廣島海鮮

【廣島美食】朝聖完海上鳥居,身處牡蠣天國的廣島一定要大啖海鮮啦!廣島人氣餐廳精選推薦

廣島海鮮

嚴島也被稱為宮島,是日本三景之一,島上的主要景點是以海上鳥居聞名的嚴島神社。來到廣島,除了參訪悠久的歷史文化,老饕們絕對不能錯過廣島當地新鮮又美味的海鮮料理,滿滿的牡蠣、時令漁獲,跟著小編的腳步吃!起!來!

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廣島是日本本州西部的最大都市,人口約119萬,豐富的文化歷史以及保留原生態的彌山原始林(現已列入世界遺產),每年到訪的遊客也高達三百萬人。嚴島的特產楓葉饅頭是仿照廣島縣縣樹雞爪槭的樹葉形狀,加入多種類的內餡,以及有別於大阪風味的廣島燒。本篇文章整理出最具人氣的廣島當地美食、必吃的特色料理,有BBQ風格的牡蠣吃到飽、高雅的海鮮餐廳、在河畔屋形船用餐的特色餐廳,若想要了解廣島更多美食,就跟著小編一起進入內文。

【編輯:李靜怡│執筆:童慧齡】

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吃遍廣島美食地圖

海鮮老饕看過來


宮島唯一|牡蠣屋

以販售牡蠣料理為主的牡蠣屋,在宮島當地相當有名哦。特別推薦牡蠣屋定食,一份定食裡可以吃得到牡蠣炊飯、烤牡蠣、炸牡蠣、牡蠣的醃漬料理、牡蠣小菜、牡蠣味增湯等六種不同的料理方式,一次就可以大滿足。而人氣美食-油漬牡蠣純日式的海島風味相當特別,大顆炸牡蠣的大口咬下,非常的可口又多汁。牡蠣炊飯中的米飯是使用牡蠣湯炊飯,味道鮮甜,相當好吃。吃完牡蠣料理,再點上一杯清涼的MOJITO雞尾酒,為牡蠣饗宴畫下完美的句點。

官網・參考網站

■地址:広島県廿日市市宮島町539
■營業時間:10:00〜18:00 ※當日份量售完即閉店。
■定休日:不定休
■交通方式:宮島棧橋徒步7分

 

庭園BBQ|MIRUKI鐵男的牡蠣小屋 宇品店

MIRUKI鐵男的牡蠣小屋 宇品店

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「MIRUKI鐵男的牡蠣小屋宇品店」就位在電車廣島港站的廣島みなと公園內,交通上相當方便。因應季節的變換,營業方式也會稍加更改,牡蠣的產季是冬天,店家在10月下旬至5月上旬時期間限定營業,提供新鮮的牡蠣,到了5月下旬便開始調整為BBQ庭園燒烤的方式。開放式的空間,享受著海鮮BBQ,便宜划算的價格就能吃到當季新鮮的牡蠣,在當地也是相當受歡迎的店家唷。店員也會親切的指導燒烤方法及時間,讓客人可以簡單上手,吃到熱騰騰的烤牡蠣唷。

官網・參考網站

■地址:広島市南区宇品海岸1丁目(広島みなと公園内)
■營業時間:10:30~21:00(L.O20:00)
■定休日:不定休、年末年始
■交通方式:路面電車「廣島港」下車徒步1分

 

老字號養蚵專家|牡蠣小屋島田水產

牡蠣小屋島田水產

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「島田水產」是專門養牡蠣,已有300多年歷史的老字號店家,特別選在自家的碼頭旁開設牡蠣小屋,讓客人可以直接吃到現撈上岸的廣島牡蠣。其中最具人氣的就是牡蠣吃到飽,限時一小時只要日幣2300元便可以品嘗到滿滿的碳烤牡蠣,包括味增湯及牡蠣飯搭配著一起吃。多種類的海鮮燒烤也能以划算的價格品嘗到唷。提前預約的話,可以跟著漁師乘著作業船一起出海探牡蠣筏,採收牡蠣體驗這項有趣又特別的行程,也吸引國內外許多觀光客前往感受在地風情。

官網・參考網站

■地址:広島県廿日市市宮島口西1丁目2-6
■營業時間:10:00~17:00
■定休日:不定休
■交通方式:JR「宮島口」站・廣電「宮島口」站下車徒步約10分

 

人氣居酒屋|酒菜竹之下

酒菜竹之下

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當地人相當推薦的一間日式居酒屋,雖然周圍的餐廳不少,但竹之下的人氣可說是相當旺的,店內的氣氛讓人感到相當沈穩,非常適合夜晚在此小酌一番,利用廣島當地豐富的食材製作成獨特的創作料理,美味的程度也讓訪客紛紛表示會二訪竹之下。店家用心提供的佳餚搭配著日本酒,幸福的程度讓人忘了整日的疲勞,海鮮天婦羅、牡蠣、生魚片也是必需的美味料理。不管是旅遊還是出差,滯留在廣島的夜晚,務必造訪「酒菜竹之下」。

