神戶拉麵

【神戶拉麵】日本人心目中的美食名店!推薦15間神戶必去拉麵店

神戶拉麵

神戶美食數不勝數,其中當然也包括日本的代表性食物—拉麵!今天為大家整理15間不僅是部落客、連在地人都給予高評價的拉麵店,趕快拿出旅遊筆記記錄下來,下次去神戶的時候瞄準目標就直接衝囉!

更多神戶拉麵精選


挑戰味蕾刺激的極限|担担麵專門店ENISHI

担担麵專門店ENISHI

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「担担麵專門店ENISHI(えにし)」的經營宗旨是滿足每一位顧客需求,因此店家打破了以往固定的調味模式,推出各種辣度的担担麵供客選擇,其中人氣最高的就是濃厚担担麵,以肉味噌、洋蔥、堅果等天然食材做為拌料,再加入每天早上現磨的芝麻醬,中等的辣度和多層的調味,是年輕人相當喜歡的單品。另一道担担麵和溫泉蛋套餐,則以自選辣度的担担麵,附帶溫泉蛋和白飯的大份量而廣受大眾喜愛,同時到了星期日還會推出限定的雞濃厚拉麵(鶏濃厚ラーメン),相信不管是嗜辣族或不能吃辣的人都能在此找到最合適的口味。由於店家位在兵庫縣立美術館附近,建議安排在同一天拜訪。

官網・參考網站

■地址:兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F
■營業時間:11:00〜15:0018:00〜22:00
■定休日:每個月最後一個星期二
■交通方式:阪神本線「岩屋」站徒步1分。JR東海道本線「灘」站(南口)徒步2分

 

連本地人也來排隊的超級拉麵店|拉麵 會

來拜訪「拉麵 會(らーめん 会)」這間店前一定要特別注意,千萬要先吃一點東西,不要餓著肚子來,先吃一點東西墊墊肚子!因為它是一間連當地人都會搶在開門前來排隊的超級拉麵店,可見店家的美味絕對不一般。最經典的豚雞節拉麵(豚鶏節らーめん)混合了豬骨、雞骨與魚介湯頭,所謂的“節”也就是乾魚片的意思,三種湯頭共同創造出宛如奶油感的厚實風味,不怕辣的人建議還可以加上店家特製的辛味大蒜,又能創造出另一種精彩。店家位置就在JR神戶站步行約兩分鐘的地方,交通上十分方便。

《神戶本店》

官網・參考網站
■地址:兵庫県神戸市中央区相生町4-4-5 宮北ビル 1F
■營業時間:[星期一・星期二・星期四・星期五・星期六}]11:00~14:3018:00~22:00[日]11:00~14:30
■定休日:星期三、例假日、星期日晚上
■交通方式:JR東海道本線「神戶」站徒步2分

 

濃厚純正的雞骨湯頭|弘雅流製麵

弘雅流製麵

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「弘雅流製麵」這間店的拉麵以雞骨湯系列為主打,在大鐵鍋中放入雞骨、花上數小時熬湯,過程雖然辛苦,但為了提供新鮮湯頭,店家也是日復一日甘之如飴。第一次到店的顧客首選就是這碗「濃厚和風雞骨醬油拉麵」,在堆得像小山一樣的青蔥之下,是帶有混厚風味的雞骨湯,同時浸潤在湯汁裡的叉燒與麵條飽吸湯頭的精華,每一口都不禁令人大讚美味。而為了滿足顧客的期待,有時店家也會推出一些限定的菜單,到底有哪些限定品項呢?就要請你親自前來一探究竟囉。

官網・參考網站

■地址:兵庫県神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
■營業時間:【白天】12:00~14:30(L.O.14:25)【晚上】18:00~23:30(L.O.23:25)
■定休日:星期日
■交通方式:JR東海道本線「住吉」站(南口)徒步4分。阪神本線「御影」站(北口)徒步10分

 

600日幣一碗的超便宜拉麵|味噌拉麵 SATSUKI

味噌拉麵 SATSUKI

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你相信嗎?600日幣就可以吃到一碗豐盛的拉麵!這間店是離JR「兵庫」站南口大約走路7分鐘的「味噌拉麵 SATSUKI(みそラーメンさつき )」,雖然沒有豪華門面、但客人依舊絡繹不絕,除了喜歡它便宜的定價,當然也是因為這裡的拉麵實在是太好吃了!被老主顧暱稱為神戶味噌拉麵的代表—「味噌拉麵 SATSUKI(みそラーメンさつき )」的招牌味噌拉麵(みそラーメン)帶有濃濃香氣,叉燒則採用薄切偏瘦的豬肉、不搶走味噌風采,熱騰騰的麵碗滿足了眾多神戶人的胃,而店家甚至推出拉麵+餃子套餐只要700日幣,絕對讓你吃好又吃飽。

官網・參考網站

■地址:兵庫県神戸市兵庫区門口町1-17
■營業時間:【星期二~星期六】11:30~15:00(L.O.14:50)17:30~湯頭售完為止【日】11:30~15:00(L.O.14:50)
■定休日:星期一
■交通方式:JR山陽本線「兵庫」站(南口)徒步7分

 

美味、划算、快速!日本人真心推薦|MINATOYA

MINATOYA

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說到日本人都會去吃哪一家拉麵店?那就不得不提到這間「MINATOYA(みなとや)」,這裡以美味、划算、快速的餐點服務著稱,濃厚拉麵(こってりラーメン)調和了牛骨的醇厚和雞骨的濃郁,使湯頭呈現出口口紮實的味覺體驗,拉麵裡所使用的叉燒亦是經過胡椒調味,吃起來帶有提味作用、也為整碗拉麵時添加了新層次。這裡的唐揚也是人氣品項,尤其下班之後一口拉麵、一口唐揚(炸雞)再配一口啤酒,眾多美食當前、不愉快的事情都把它拋諸腦後吧。

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■地址:兵庫県神戸市兵庫区西出町27
■營業時間:11:30~14:00 /18:00~22:00
■定休日:星期日、不定休
■交通方式:JR「神戶」站、地下鐵「HARBORLAND」站徒步約8分。

 

醬油+魚介,鮮甜湯頭令人驚艷|麵屋 貝原

麵屋 貝原

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第一眼看到「麵屋 貝原」的外觀,整間店木質的裝潢讓人彷彿走進了文青咖啡店,不說你可能聯想不到原來它是一間拉麵店!如果還不知道點餐要選擇哪一個品項,那不妨試試口碑第一名的貝醬油拉麵(貝醤油そば)!嚴選四種醬油為基底,再搭配蛤蠣、貝類等製成的魚介湯頭,入口盡是鮮甜而不死鹹,帶動自製麵體與叉燒的風味令人更加欲罷不能。這樣的價位能吃到如此獨特的口味,拉麵界新星「麵屋 貝原」值得你前來一嚐。

官網・參考網站

■地址:兵庫県神戸市西区北別府5-17-3
■營業時間:11:00~14:00(如欲晚上前來請至官網確認)[星期六・星期日]11:00〜15:00
■定休日:不定休
■交通方式:JR山陽電鐵「明石」站搭乘巴士(約15分)於「丁之山公園」下車徒步2分

 

 

 
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Alicemomo

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相信一切自有緣分,以文字細細咀嚼旅途中每一刻的驚喜。



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