49分高分的美食店家「山形牛steak＆焼肉KAKASHI（山形牛ステーキ＆焼肉かかし）」，除了是一間鄰近山形車站，擁有交通優勢的美食餐廳之外，更因提供可充分感受山形牛絕妙香氣及口感的山形牛排丼、山形牛五花肉定食、山形牛薄切五花肉定食、山形牛五花肉定食與冷麵套餐、山形牛五花牛舌定食、牛舌定食、山形牛五花丼等各式各樣的美味餐點，擄獲饕客的芳心！這也讓山形牛steak＆焼肉KAKASHI成為山形當地不容遊客錯過的美食店家！

■官網・參考網站

■地址：山形県山形市香澄町1-16-34

■營業時間：11:00～15:30，17:00～21:00

■公休日：無

■交通方式：從山形車站步行1分鐘

 

■官網・參考網站

■地址：山形県山形市香澄町1-1-1 ホテルメトロポリタン山形 2F

■營業時間：6:30～9:30，11:30～14:00，17:00～21:00

■公休日：無

■交通方式：從山形車站步行1分鐘

■官網・參考網站

■地址：山形県米沢市東3-2-34

■營業時間：周一至周五 11:15〜14:30、17:00〜21:30；周六、週日、國定假日11:15〜15:00、17:00〜21:30

■公休日：無

■交通方式：從米澤車站步行2分鐘

《本店》

■官網・參考網站

■地址：山形県米沢市中央7丁目2-3

■營業時間：11:00～21:00（18:00過後需預約）

■公休日：周二

■交通方式：從米澤車站搭計程車約10分鐘

《分店》

■官網・參考網站

■地址：山形県米沢市金池5-10-21

■營業時間：周一至周五  11：29～15：00；周六、週日、國定假日11:29～21:00

■公休日：周三

■交通方式：從米澤車站搭計程車約10分鐘