大阪海膽

【大阪海膽】大阪必吃的海膽料理11選,連在地人都推薦啦!

大阪海膽

觀光客最愛去的大阪,包括心齋橋、難波、道頓堀,不外乎逛街或者吃美食吧?而大部分的人都會去吃大阪燒或章魚燒,但這裏也有好吃又新鮮的海鮮,還有用海膽做成各式丼飯、壽司或鍋類料理等,簡直就是美食天堂。不只這樣,這裡的美食還很平價喔,趕快來看本篇介紹吧!

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大阪自由行,不可或缺的就是美食吧?大阪不只有章魚燒,美味的海鮮更是一個選擇。海膽在大阪也是有很多名店可以去嚐鮮。本篇統整出很多當地人推薦的海膽名店,不僅價格便宜且CP值高,各個經濟實惠,還不只這樣!除了做成生魚片的吃法外,還有很多種不同的海膽吃法喔,趕快看下去吧!

※由於日本消費稅率將更改,部分價格可能出現變動,文章內所示價格以採訪及執筆時為準,詳情請點進官網內查詢。

【編輯:謝馨慧│執筆:林立昕】

 

 
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鮮味地圖大搜查

大阪海膽料理精選名單


鋪好鋪滿的海膽丼飯|ぺりーのいくら丼/Peri no ikura丼 (日本橋)

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位於車站附近的ぺりーのいくら丼(ぺりーのいくら丼),是以份量不手軟,多到滿出來而聞名的名店之一,其中有一道料理就是鮭魚卵丼飯,滿滿的卵鋪滿整個白飯,一端上來細看,決不會看到一絲白。除了鮭魚卵丼飯外,更不要錯過本店最有名的海膽丼飯,不僅分量多更是軟滑鮮甜。如果想要兩個都品嚐的話,更有組合丼飯可以選擇喔!

 

官網・參考網站  

■地址:大阪府大阪市中央区東心斎橋2-2-7 タワーエステイトビル1F
■營業時間:12:00〜21:30
■公休日:不定休 當日賣完即提前休息
■交通方式:地下鐵堺筋線「日本橋」站步行5分鐘

 

豪邁的份量|豪快立ち寿司(日本橋)

豪快立ち寿司

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日本橋車站附近的「豪快立ち寿司,就如店名豪快一樣——豪邁。店內最有人氣的一道料理是海膽鮭魚卵盛(うに・いくらこぼれ盛り),一上菜你不會看到一點白飯的蹤跡且海膽新鮮,鮭魚卵更是豪不客氣,不僅這樣,價格只要1700日幣就可以吃到滿滿的鮮味,真的是CP值高,必吃的一道平價美食。

 

官網・參考網站  

■地址:大阪府大阪市中央区日本橋 2-5-20 (日本橋店)
■營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00
■定休日:星期一
■交通方式:地鐵「日本橋站」步行約3分鐘

 

隱藏於小路的店家|酒仙房 金生

稍微離都會遠一點的地方,有一間小店也是必吃的——酒仙房 金生,店家買入北海道的馬糞海膽,這種海膽新鮮甜美,但價格也要三、四千日幣左右,然而,店家的海膽丼飯只要約1800日幣左右就可以吃到,且海膽鋪滿整個白飯,真的是不惜重本啊!另外,店家的菜單是手寫的,會依當日情形而有變化喔!

 

官網・參考網站  

■地址:大阪府大阪市此花区梅香3-26-11
■營業時間:平日 17:00~21:00、星期日及公眾假期 17:00~20:00
■定休日:星期一及每月第三個星期二休息
■交通方式:阪神「千鳥橋站」步行約5分鐘

 

三種口味可以自行搭配|若狭家 難波店

若狭家 難波店

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位於道頓堀的若狭家,你需要特別留意才會發現他的店面,而店家走的方式非常經濟實惠,可以自行配搭海鮮丼的內容,有海膽、甜蝦、鮭魚卵等,可以選最多三種的口味做搭配,但最推薦的還是選一種口味——海膽,而滿滿的海膽只要1880日幣,CP值高且價格實惠,可以來這邊試試。

官網・參考網站 

■地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-5
■營業時間:11:00~23:00
■交通方式:地鐵「難波站」步行約7分鐘

 

站著吃也很豪邁|居酒屋とよ(京橋)

這間位於京橋車站附近的居酒屋toyo(居酒屋とよ),名副其實的站著吃的店家喔!而老闆是道地的大阪人,提供的份量也是毫不吝嗇,所以吸引很多人前去排隊體驗與品嚐。最推薦的一人份生魚片套餐(赤身一人前セット),除了有海膽外,還有鮭魚卵與生魚片的組合,份量也是毫不手軟,雖然稱為一人套餐,但份量都可以稱為2到3人套餐啦!

