日本梅酒

【日本梅酒】日本梅酒必買攻略!一次解析梅酒小知識、點餐教學與餐廳推薦!

日本梅酒

由於日本梅酒不僅酒精濃度低、帶有酸甜清爽口感,更據傳有養顏美容的功效,讓日本梅酒成為女性必喝的飲品!這次除了將為你介紹日本高CP值的梅酒品牌、產地、種類、祭典等相關資訊之外,也會帶你一同造訪可無限暢飲梅酒的超人氣美食餐廳喔!現在就一起進入日本梅酒的世界吧!

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由於梅酒擁有清爽的酸甜口感,以及酒精濃度低、幫助消化、養顏美容、瘦身、放鬆身心等特點,一直以來都深受日本人喜愛!這次【日本梅酒】特輯除了將告訴你日本梅酒必喝品牌「CHOYA」與「SUNTORY」,以及梅酒的產地、種類、祭典等相關資訊之外,也將網羅可無限暢飲梅酒的居酒屋「東京焼酎&梅酒bar GEN & MATERIAL」、「大地の贈り物 」、「SHUGAR MARKET」、「花ごよみ」等懶人包推薦,可千萬別錯過囉!

※由於日本消費稅率將更改,部分價格可能出現變動,文章內所示價格以採訪及執筆時為準,詳情請點進官網內查詢。

【編輯:詹欣茹│執筆:陳嬿羽】

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超人氣日本梅酒餐廳地圖

日本梅酒介紹


廣受女性喜愛的日本梅酒介紹

廣受女性喜愛的日本梅酒介紹

出典:amazon

許多人都喜愛的日本梅酒,主要原料包含梅子、糖類及燒酒,它不僅酒精濃度低、帶有酸酸甜甜的特殊口感,更據傳有養顏美容、幫助消化、瘦身、放鬆等效果,非常適合作為女性聚會的飲品!也由於日本梅酒的種類過於繁多,為了使消費者可以更容易分辨購買的梅酒成分,「日本洋酒酒造組合」在西元2015年公布了「本格梅酒基準」,那就是只要梅酒不添加色素、香料、酸味料等添加物,只以梅子、糖類、酒類來製作的話,就能稱為是「本格梅酒」囉!

日本梅酒迷必知的梅酒產地資訊

日本梅酒迷必知的梅酒產地資訊

出典:amazon

你也是日本梅酒的忠實愛好者嗎?那相信你一定聽過紀州梅!其實紀州就是近畿地方「和歌山」的古地名,由於日本大部分的梅子,幾乎都在平均溫度相當溫暖、日照時間長,並具有土壤肥沃優勢的和歌山生產,讓這裡種植出來的梅子,都能有果肉豐厚以及飽滿果實的優點!而和歌山除了擁有白加賀、鶯宿、豐後、古城、竜峽小梅等遠近馳名的梅子品種之外,也有足以代表紀州梅的高級梅品種「南高梅」!難怪和歌山可以成為全日本梅子產量最高的地方了!

解析日本梅酒的製酒方法

解析日本梅酒的製酒方法

出典:photoAC

日本梅酒的製作方法主要可以分成三種,即釀造法、蒸餾法及混成法!一般所說的釀造法,就是將梅子、穀物等製酒主要原料加入糖或酵母之後,讓它經過一段時間發酵,以產生香醇的酒味,大多利用釀造法製作的酒,都是屬於酒精濃度較低的酒種。而蒸餾法是指利用酒精與水沸點不同的特性,將蒸餾過的酒加熱,以便把酒裡的雜質去除,像白蘭地、威士忌等酒精濃度高的酒種,也是大多採用此種方法製作。至於混成法,則是以蒸餾或釀造出來的酒為底,並加入水果、香料等添加物,以製成不同風味的酒種!

日本梅酒種類與喝法小知識

日本梅酒種類與喝法小知識

出典:photoAC

由於梅子富含人體所需的胺基酸、有機酸、維生素、鹼性礦物等元素,讓日本梅酒被許多人認為是具有養顏美容、幫助消化、放鬆心情等效果的飲品!而喝法相當多元的日本梅酒,主要可以分成冷、熱兩種口感,再細分加冰塊、加水、加熱水、加汽泡水、加烏龍茶等品嚐方法!不管你是喜歡能喝出梅酒自然風味的加冰塊法、可品嚐出特殊口感的加入氣泡水或加啤酒法、能感受暖和滋味的加入熱水與檸檬法,還是日本相當流行,可品嚐出回甘茶味的加烏龍茶或綠茶的喝法,相信以上舉例的喝法範例,都能讓你有富足的味覺饗宴!

