黑門市場美食

【黑門市場美食】不推薦對不起良心!大阪必吃的庶民好味道!

黑門市場美食

大阪是庶民商人的城市,來到大阪自由行,除了到道頓堀掃伴手禮,不逛一下市場怎麼可以?!這次的懶人包聚焦道頓堀附近的「黑門市場」,精選各式販賣海鮮、水果、高級和牛及美味料理的高CP店家,教大家輕鬆搶便宜!

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台灣人最喜愛的日本自由行目的地之一:大阪。人稱「食倒之城」的大阪,從戰國時代開始就是商業繁榮的地區,凡事講求高CP,更重要的是要吃好、要吃飽!「黑門市場」正是大阪市內必逛的高CP美食一級戰區,許多店家不只賣生鮮,還會加工成料理,並擺張小桌子給顧客們趁鮮吃。市場的上方有屋頂遮蔽,雨天也能放心逛。趕快來看看黑門市場有哪些必吃、必買名店和人氣料理吧!

【編輯:詹欣茹|執筆:吳凱琪】

 

 

 
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按照地圖探索黑門市場就對了!

黑門市場交通大解密


黑門市場怎麼去?

黑門市場怎麼去?

出典:photoAC


東京的日本橋,周邊有許多百年老店、高級百貨;而大阪的日本橋,周邊則聚集了許多與庶民生活共存的商店。人稱「大阪的廚房」的「黑門市場」就位於大阪日本橋一帶。距離黑門市場最近的車站是地下鐵千日前線、堺筋線或近鐵電車的「日本橋站」。選擇從南海電車、地下鐵「難波站」步行前往也只要5~10分鐘,交通非常方便,來回機場跟大阪周邊景點豪不費力。市場內店家的營業時間,雖然會依種類有所不同,大部分都在09::00~18:00之間,入夜之後也可在市場周邊或難波站附近的藥妝、雜貨舖繼續採購。

 

黑門市場嘗鮮首推海鮮


生猛海鮮大集合|黑門三平

黑門三平

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「黑門三平」是黑門市場當中最大熱門的海鮮店,之所以會轟動萬教,不僅是因為他們販售海鮮,還有鮮魚壽司、海鮮丼飯等料理,店內還有黑門市場攤販少有的內用區,甚至提供內用限定料理,讓遊客們一結帳就可以立刻坐下嘗鮮。店內各個冷藏櫃讓人有種近到百貨超市的錯覺!現剖現吃的海膽任君挑選,世人熱愛的鮪魚生魚片油花美得令人目眩,新鮮美味的河豚生魚片讓你嘗鮮,還有超級粗大的鹽烤鮮蝦,以及香味四溢的現烤的巨大的烤帝王蟹腳。雖然黑門市場還有許多魚攤販、海鮮料理店,但是如果要吃生魚片蓋飯,還是最推可以同時吃到各式新鮮海產的黑門三平!

 

官網・參考網站

■地址:大阪府大阪市中央区日本橋1-22-25
■營業時間:平日09:00~19:00/假日09:00~18:30
■定休日:不定休

 

高檔現切,價格實惠|まぐろや黒銀

まぐろや黒銀

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黑門市場的黑鮪魚專賣店「黑銀」,光看店名就覺得很不得了。負責經營「黑銀」的業者是來自東京築地的鮪魚盤商,店面擺滿了大塊大塊現切的高級黑鮪魚,分布均勻的油花讓人恨不得可以用眼睛進食。怕純吃魚肉太過油膩,也可選擇店家自製的三色丼或握壽司。黑鮪魚在日本屬於高價魚貨,油花均勻的鮪魚腹肉更是令人難以下手,不過考慮到鮪魚的新鮮度,店家開出的價錢其實非常良心划算。錢包沒有深到可以進高級壽司店吃飯的話,就來「黑銀」吃吃沒有華麗擺盤,等級和份量卻不輸高級名店的新鮮黑鮪魚吧!

 

官網・參考網站

■地址:大阪府大阪市中央区日本橋2-11-1
■營業時間:09:00~
■定休日:不定休

 

想盡辦法都要吃上一口的美味|魚福

魚福

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黑門市場內有許多海鮮攤位,其中「魚福」主打炭火現烤海鮮!最吸睛的是攤位上按大小尺寸排排站的扇貝,挑選你想吃的大小,交給店家結帳後,店家就會把干貝放上炭烤台,添加醬油和奶油調味,稍等片刻,帶著自然海水鹹味、貝柱鮮甜肉汁,以及誘人奶油香味的烤干貝就完成了!現烤大干貝好吃到許多遊客就算店家沒有提供座位,也寧可在攤位旁邊站著吃。2月到3月干貝產季還可以吃到超特大號的干貝喔!店家的另外一項賣點是生海膽,每天從北海道空運當天上岸的新鮮海膽,跟干貝一樣分大小賣,現點現剖,比起生吃更喜歡炭烤的人,也可以要求店家幫海膽「過火」唷!