官網・參考網站

■地址:広島県広島市中区立町 3-23-2 アップビル 2F
■營業時間:17:00~23:00
■定休日:星期日
■交通方式:廣電(市内電車)「立町電」站或「紙屋町東」站徒步3分

 

在屋形船上用餐|牡蠣船KANAWA

牡蠣船KANAWA

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牡蠣船KANAWA

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創業於1867年的「牡蠣船KANAWA」是一間位於廣島市和平紀念公園附近河邊的「牡蠣船」(停泊在河岸邊,可以品嚐牡蠣料理的屋形船)名店。距離市電「原爆圓頂屋前」站,徒步約5分鐘即可到達。一樓的「瀨戶」提供新鮮美味的廣島海鮮料理,使用瀨戶內新鮮食材,往窗外望去就是和平紀念公園與湖畔景色,氣氛相當輕鬆愜意。二樓的用餐空間,因希望恆久平和故取名為「和久」,是提供高級的正宗宴席料理。因用餐環境相當有特色,累積了不少人氣唷。

官網・參考網站

■地址:広島県広島市中区大手町1丁目地先
■營業時間:[一~日、假日、假日前]11:00~22:00 (料理L.O. 21:00)
■定休日:年末年始
■交通方式:廣電「原爆圓頂前」站徒步4分、廣電・astramline「本通」站徒步4分

 

精緻餐酒|石MATSU 三代目

石MATSU 三代目

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創業60多年的老舖料理店,以牡蠣、小沙丁魚、及當地時令海魚、當季蔬菜為主,提供豐富精緻的美味料理。海產豐饒的瀨戶內海,春夏有鯛魚、蛤蠣、小沙丁魚,冬天有牡蠣,店主每日從朝市挑選新鮮漁獲,烹調出數十種美味的海鮮佳餚,店內提供的日本酒,數量相當可觀,高達80幾種不同風味的日本酒與料理相互搭配。店內的人氣料理「時令小菜7種類」精緻的小份量,非一口都能品嘗到精心製作的美味。日本多家雜誌採訪介紹,可見老舖料理店魅力獨具。

官網・參考網站

■地址:広島県広島市中区流川町3-14
■營業時間:[一~六] 18:00~22:00(LO)
■定休日:日・假日(連休的星期日將營業)
■交通方式:「八丁堀」站徒步5分

 

35年老鋪風味|瀬戸内料理 TAKA福

距離廣電本線胡町站步行只要3分鐘的「瀬戸内料理 TAKA福」,是一間創業35年的老舖餐廳。精緻高雅的裝潢,散發一種靜謐的高級感。當店的人著名料理「穴子天婦羅」,使用瀨戶內的名物「穴子」(海鰻)製作成穴子天婦羅,顛覆的海鰻料理原本給人的印象,另一項名物「夜泣貝」,甘甜的滋味不輸給海螺,口感纖細且數量限定,若造訪TAKA福,務必品嘗看看名物的美味。除了人氣名物料理,TAKA福所提供的生魚片,壽司也非常美問且精緻,視覺上與味蕾都能享受到上品的氛圍。

官網・參考網站

■地址:広島県広島市中区胡町3-15 胡通りwaoビル 5F
■營業時間:11:15~13:45、17:00~24:00
■定休日:星期日
■交通方式:廣電「胡町」站徒步3分。

 

鮮美的珠寶盒|日本橋海鮮丼 TSUJI半 LECT廣島店

日本橋海鮮丼 TSUJI半 LECT廣島店

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「TSUJI半」由北海道「旭一水產」嚴選來自世界各地的新鮮頂級食材,呈現珠寶盒般華麗的海鮮丼,依據食材的不同分成特上、松、竹、梅,四種不同的套餐。「TSUJI半」首創的多層次海鮮丼吃法,以鮮美的生魚片為前菜,將多種高品質海鮮融合成視覺及味覺都非常高雅的海鮮珠寶盒,再結合源自京都名菜的「鯛茶泡飯」,注入鯛出汁(鯛魚湯頭),呈現獨特的二次美味。料理豐富、口味鮮美,都一道都有不同的特色,實惠的價格,也讓排隊的人潮源源不絕。

官網・參考網站

■地址:広島県広島市西区扇2-1-45 LECT広島 1F
■營業時間:月~日 10:00~22:00
■定休日:無休
■交通方式:「草津南」站徒步15分

 

