名古屋火鍋

【名古屋火鍋】無論是內臟鍋、涮涮鍋或吃到飽火鍋,名古屋必去火鍋店大公開!

名古屋火鍋

能在冬天吃到熱呼呼的火鍋是最幸福的時刻,名古屋有內臟鍋、涮涮鍋或吃到飽火鍋等各種火鍋,這篇文章幫大家整理名古屋火鍋精選人氣名店,把最好吃、最美味、最推薦的店家一次介紹給你,火鍋控絕對不能錯過!

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名古屋旅遊不知道要吃什麼?想試試日本有名的內臟鍋但怕踩到雷?只要跟著這篇文章的推薦餐廳走,絕對不會踩到雷!無論是喜歡清爽的口味,或體驗味噌的濃郁感,不管是喜歡海鮮、和牛或黑豬肉,都能找到適合你的美食,更重要的是,價格合理、CP值高,保證吃了以後不會後悔。如果你準備要去名古屋玩,一定要先把這些餐廳放進口袋名單中!

※由於日本消費稅率將更改,部分價格可能出現變動,文章內所示價格以採訪及執筆時為準,詳情請點進官網內查詢。
【編輯:李靜怡│執筆:葛庭妤】

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名古屋火鍋精選地圖

名古屋涮涮鍋大匯集!火鍋愛好者看過來!


名古屋車站旁就能嚐到A5飛驒牛|飛驒牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST

飛驒牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST

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飛驒牛一頭家的餐廳名稱源於店家會一次購買整頭頂級A5飛驒牛,將不同部位做最佳的處理,讓顧客能選擇不同的部位,品嚐飛驒牛不同的口感。目前全日本總共有6間分店,而在名古屋的這間位於車站附近,走路兩分鐘即可到達,交通非常方便。這間高人氣的餐廳,不僅可以吃到飛驒牛中等級最高的A5等級,料理方式也很多元,除了涮涮鍋以外,也有炭火燒肉和壽喜燒等可以選擇,其中壽喜燒以牛骨及牛筋長時間熬煮湯底,味道濃郁,只要輕輕涮過肉片,即能嚐到飛驒牛的鮮美。因為一到用餐時間總是大排長龍,建議可以透過網路預約或電話預約,中午有商業午餐價位約4000日圓左右,如果想試試A5飛驒牛,非常推薦在中午時間前來。

官網・參考網站

■地址:愛知県愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋 2F
■營業時間:11:30~24:00(L.O.23:00)[午餐提供時間]11:30~L.O.15:00
■定休日:無休
■交通方式:JR「名古屋」站徒步2分

 

以天然真鯛為湯底,新鮮不油膩|海之日

海之日

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位於榮站的海之日雖然是居酒屋非火鍋店,但其中的一道料理–「金目鯛涮涮鍋」擁有超高評價,只要來到這間店,幾乎人人必點。這裡的金目鯛涮涮鍋,使用魚頭、魚骨、魚尾長時間燉煮四小時,把天然真鯛的精華,全部釋放到湯底中,湯汁中保有真鯛的鮮味且不油膩,平凡無奇的蔬菜只要在鍋裡一煮,也能變得鮮甜好吃。這間店主要使用千葉縣勝浦地區飼養的金目鯛,魚肉及油脂分佈絕佳,只要輕輕涮煮,就能嚐到金目鯛細緻的肉質的高級享受。如果不喜歡吃肉的人,來名古屋玩的時候,可以試試這間海之日居酒屋裡的金目鯛涮涮鍋喲。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中区栄4-15-14 栄ハイホーム 1F
■營業時間:[平日]18:00~23:30(L.O.22:30)[六・例假日]18:00~23:30(L.O.22:30)
■定休日:星期日
■交通方式:名鐵瀨戶線「榮町」站(13號出口)徒步3分、地下鐵名城・名港線、地下鐵東山線「榮」站(13號出口)徒步3分

 

氣脈高級的正統日式涮涮鍋|木曾路 錦店

木曾路 錦店

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「木曾店 錦店」是正統的日式涮涮鍋及日本料理連鎖店,低調氣派的外觀,從進店前就能感受到它的高貴,室內空間幽靜,也有包廂席座位,無論是家庭旅遊,或者跟心愛的人一起共享晚餐,都很適合。
這裡的肉品選擇多,在日本人氣高的松阪牛、和牛、霜降牛都有,喜歡清爽湯頭的人可以選擇涮涮鍋,喜歡帶點甜味的人也可以試試壽喜燒。這間餐廳最有名的是獨門特製的芝麻醬,以超過十種的調味料調配而成,只要輕輕將肉片在煮滾的鍋裡涮2~3下,沾取芝麻醬後放入口中,就能體會鮮嫩多汁的高等牛肉,在口中綻放出絕妙好滋味,跟大部分的餐廳一樣,這裡也有推出午餐套餐,想以比較便宜價位體驗日式涮涮鍋的朋友,推薦在中午時間前來。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中区錦3-20-15
■營業時間:[一~六]11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:00(L.O.21:30)[日・例假日]11:30~21:30(L.O.21:00)
■定休日:年中無休
■交通方式:地下鐵東山線・名城線「榮」站徒步5分