 

官網・參考網站  

■地址:大阪府大阪市都島区東野田町3-2-26
■營業時間:星期二、三、五 15:30~21:00,星期六 14:30~20:00
■交通方式:JR「京橋站」步行2分鐘

 

商業午餐決不錯過海膽鮭魚卵飯|馳走 蔵〼(南堀江)

位於櫻川(桜川)車站附近的馳走 蔵〼,其最有名的是鮪魚生魚片,非常新鮮且鮮甜。但不可錯過的還是午餐的菜單啦!其中最推薦海膽鮭魚卵丼(ウニいくら丼),不僅有好吃又新鮮的海膽,再搭配鮭魚卵,一入口就是海膽的鮮甜,加上啵啵啵的鮭魚卵,真的是美味的衝擊,一定要來試試看!

 

官網・參考網站

■地址:大阪府大阪市西区南堀江3−3−1脇本ビル1F
■營業時間:月~金 11:30~16:00/土・日 17:00〜24:00
■定休日:不定休
■交通方式: 地下鐵「桜川」站徒歩約2分

 

當地上班族的愛店之一|本格炉端焼き 人夢叶思(難波)

大家常去大阪的難波,但有聽過「裏難波」嗎?裏難波在難波站東側往裡面走,這裡是當地日本上班族最愛的地方,聚集很多平價又好吃的美食。今天要推薦的這間「本格炉端焼き」就在這裡。這裡有各式各樣的料理,其中最推薦海膽鮭魚卵定食(うにいくら丼定食),鮭魚卵鋪滿一半的份量,再加上海膽,最後再打上一顆生蛋黃,一入口就是一個鮮味衝擊,非常好吃喔!

 

官網・參考網站 

■地址:大阪府大阪市中央区難波千日前14−26
■營業時間:11:00~14:00/17:00~23:00
■定休日:星期一
■交通方式:難波站徒歩3分

 

手上海膽大口吃|鮓 木村 建介(心齋橋)

這間「鮓 木村 建介」也是海膽的名店之一,建議事前預約再去喔。來到這家店,.一定不要錯過這裡的人氣美食——手上海膽(手乗せウニ),由廚師直接遞給你海膽,從廚師手上接過後,一口往嘴裡送,海膽的滑嫩以及鮮甜從嘴裡散開出來,一定要品嚐看看。此外,也非常推薦魷魚海膽生魚片(いかうに),魷魚的甜與海膽的鮮,合在一起形成美妙的協奏曲,也千萬不要錯過囉!

 

官網・參考網站

■地址: 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-14 シノハララピスビル 1F
■營業時間:17:00~23:00
■定休日:日曜日・祝日
■交通方式:心斎橋站徒歩10分

 

海膽涮涮鍋|明陽軒(日本橋)

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這間位於日本橋附近的「明陽軒」,也擁有特別的海膽吃法,那就是海膽涮涮鍋(うにしゃぶ),湯鍋鍋底是由海膽製成,拿其他魚肉或者蔬菜下去涮鍋,每一口都可以吃到濃厚的海膽味以及食材本身的味道。不只這樣,剩下的海膽湯也千萬不要浪費,可以點一碗白飯,將湯汁淋上去,就變成海膽湯泡飯,滿滿的海膽味,讓你接下來的行程都回味無窮。

 

官網・參考網站

■地址:大阪府大阪市中央区宗右衛門町4-4 1F
■營業時間:16:00~23:00
■定休日:星期日
■交通方式: 距離日本橋站約300公尺,步行可達

 

貓咪

貓咪

喜歡穿梭於小路的貓,跟著我的腳步,漫遊日本。



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