新鮮、美味|壽司辰 三次店

壽司辰 三次店

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簡約時髦帶有暖色調的內裝,是間相當受女性歡迎的迴轉壽司餐廳。每日新鮮供應的漁獲,製作出一盤盤美味的握壽司。除了美味之外,壽司辰更在意的新鮮、安全,對於食材嚴選毫不偷懶,讓新鮮、好吃、安全變成同義詞。而在壽司辰三次店,特別推薦幾道人氣料理,富含油脂的鮪魚握壽司,吃得出鮮甜飽滿的滋味,厚片青花魚握壽司,口感清爽不膩。只要持有壽司辰的集點卡「美味卡」,生日可以免費獲得一盤壽司辰招待的綜合壽司,為壽星帶來祝賀,相當貼心的服務。

官網・參考網站

■地址:広島県三次市南畑敷町507-7
■營業時間:11:30~21:30
■定休日:年中無休
■交通方式:「八次」站徒步3分

 

廣島鄉土料理|四季屋 袋町店

四季屋 袋町店

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距離「立町站」約徒5分鐘即可到達的「四季屋袋町店」,提供廣島當地的鄉土料理,據說每道料理都揉進了廣島魂啊。選用安芸灘直送的瀨戶內魚貝類、牡蠣、章魚以及廣島當地新鮮蔬菜、食材,烹調出最具廣島風味的鄉土料理。道地的「廣島ええじゃん鍋」主要食材使用廣島牡蠣、廣島牛、廣島豬、香菇、牛蒡等廣島當地的山珍海味,醞釀成最具精華的廣島味。官網上也提供許多優惠券讓客人可以自行下載使用,不管是套餐或是單點都有對應的優惠券哦。

官網・參考網站

■地址:広島県広島市中区袋町7-26 水岡ビル 2F・3F
■營業時間:17:30~23:00
■定休日:星期日※遇連休星期日營業
■交通方式:「立町」站徒步5分

 

素樸優雅|瀬戸内料理 大眾酒場 喜久本店

瀬戸内料理 大眾酒場 喜久本店

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「想透過料理,傳達廣島的真心給大家」喜久本店提供美味的料理、廣島的名物。不過度使用調味料掩蓋食材的原味,使用傳統方式仔細地處理鯛魚,用土鍋將米和鯛魚炊成熱騰騰鯛魚飯,素樸的食材呈現出優雅的風味。不加任何佐料的烤海鰻,也是廣島相當有名的料理唷,能最直接的品嚐的海鮮的鮮甜滋味。期間限定的牡蠣小屋套餐,集合了自豪的瀨戶內海鮮,充滿臨場感的木炭燒烤盆,既好吃又充滿趣味,有兩種組合可以做選擇哦。

官網・參考網站

■地址:広島県広島市南区京橋2-6
■營業時間:一~六・假日前・假日晚餐17:00~23:00(L.O.22:30)
■定休日:星期日
■交通方式:JR「廣島」站徒歩7分、廣電本線「廣島」徒步5分

 

WANI料理專門|MURATAKE總本家(むらたけ総本家)

MURATAKE總本家

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在「三次」已創業38年的和食料理店「MURATAKE總本家」,從高級料理到宴席料理,秉持著用心,親自挑選新鮮食材、時令蔬菜,提供給客人最高的敬意。「ワニ」(WANI)指的就是鯊魚,並不是一般所看的爬蟲類之意。WANI料理在廣島的三次市等地方是自古便能吃到的鄉土料理。當地人推薦若是想要吃WANI料理的話,一定要到「MURATAKE總本家」。和風的個人包廂相當舒適,也非常適合年長的長輩及孩童。在MURATAKE總本家吃得到鯊魚料理、鯊魚生魚片,更具人氣的是鯊魚漢堡,還有其他多樣化的吃法唷。

官網・參考網站

■地址:広島県三次市十日市東6-1-8
■營業時間:【一〜六】11:00~14:30、17:00~22:00【日・假日】11:00~15:00、17:00~21:30
■定休日:無休
■交通方式:「三次」站徒步10分

 

人氣星鰻便當|上野商店

上野商店

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上野商店

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宮島除了牡蠣超有名之外,穴子飯(星鰻)也是必吃的排隊美食之一。這間上野商店就位在JR宮島口站與渡輪搭乘口之間,非常好找。從明治34年創業至今,已傳承了百年,店內規劃成候位區及用餐區,因為排隊人潮實在太多,如果不想排隊的話也可以選擇外帶烤星鰻便當。若選擇在室內用餐,店家會提供號碼牌叫號,室內位子並不多,有時需等待一段時間。另外還有一間分店「廣島三越店」,位於廣島三月的B1,前往分店或許不需要花太多時間排隊等待唷。

官網・參考網站

■地址:広島県廿日市市宮島口1-5-11
■營業時間:10:00~19:00(便當9:00~19:00)
■定休日:年中無休(星期三:僅提供星饅便當)
■交通方式:JR宮島口站

 

 

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像螞蟻一樣工作,像蝴蝶一樣生活。 藉文字的溫度,綻放心中的熱情。



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