 

新鮮度100分的馬肉涮涮鍋|馬肉問屋UMAYAN

馬肉問屋UMAYAN

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馬肉問屋UMAYAN

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「馬肉問屋UMAYAN(うまやん)」是以馬肉料理為主的居酒屋,他們非常重視肉品的新鮮度,細心注意控管,將馬肉的品質一直維持在可生吃的狀態。其中的「蔥馬肉涮涮鍋」是店內的招牌料理,很受女性歡迎,鮮甜的蔬菜配上彈Q有嚼勁的馬肉,是寒冷的冬天熱呼呼的最佳選擇。這間餐廳的店內環境佳,除了有不同大小的座位可符合人數需求外,也有吧台或包廂型座位可以選擇,輕鬆愉快的氛圍,很適合約一大群人一起來飲酒作樂,炒熱氣氛,喜歡喝酒的朋友,還可以選擇120分鐘無限暢飲。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中村区名站南1-5-22 金森ビル1F
■營業時間:PM5:00~AM0:00(L.OPM11:29)
■定休日:不定休
■交通方式:「名古屋」站徒步8分、騎馬3分

 

偶爾奢華的火鍋選擇|神戸牛和蟹割烹 宮坂

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偶爾想對自己好一點,或是跟生命中重要的人小小奢華享受一下嗎?「神戸牛和蟹割烹 宮坂」是名古屋站附近高級的神戶牛與蟹料理餐廳,能依顧客的需求,安排最適合的座位及餐點,個室座位隱密性高,就算是要談重要的事情,或是想營造兩個人的小天地,都很適合。除了燈光美氣氛佳,料理當然也不馬乎,看著神戶牛美麗的油花分布,入口即化的口感,無論是涮涮鍋或燒烤的料理方式,只要吃過這裡的「最高級A5神戶牛」,保證一吃難忘。另外,螃蟹也是這裡的重點菜色之一,螃蟹涮涮鍋能鎖住螃蟹的鮮甜,讓清爽的湯頭更提亮鮮味,大家如果有機會來到名古屋,想要吃一頓高級一點的料理,非常推薦可以到這間餐廳試試看喲。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中村区椿町14-6 TRUNK椿町ビル 5F
■營業時間:16:00-24:00
■定休日:年中無休
■交通方式:「名古屋」站(西口)徒步1分

 

女生男生都超愛的美人鍋|UMEHA

「UMEHA」(ウメハ)也是名古屋站附近的人氣居酒屋,店內必點的就是當店名物「美人鍋」,特別選用「三河麻糬豬」作為火鍋的主角,「三河麻糬豬」有如同麻糬般軟嫩的口感因而得名,帶點油花的肉質,多汁好吃,最特別的是,店家會在鍋緣撲滿八種新鮮蔬菜,並在蔬菜上整齊排列一片片嚴選薄切豬肉片,豪華大氣的擺盤,讓大家從視覺到味覺都能有大大的滿足,更是大家動筷開動前,一定要先拍照打卡上傳的絕妙畫面。雖然名為「美人鍋」,但因為份量足,加上蔬菜與豬肉完美的互補,不只女性朋友熱愛,也非常受到男性的推崇與好評喲。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中村区名站南1-17-26 2・3F
■營業時間:[日~四]17:00~24:00[五・六・例假日前]17:00~翌1:00
■定休日:無
■交通方式:JR「名古屋」站MIYAKO(ミヤコ)地下街(4號出口)徒步1分

 

名古屋人氣赤味噌鍋連鎖店|AKAKARA(赤から)

AKAKARA

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AKAKARA

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喜歡吃辣的朋友,如果到日本想吃麻辣鍋,那就不能錯過這間位於名古屋站附近的「AKAKARA(赤から)」,這間店用味噌與赤唐辛子為基底,以完美比例調配而成「赤味噌鍋」湯底,從不辣到激辛,總共有11種辣度可以選擇,不管是想試試小辣或是想挑戰大辣,都能滿足你的需求。其中「赤から鍋」一人份只要990日圓(至少要有兩人以上才能點)以日本的物價來說真的非常便宜,還可以再搭配本店燒烤名物烤雞頸肉或雞皮,多種料理混搭一起吃,是非常划算又不會膩的選擇。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中村区名站3-16-11
■營業時間:17:00~1:00(L.O.24:00)
■定休日:12/31、1/1
■交通方式:近鐵名古屋線、地下鐵櫻通線、地下鐵東山線、JR「名古屋」站徒步3分

 

來名古屋挑戰內臟鍋吧


女生也愛的牛雜鍋|HOTARU鍋屋

HOTARU鍋屋

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以內臟鍋聞名的「HOTARU鍋屋」(鍋屋ほたる高畑本店)是日本知名的連鎖火鍋店,雖然「內臟鍋」讓人一開始聽到會有點不安,但只要吃到對的牛雜鍋,就會對內臟油膩、有腥味的印象完全改觀。「HOTARU鍋屋」的牛雜鍋總共有三種湯底,包含鹽味、醬油和味噌,其中鹽味的湯底味道較清淡,能嚐到小腸、毛肚、百葉等牛雜豐富的膠原蛋白,口感Q彈,油花潤口,再搭配清爽的蔬菜平衡油膩感,有層次地堆疊口中的味道,是經典滋補火鍋,一吃上癮,連女生的接受度也很高喲。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中川区高畑2-282
■營業時間:17:00~23:00(L.O.22:30)
■定休日:星期一、每月第三個星期二(黃金週照常營業)
■交通方式: 地下鐵「高畑」站徒步4分

