石川美食

【石川美食】包括金澤、加賀溫泉在內,內行人帶路介紹你必吃人氣美食!

石川美食

介紹石川縣內包括「金澤」、「加賀溫泉」、「能登半島」等地的鄉土美食及登上米其林指南內的餐廳。追求物美價廉、CP值的朋友們,絕對不能錯過COMPATHY精心為你準備的美食16選,由在地內行人為你帶路,不藏私真心推薦給你知!

石川的鄉土料理以及B級美食不藏私介紹給你知



「石川縣」的特色料理有「金澤咖哩」、「治部煮」、「能登丼」、「柿葉壽司」、「加賀螃蟹飯」、「炸蝦蛋包飯(ハントンライス)」等,都是當地的鄉土料理或是B級美食,COMPATHY整理了石川6間必吃餐廳!不管是單身旅行想要來趟舌尖上的石川,或是跟著旅伴想要露一手讓他們知道你超有內涵,就趕快筆記以下名單吧!

 

必吃數量限定的加賀螃蟹飯|KUIMON家 故里(加賀溫泉)

KUIMON家 故里 加賀溫泉

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KUIMON家 故里 加賀溫泉

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「KUIMON家 故里」的招牌是「加賀螃蟹飯」,因為使用的是香箱螃蟹,有限定捕魚時間,在禁漁期間吃到的就是冷凍後的香箱螃蟹,因此有數量限定,若是真的想品嘗的話,記得事先預約喔!此外,這裡的海鮮料理也相當美味。這家店距離加賀溫泉車站只要2分鐘的路程,就在正對面,非常好找,來這裡泡溫泉的話,不妨先來品嘗一下名物喔!

《加賀本店》

官網・參考網站
■地址:石川県加賀市小菅波町1-55
■營業時間:11:00~23:00(星期五、星期六、例假日前至24:00)【午餐】11:00~15:00
■定休日:星期二
■交通方式:JR北陸本線「加賀溫泉」站徒步2分

 

必吃名物炸蝦蛋包飯|GRILL OTSUKA

GRILL OTSUKA

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「GRILL OTSUKA」提供名物「炸蝦蛋包飯(ハントンライス)」,這是日本的洋食之一,以石川縣金澤市的鄉土料理為人所知,近年在電視節目以及雜誌、網路媒體等揭載下,不只金澤市民,在日本全國都有一定的知名度。使用蔬菜、香菇、魚為原料製成的調味料撒在飯上,最初的原形是擺上炸白身魚,後來改用炸蝦後,就成了現在的樣貌。

官網・參考網站

■地址:石川県金沢市片町2-9-15
■營業時間:[星期一〜星期五]11:00~16:00、17:00〜19:50[星期六、星期日、例假日]11:00〜19:50
■定休日:星期三
■交通方式:JR「金澤」站搭北陸鐵道巴士(香林坊方面)於「香林坊」或「片町(ラブロ前)」下車徒步5分

 

香林坊附近的名店,必吃金澤咖哩|TURBAN CURRY 總店(金澤)

TURBAN CURRY 總店 金澤

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「TURBAN CURRY 總店」在香林坊附近,是除了「GOGO咖哩」之外的名店,提供金澤當地美食「金澤咖哩」。金澤以美食文化自豪,其中代表性美食金澤咖哩的定義第一,咖哩醬汁要濃厚的像泥狀一樣,第二,要附上切成千絲萬縷的高麗菜絲,第三,用不鏽鋼盤裝盛,第四,先用叉子分塊,再用湯匙食用,第五,把豬排放在咖哩醬上,再淋上特調醬汁!

官網・參考網站

■地址:金沢市広坂1-1-48 ウナシンビル1F
■營業時間:11:00~21:00(L.O.20:30)
■定休日:12/30~1/1
■交通方式:北鐵巴士「香林坊」徒步3分

 

必吃鄉土料理治部煮|四季的餐桌(金澤)

四季的餐桌 金澤

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四季的餐桌 金澤

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「四季的餐桌」在美食網站tabelog上,有著3.54分的好評價,是當地的知名居酒屋。在這裡可以吃到「治部煮」這道在地鄉土料理。治部煮是使用削切鴨肉(或是雞肉)裹上小麥粉,醬汁以醬油、砂糖、味琳、酒為主,加入椎茸、青菜下去燉煮,多了小麥粉鎖住鴨肉肉汁,同時又吸收醬汁味道,通常會加點哇沙米來提出它的滋味。

官網・參考網站

■地址:石川県金沢市長町1-1-17 青木クッキングスクール1F
■營業時間:9:30~21:30(L.O.20:30)【午餐】11:00~15:00【晚餐】17:00~21:30(L.O.20:30)【咖啡廳時間】9:30~11:00、15:00~17:00
■定休日:星期三
■交通方式:JR北陸本線「金沢」站兼六園口(東口)開車6分

 

輪島朝市附近,可以品嘗喉黑魚(のどぐろ)以及能登朝市丼|壽司處 伸福(輪島)

壽司處 伸福 輪島

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壽司處 伸福 輪島

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「壽司處 伸福」在美食網站tabelog上,有著3.61分的好評價,位於「輪島朝市」附近。來到這裡必吃喉黑魚(のどぐろ)壽司,這是一種超夢幻的美味魚類,吃了絕不後悔!另外還有名物「能登朝市丼」,使用奧能登產的各式食品物品,不管是在地漁產、水等,乃至能登產的碗器以及筷子,不假他人之手!另外筷子可以帶回去當紀念品喔~

官網・參考網站

■地址:石川県輪島市河井町5-41-23
■營業時間:11:30~14:00 18:00~22:00
■定休日:不定休
■交通方式:自「輪島朝市」徒步約11分

 

加了金箔虛榮心爆棚|玉壽司 柿葉壽司木舖(金澤)

柿之葉壽司

出典:photoAC


「玉壽司 柿葉壽司木舖」提供加賀傳統柿葉壽司,店內的「柿の葉すし(10個1260日幣)」 、「笹寿司(10個1260日幣)」都是推薦商品,此外人氣商品是「金箔笹寿司(20個5250日幣)」,來到金澤,怎能錯過當地盛產的金箔製品呢?雖然單價不便宜,但是用金箔裝飾在笹壽司的蝦子、鯛魚、蟹肉、鮭魚等壽司主料上,怎麼看怎麼奢華!

官網・參考網站

■地址:石川県金沢市千日町1-5
■營業時間:09:00~17:00
■定休日:1/1
■交通方式:自「金澤」站開車約9分

 

 

 
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______ponmay__

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著迷於日本的四季分明,逐漸在日本增加足跡的旅行者。 熱衷在各大寺廟神社收集御朱印與抽籤。



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