官網・參考網站

■地址:大阪府大阪市中央区日本橋2-3-7
■營業時間:09:00~16:00
■定休日:不定休

 

從主菜到甜點,黑門市場的必吃美食


排隊取得吃貨證書|丸善食肉店

丸善食肉店

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黑門市場的排隊名店「丸善食肉店」,主打高級品牌和牛「佐賀牛」及「神戶牛」。為了提供顧客更多牛肉部位選擇,特別從神戶的批發市場直接進貨肉質、脂質最佳的整頭母肉牛。在這間肉舖買肉的最大好處是,無論內用或外帶,店家都可以在現場幫你直接用鐵板料理牛肉。選擇想要吃的牛排種類與份量之後,就能現場觀賞油花分布均勻的和牛,在眼前鐵板上煎得滋滋作響,略帶焦香的牛肉香味直竄腦門,放入嘴裡也沒有任何肉腥味。在店內用餐完畢之後,還能得到一張附贈的「實食之證」,證明你真的吃過高級和牛,從此不怕被人酸嘴砲!

 

官網・參考網站

■地址:大阪府大阪市中央区日本橋2-11-2
■營業時間:09:00~18:00
■定休日:全年無休

 

什麼都有,什麼都賣,也有熟食可以買|千成屋

千成屋

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「千成屋」原本是一間水果店,後來經過了謎之演化過程,成了不僅有送禮用的高級新鮮水果,還兼賣烤蝦、鮑魚等水產及熟食的的超市型店鋪。店內有號稱黑門市場最大規模的內用區,不僅可以直接享用店內販賣的熟食,就連展示架上的生鮮也都可以讓店家幫你現場烹調!除了巨大飽滿的螃蟹腳等經典燒烤食材,千成屋就連水果都可拿來烤!要是對烤水果敬謝不敏,也可試試別的地方吃不到的「鰻魚厚蒸蛋」,把沾滿碳燒香與醬汁香的鰻魚,放在剛出爐的厚蒸蛋上,濕潤鬆軟的鮮香口感,吃過絕對不後悔。

 

官網・參考網站

■地址:大阪府大阪市中央区日本橋1-21-6
■營業時間:09:00~23:00
■定休日:全年無休

 

統統炸起來|日進堂

日進堂

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要在黑門市場買炸物,首選天婦羅專賣店「日進堂」。擺滿整個攤位的各式炸物當中,有炸蝦、炸花枝等海鮮,也有炸南瓜等蔬菜可選。要來嘗鮮的話,首推招牌炸星鰻!酥脆的麵衣、富有嚼勁的肉質,冷掉也一樣好吃。如果偏好熱騰騰的炸物,也可以請老闆回炸加熱。而日本鄉民們的推薦菜色,則是外國遊客意想不到的「紅生薑」。紅生薑經常出現在日式餐點當中,是日本人飯桌上不可缺少的佐料。這項對外國人而言有點可有可無的食材,卻是日本人靈魂當中一點也不能少的一部分。包裹在天婦羅麵衣中的紅生薑,帶著溫和的薑辣味和香氣,很是清爽。

官網・參考網站

■地址:大阪府大阪市中央区日本橋2-2-15
■營業時間:09:00~19:00
■定休日:不定休

 

營業時間媲美早餐店的烏龍麵店|黒門市場さぬき

黒門市場さぬき

出典:photoAC


大部分日本餐飲店的營業時間,都是中午左右開始、夜晚結束。大型連鎖店,才有早上開賣、深夜結束的底氣。但是這間位在黑門市場當中的讚岐烏龍麵店「黒門市場さぬき」,營業時間跳脫一般日本餐飲業的框架,居然從中午前一路賣到清晨!店內裝潢雖然非常樸素,但跟其他攤販相比,已經是能坐下來好好吃一頓的空間。除了烏龍麵之外,還有親子丼等米飯料理。粗勇的手打烏龍麵非常有嚼勁,沾著湯汁的光滑表面,意圖使人不停簌簌簌地吃進嘴裡。使用鰹魚和昆布熬煮的湯汁淡雅溫潤,不會搶過麵體和其他食材的鋒頭,當作大清早趕路前的早餐,或是半夜肚子餓時的宵夜,再適合不過。

官網・參考網站

■地址:大阪府大阪市中央区日本橋2丁目2-17
■營業時間:10:00~隔天06:30
■定休日:星期四

 

KAICHI

KAICHI

加油很累,所以先從加一開始。向北海道農家學用心耕田、向沖繩島民學樂觀熱情,與鍵盤一起環遊日本。



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