群馬美食

【群馬美食】除了必去草津溫泉,還有當地推薦必吃鄉土料理和必買伴手禮

群馬美食

日本溫泉吸引無數觀光客赴日遊玩,日本的溫泉聖地就屬群馬草津溫泉人氣最高。來到群馬旅遊,除了徜徉於當地名湯以達身心靈放鬆之目的外,在身心舒暢之虞,就用群馬限定之在地美食和日本美食家大力推薦的美味自然料理滿足你空虛的胃吧。

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鄰近長野的群馬,是日本溫泉旅行的首選,伊香保溫泉、草津溫泉更是群馬的指定景點。溫泉街一日悠閒散策、購物以及佇足於散發白煙的湯畑旁拍張文藝照,更是多數遊客都會安排的行程。但群馬又有什麼推薦的特色在地料理呢?逛街逛到累了,溫泉也泡夠了,那就到以下推薦的餐廳來大快朵頤吧。意猶未盡之餘,也可以將當地土產買回家再仔細地品味。

※由於日本消費稅率將更改,部分價格可能出現變動,文章內所示價格以採訪及執筆時為準,詳情請點進官網內查詢
【編輯:李靜怡|執筆:莊梓忻】

 

 
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群馬在地特色料理大尋寶

精選群馬的好味,推薦你細細品味


出自在地的好味道|牛YA清(前橋)

牛YA清

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牛YA清

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「牛YA清」是一間富有日式氛圍的餐廳,不僅如此,其店內更使用當地食材提供給顧客。做為店內的人氣商品壽喜燒、涮涮鍋,則是使用上州黑毛和牛以及來自群馬縣的魔芋製作而成蒟蒻絲麵條(しらたき),以及群馬縣下仁的洋蔥(下仁田ねぎ)等豐富野菜。大口吃進上等和牛,也可以感受伴隨肉食入口的美味蔬食。

官網・參考網站

■地址:群馬県前橋市岩神町4-9-15
■營業時間:【午餐】12:00~14:00 【晚餐】17:00~22:00
■定休日:星期日
■交通方式:自「前橋」站開車約15分

 

雞肉與SAUCE的微妙平衡|鳥飯本舗 登利平(前橋)

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樋渡啓祐(@hiwa1118)分享的貼文 張貼

雞肉在日本料理中屬重要的食材,「鳥飯本舗 登利平」更是以雞肉為招牌,並於昭和初期在前橋有了第一間店鋪。昭和28年,由新生代登利平接手後,確立了雞肉飯「鳥重」在顧客心中的位置,成為來店必吃的品項。「鳥重」成功受到顧客歡迎的要素在於其醬汁,在創業初期,上一代不斷嘗試醬汁的調配,在幾次錯誤中成長之後,終於調配出登利平秘傳的醬汁「たれ」,將其存封於壺中長達半世紀,使其味道變得更加濃郁、香醇,成為世人認同的味道。另外,鳥飯本舗 登利平還有位於高崎車站的分店「イーサイト高崎店」,若行經高崎車站,不妨也外帶一個便當品嚐雞肉與醬汁的絕妙搭配。

《本店》

官網・參考網站
■地址:前橋市六供町1-18-6
■營業時間:11:00~21:30(L.O. 21:00)※外帶10:00~21:00
■交通方式:自「前橋」站開車8分

 

深耕在地的義大利麵小鋪|SHANGO(高崎)

SHANGO

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SHANGO

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群馬縣的高崎市是一有名的麵食小鎮,在這裡有許多的麵食名店。其中,「SHANGO」(シャンゴ)更是知名的義大利湯麵老鋪。來自義大利的SHANGO,於昭和43年創立,可說是高崎義大利麵食傳播的先驅。目前,SHANGO在群馬縣已成立八間分店,其受歡迎的程度是連在地人都忍不住豎起大拇指點讚。

《問屋町本店》

官網・參考網站
■地址:群馬県高崎市問屋町1丁目10-24
■營業時間:11:00~21:30(L.O. 21:00)
■定休日:星期一、每個月第二個星期二
■交通方式:「高崎問屋町」站開車約10分

 