日文點餐教學


實用的點酒日語

實用的點酒日語

出典:photoAC

當遊客在日本居酒屋或是餐廳點梅酒的時候,相信都會對店員詢問的 「割り方(wa-ri-ka-ta)」滿臉問號!其實他是在詢問你的梅酒需不需要加冰塊、水、氣泡水、熱水或烏龍茶,現在就一起來學習這些日語的念法吧!假如你想喝淡一點的梅酒,就能加冰塊「ロック割り(ro-kku-wa-ri)」、加水「水割り(mi-zu-wa-ri)」、加熱水「お湯割り(o-yu-wa-ri)」、加汽泡水「ソーダ割り(sō-da-wa-ri)」,或加烏龍茶「ウーロン割り(ū-ron-wa-ri)」等選項!此外,如果你酒量很好的話,也能直接喝梅酒的自然風味喔!

廣受歡迎的日本梅酒品牌


不添加人工香料、色素及防腐劑的日本超人氣梅酒品牌「蝶矢梅酒CHOYA( チョーヤ )」

蝶矢梅酒CHOYA( チョーヤ )

出典:amazon

在種類眾多的日本梅酒品牌中,相信一定有許多人都是忠實的「蝶矢梅酒 CHOYA( チョーヤ )」愛好者!由於蝶矢梅酒CHOYA不僅不添加人工香料、色素及防腐劑,更以100%的日本梅子來製作本格梅酒!而消費者除了可以選購紀州梅風味的CHOYA氣泡梅酒之外,也能暢飲超人氣的CHOYA經典梅酒、CHOYA紫蘇梅酒、CHOYA蜂蜜梅酒、CHOYA極熟梅酒、CHOYA宇治茶梅酒等飲品!當然,也千萬不要錯過日本大熱賣的清爽系梅酒「CHOYA Sarari 梅酒 (sarari sparkling )」喔!

官網・參考網站 
■商品名稱(日語):さらりとした梅酒 スパークリング
■參考價格: 250ml / 138円(不含稅)

 

已擁有100多年歷史的日本飲料龍頭「三得利 (SUNTORY)」

三得利 (SUNTORY)

出典:amazon

主要生產啤酒、洋酒及軟性飲料的老牌企業「三得利 (SUNTORY)」,已擁有100年多年歷史,是日本飲料界的龍頭!而經常創新的三得利,除了販售招牌天然水、「微醉ほろよい(ho-ro-yo-i)」等熱賣商品之外,更於2017年推出「Premium Morning Tea」系列的透明奶茶與透明檸檬紅茶,造成一股搶購風潮!假如你喜愛喝清爽口感的梅酒,那小編就推薦你購買以100%日本梅釀製,帶有酸甜口感的透明梅酒「澄みわたる梅酒(su-mi-wa-ta-ru梅酒)」!

官網・參考網站 
■商品名稱(日語):澄みわたる梅酒
■參考價格: 500ml / 500円(不含稅)

 

精選日本無限暢飲餐廳,讓你盡情享用梅酒與水果酒


【八重洲】販售超人氣的紀州梅酒紅南高、藍莓梅酒、百藥梅酒的日本料理店「花ごよみ(花Goyomi)」

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僅距離東京車站八重洲北口約3分鐘路程的高級日本料理店「花ごよみ(花Goyomi)」,除了提供定價2,500日幣,可無限暢飲梅酒、燒酎、冷酒、熱燗、調酒、威士忌、紅酒、白酒、柳橙汁、可口可樂、葡萄柚汁、烏龍茶等飲品的方案之外,由於饕客更能一邊眺望窗外的美麗景色,一邊品嚐美食佳餚,而成為東京車站周邊的超人氣約會餐廳!當你造訪花ごよみ時,不妨也把握機會享用定價1,500日幣的平日Buffet午餐,或2,500日幣的假日Buffet午餐饗宴喔!

