北海道鬆餅

【北海道鬆餅】柔軟如雲朵般的人氣鬆餅,札幌、小樽必吃名店甜蜜推薦

北海道鬆餅

悄悄吹起鬆餅熱潮的北海道,光是在札幌就有數十間舒芙蕾鬆餅的店舖,每間的風格及餐點都各有特色!介紹札幌、狸小路車站、小樽地區周圍,連當地人都熱愛的人氣排隊鬆餅名店,各位螞蟻們趕快筆記下!

不小心就踏入了紐約|BROOKLYN PARLOR

BROOKLYN PARLOR

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BROOKLYN PARLOR

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位在北海道廳舊本廳舍旁的Akarenga Terrace二樓,店內裝潢設計會讓人誤以為踏入了紐約。結合餐點、書本、音樂、酒吧的一間複合式空間。實木的沈穩大書牆滿溢著質感文青風,座椅卻又帶點摩登感。切達起司口味的鬆餅只在午餐及午茶的時間提供。季節更替時店內也會更換不同的甜點菜單,可以品嚐到更多不一樣的選擇。除了甜點與鬆餅外,在店內點份小點心,酒單上的種類也相當多,細酌一杯生啤酒或是紅酒,與友同歡或是獨自品嚐都挺不錯的。

官網・參考網站

■地址:北海道札幌市中央区 北2条西4-1 番地 赤れんが テラス2階
■營業時間:11:30~23:00
■定休日:不定休
■交通方式:地下鐵南北線「札幌」站徒步2分。地下鐵東西線・南北線「大通」站徒步5分。JR「札幌」站徒步5分

 

狸小路車站周圍甜品首選|SAPPORO PANCAKE & PARFAIT LAST MINT

SAPPORO PANCAKE & PARFAIT LAST MINT

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SAPPORO PANCAKE & PARFAIT LAST MINT

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在SAPPORO PANCAKE & PARFAIT LAST MINT店內,楓糖漿是可以讓均使用的唷!在點完餐後會送上一盤裝有三種不同楓糖罐的盤子,依照顏色區分為濃、普通、淡,代表著甜度,待鬆餅上桌後,可依照個人的口味喜好去做濃淡調整,非常適合熱愛楓糖漿的人。不管鹹點或是甜點都相當好吃,特別受到女孩們歡迎的則是水果、草莓、巧克力口味。菜單上有一款特別的口味,鬆餅內的夾心是低糖的香草冰淇淋,有濃濃的堅果香氣,最後撒上一點黑胡椒,帶出另一種風味,最純粹的鬆餅還能嚐得出麵團的香味。

官網・參考網站

■地址:札幌市中央区南2条西3丁目12-2トミイビルNo.37-2F
■營業時間:11:00~19:00(LO 18:30)
■交通方式:「狸小路」站徒步5分

 

吃得到軟綿綿的ricotta起司鬆餅|紫陽花珈琲

紫陽花珈琲

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相當知名的「紫陽花珈琲」,就位在北海道神宮與円山動物園附近。在這裡可以吃得到ricotta起司鬆餅,鬆餅本體相當柔軟滑順,感覺像要融化在嘴裡一樣。而紫陽花珈琲最特別的是可以自行選擇淋醬與配料,簡單來說就是客製化啦!使用北海道牛乳自產ricotta起司加入麵糊中,仔細地煎烤,口感非常濕潤。鬆餅一份就是三片,再來選擇淋醬,有蜂蜜、楓糖、綜合莓果、焦糖巧克力,配件則有香蕉、草莓、堅果、栗子、冰淇淋等,搭配好就等鬆餅上桌啦!

官網・參考網站

■地址:札幌市中央区円山西町7丁目1-18
■營業時間:11:00~19:00(LO 18:00)
■定休日:星期二、不定休
■交通方式:「圓山公園」站開車約8分

 

非草莓季也能嚐到草莓塔|Fruitscake Factory

Fruitscake Factory

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Fruitscake Factory

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「Fruitscake Factory」在札幌相當有名,札幌市區就有10 間分店,圓山、薄野等都能發現其蹤跡。Fruitscake Factory最厲害的是擁有自己的草莓園,草莓系列的甜品便自然而然地成為招牌商品。店內主打的甜點為水果塔,使用日本各地大量當季水果製作而成。還有瑞士捲、泡芙、布丁等,當然也少不了水果鬆餅。水果的甜度與內餡、塔皮搭配的非常好,不會有過膩或是過甜的感覺,吃起來相當輕盈沒有負擔。也有提供類似早午餐培根+蛋口味的鹹食鬆餅。店內提供寬敞乾淨的座位區,取餐後再自行入座。

官網・參考網站

■地址:北海道札幌市中央區南1條西4
■營業時間:10:30~21:00
■交通方式:「大通」站徒步1分

 

小樽地區鬆餅推薦


高CP值餐點|查理的鬆餅工場/チャーリーのパンケーキ工場

在北海道知名景點「小樽運河」旁開幕囉!簡潔的內部裝潢風格,帶有點工廠的感覺,整齊排列的客席區、飲料自助吧等。主打以湯匙就能切開的軟綿綿鬆餅、美味的義大利麵、現擠低溫殺菌牛乳製作而成的霜淇淋等。使用北海道產與義大利產的起司奢侈地調入麵糊中,製作出在別處無法品嘗到的柔軟口感。鹹點與甜點都各有所好,適合2~3人一起去,可以點不同口味分享。在店內用餐的客人,查理的鬆餅工場招待您2杯飲料!

官網・參考網站

■地址:北海道小樽市港町6-4 2F
■營業時間:10:00~20:00 (L.O 19:00)
■交通方式:JR「小樽」站徒步20分。JR「南小樽」站徒步20分

 

發源於小樽|小樽洋菓子舖 LeTAO/小樽洋菓子舗ルタオ

「小樽洋菓子舖LeTAO」發源於小樽,擁有相當多的分店,LeTAO的甜點,大家推薦必吃的就是雙層乳酪蛋糕,一層是入口即化的乳酪,一層是口感綿密的蛋糕。其實LeTAO的甜點選擇相當多,也喜歡以時令水果製作蛋糕,像是北海道哈密瓜蛋糕、檸檬蛋糕,精緻的紅茶巧克力、葡萄巧克力、起司餅乾。二樓的用餐環境非常漂亮,類似神戶異人館裡面歐美人士的家居風格,優雅的歐式復古風、壁爐、老花色沙發等,有種穿越時空到英國貴族家喝午茶的感覺。

官網・參考網站

■地址:北海道小樽市堺町7-16
■營業時間:9:00~18:00、2樓喫茶室 9:00~17:30
■交通方式:JR「小樽」站徒步20分。JR「南小樽」站徒步7分

 

 

 
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像螞蟻一樣工作,像蝴蝶一樣生活。 藉文字的溫度,綻放心中的熱情。



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