 

高CP值的牛內臟鍋|芋藏 名站店

芋蔵 名站店

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這間位於名古屋車站附近的居酒屋,有高級少見的燒酒品類,也有各種高CP值的料理,其中牛內臟鍋是本店的招牌人氣餐點,分成醬油及味噌兩種湯底,醬油以長崎縣產的飛魚為基底熬製而成,味噌則以九州産的麥味噌及京都的左京味噌調配而成,配上國產牛的軟嫩內臟,非常受歡迎。另外,還有由馬鈴薯、菇類、明太子醬所組成的沙拉,及九州產黑毛和牛為主的壽喜燒,都備受喜愛,餐點還能加上90分鐘的喝到飽套餐,非常推薦給喜歡酒精飲料的朋友。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中村区名站3-23-7 ダイヤモンドウェイ2・3F
■營業時間:一~日17:00~24:00(L.O.23:00、飲品L.O.23:30)五・六・例假日前17:00~翌1:00(L.O.24:00、飲品L.O.24:30)
■定休日:不定休
■交通方式:地下鐵「名古屋」站YUNIMALL(ユニモール)(10號出口)徒步1分

 

清淡風的內臟鍋|MOTSU藤

MOTSU藤

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「水炊き」是一種日本常見的鍋物,在滾沸的熱水中,將雞肉、野菜等食材放進鍋中料理,味道清淡爽口。「MOTSU藤」(もつ藤)的內臟鍋即是走清淡的路線,有「水炊き風內臟鍋」之稱,在日式昆布湯底中加入高麗菜,牛蒡等,將蔬菜的甜味完全融入湯內,再加入大量的牛內臟,將內臟的鮮味與蔬菜的甜融合得淋漓盡致。這間餐廳的料理每一道餐點都是點餐後才開始製作,內臟鍋配上由九州醬油、醋及柚子胡椒等調味料調配而成自家製的醬料,非常清爽,雖然需要花一點時間等待,但絕對值得。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中区丸の内3-5-40
■營業時間:17:00~24:00(ラストオーダー料理23:00、ドリンク23:30)
■定休日:全年無休
■交通方式:地下鐵名城線「久屋大通」站(2號出口)・(市役所站3號出口)徒步5分

 

必看!高CP值吃到飽精選


CP值爆表!任你吃喝的居酒屋|鐵(名鐵レジャック店)

「鐵(名鐵レジャック店)」是名古屋非常特別的一間居酒屋。以吃到飽、喝到飽聞名,且價位非常親民,不管是炸的、烤的、煮的、火鍋、拉麵、餃子、茶泡飯或涼拌小菜,加上軟性飲料、酒類、甜點、哈根達斯冰淇淋等,全部共140種品項,吃到飽喝到撐,都依時間計價,可以讓你任意選擇。如果吃不過癮,每延長20分鐘多500日圓,對食量大的人來說,絕對是是CP值爆表的一個選擇。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中村区名站南1-25-2 レジャック3F
■營業時間:一~日、例假日、例假日前: 11:30~23:00(料理L.O. 22:00 飲品L.O. 22:30)
■定休日:不定休
■交通方式:出「名古屋」站在「笹島十字路口」繼續前進。過馬路後是「名鐵レジャック」大樓,上3F即抵達

 

黑豬肉吃到飽的最佳選擇|黒豚涮涮鍋 銀座羅豚

黒豚涮涮鍋 銀座羅豚

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「銀座羅豚」是一間以日本國產黑豬肉涮涮鍋為主的餐廳,以鰹魚為湯底,配上大把青蔥,每一片來自霧島的黑豬肉放進湯裡一涮,都能吃到優質肉片的原味,如果喜歡吃辣,還能跟店家要柚子胡椒醬,只要輕輕一沾,就能讓美味更升級。另外,讓許多人念念不忘的還有菜單裡的蕎麥麵,彈韌的口感,清爽又好吃。這間餐廳中午有推出涮涮鍋吃到飽的選擇,跟日本知名的「但馬屋」、「鍋ZOU」齊名,都是當地人非常推薦的火鍋吃到飽餐廳唷。

官網・參考網站

■地址:愛知県名古屋市中村区名站3-28-12
■營業時間:【午餐】11:00~15:00(L.O.14:30)【晚餐】17:00~23:00(L.O.22:00)
■定休日:無休
■交通方式:JR「名古屋」站徒步3分。近鐵「名古屋」站徒步3分。名鐵「名古屋」站徒步3分

 

 

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KOKO

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定居東京,足跡踏遍都道府縣。用生活的姿態旅行,用旅行的視角生活。Travel as far as I found myself.



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