親子同遊的夏日好去處|AZUMA養魚場(吾妻)

AZUMA養魚場

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來到群馬,你可以選擇在「AZUMA養魚場」進行一場親子的夏日戶外活動,在AZUMA養魚場,不僅能夠享受在魚池釣魚的樂趣,更可以在其附設之餐廳大啖美食。AZUMA養魚場主要養殖銀光虹鱒魚,是群馬縣養殖的獨特魚種,由群馬縣水產實驗場(川場養魚センター)自1987年以來培育長達10多年的虹鱒魚。想一嚐銀光虹鱒魚的美味嗎?趕快預約AZUMA養魚場,安排下次的夏日活動吧。

官網・參考網站

■地址:群馬県吾妻郡東吾妻町箱島1002
■營業時間:09:00~17:00
■交通方式:自「前橋」站開車約50分

 

取自在地的新鮮食材|椿家(前橋)

椿家

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椿家

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「椿家」在群馬縣一間注重食材使用的餐廳,包含市場新鮮直送海鮮、來自群馬縣產肉類,榛東村岩田養雞場的雞蛋及契約農家自栽的新鮮蔬菜等。因為對於食材的堅持,和透過日本工匠將食材化作為餐桌上一道道佳餚,做出口碑。來到椿家,就要嘗試推薦菜單的豬肉料理(麦豚とキノコのくわ焼き丼),保證讓你唇齒留香。

《川原店》

官網・參考網站
■地址:群馬県前橋市川原町2丁目1-7
■營業時間:【午餐】11:30~15:00(L.O.14:30)【晚餐】[星期一、星期二、星期四、例假日]17:00~23:00(L.O.22:00)[星期五~星期日・例假日前]17:00~24:00(L.O.23:00)
■定休日:星期三
■交通方式:自「前橋」站開車約20分

 

蕎麥麵中的翹楚|三國家(草津溫泉)

三國家

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草津溫泉附近,距離景點湯畑約三分鐘的路程,這裡有一間遠離塵囂的休憩場所—三國家,你可以在此休息,享受這裡提供的蕎麥麵餐點。店內燈光明亮,且中午、晚上的菜色皆不盡相同,不論中午還是晚上,都可以品嚐三國家在蕎麥麵點上的用心。

官網・參考網站

■地址:群馬県吾妻郡草津町草津386
■營業時間:【午餐】10:30~15:00【晚餐】17:30~售完為止 ※星期一、星期二僅營業午餐
■定休日:不定休
■交通方式:自「草津溫泉」 徒步2分

 

銅板價的人氣燒肉|燒肉吾妻(草津溫泉)

同樣位於草津溫泉附近的燒肉吾妻,其店門外有一十里飄香的人氣串燒,而店內使用的是國產黑毛和牛,若不吃牛肉的顧客,也可以選擇豬肉套餐(豚ホルモンセット ),僅需700日圓,就可以一飽口福。燒肉吾妻不論牛肉、豬肉套餐,價格都是十分合理且划算。

官網・參考網站

■地址:群馬県吾妻郡草津町大字草津378
■營業時間:11:45~22:00
■定休日:星期三
■交通方式:自「草津溫泉」 徒步2分

 

傳統與創意相交疊|美食MIYAMA(高崎)

美食MIYAMA

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位於群馬縣高崎市的「美食MIYAMA」(美食 みやま),距離高崎車站僅需步行短短數分,你就能看到一間擅於將傳統和食加入全新風貌的餐廳。美食MIYAMA使用來自全國的精選食材,有機蔬菜、品質保證的牛肉及海鮮以製作精美的懷石料理,並加入現代的元素,讓傳統和食搖身一變成為創意料理。此外,美食MIYAMA也提供搭配菜餚的日本酒及燒酌,增加餐點魅力。

官網・參考網站

■地址:群馬県高崎市通町128
■營業時間:10:00~13:00(售完為止)17:00~22:00(售完為止)
■定休日:不定休
■交通方式:「高崎」站徒步5分

 

JADE

JADE

一手執筆、一手飲茶。藉著文字與茶香,找尋恬淡生活的瞬間感動。



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