官網・參考網站 
■地址:東京都中央区八重洲1-3-22 15階 
■營業時間:
<早餐>
平日07:00~10:00(最後點餐09:45)
六、日、國定假日07:00~14:00(最後點餐13:30)
<午餐>
平日11:00~14:00(最後點餐13:30)
<晚餐>
平日、六17:30~22:00(最後點餐21:00)
日、國定假日17:30~21:00(最後點餐20:00)
■定休日:全年無休
■交通方式:東京車站八重洲北口步行3分鐘即可抵達

 

【澀谷】被譽為是日本梅酒種類最多的居酒屋「東京燒酎&梅酒bar GEN & MATERIAL(東京焼酎&梅酒bar GEN & MATERIAL)」

GEN & MATERIAL

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由於「東京焼酎&梅酒bar GEN & MATERIAL」相當鄰近繁華的澀谷車站以及表參道車站,每天都吸引許多饕客前來!而被譽為是梅酒種類日本第一多的東京燒酎&梅酒bar GEN & MATERIAL,除了提供當店嚴選的100種梅酒暢飲方案之外,也有販售便宜又美味的刺身、漬物、關東煮等美食喔!如果你想品嚐日本道地的梅酒及下酒菜的話,那東京燒酎&梅酒bar GEN & MATERIAL就絕對是你的不二選擇!

官網・參考網站 
■地址:東京都渋谷区渋谷2-9-10 青山ビル B1F
■營業時間:一~六17:00~03:00/日、國定假日17:00~24:00
■定休日:全年無休
■交通方式:「渋谷站」、「表参道站」步行7分鐘即可抵達 

 

【上野】可暢飲多達100種日本梅酒的BUFFET美食餐廳「大地的贈禮(大地の贈り物)」

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擁有多達180個座位的「大地の贈り物 」,是一間相當鄰近上野廣小路車站與上野御徒町車站的BUFFET美食餐廳,交通十分便利!而超人氣的大地的贈禮餐廳,除了提供100多種日本梅酒之外,消費者更能在此享用到各式各樣的新鮮蔬菜、沙拉、炸物、壽司、披薩等鹹食,以及廣受女性青睞的可麗餅、鬆餅、冰淇淋、馬卡龍、泡芙、布丁、蛋糕等甜點呢!現在就快點把兼具視覺及味覺的美食餐廳「大地的贈禮」列入你的東京必訪清單吧!

官網・參考網站 
■地址:東京都台東区上野 1-20-11 上野鈴乃屋本店ビル 4F 
■營業時間:
<午餐>11:00~16:00
<晚餐>一~六17:00~23:00/日、國定假日17:00~22:00
■定休日:全年無休
■交通方式:JR「上野」不忍口步行5分/ JR「御徒町」北口步行3分/ 
地下鐵「上野広小路」A4出口步行1分/地下鐵「上野御徒町」A4出口步行1分即可抵達 

 

【澀谷】日本梅酒與水果酒迷的必訪聖地—SHUGAR MARKET

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假如你是不折不扣的日本梅酒與水果酒迷,那就千萬不要錯過這次介紹的「SHUGAR MARKET」餐廳!因為SHUGAR MARKET不僅是一間鄰近澀谷車站,擁有交通便利優勢的餐廳之外,更因提供無時間限制的暢飲方案,讓饕客可以盡情品嚐梅酒、草莓酒、桃子酒、葡萄酒、蜜柑酒、哈密瓜酒、芒果酒、鳳梨酒、蘋果酒、梨子酒、香蕉酒等多達100種的飲品!當然,除了各式各樣的飲品之外,你也能自由享受淋上水果酒的冰淇淋喔!

官網・參考網站 
■地址:東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビル3階 
■營業時間:平日17:00~23:00(最後點餐22:45)
六、日、國定假日12:00~16:00(最後點餐15:30)/17:00~23:00(最後點餐22:45)
■定休日:全年無休
■交通方式:「渋谷站」步行5分鐘即可抵達

 

日本梅酒祭典活動


將於東京上野公園、京都北野天滿宮舉辦的梅酒盛典「日本全國梅酒祭典(日本全国梅酒まつり )」

日本梅酒祭典活動

出典:photoAC

假如你有計畫在今年04月26日至29日間造訪東京,或是在09月14日至09月17日間前往京都旅遊的話,那就來參加日本梅酒盛典「日本全國梅酒祭典(日本全国梅酒まつり )」吧!只要購買售價1,700日幣的當日票,就可以在東京上野公園舉辦的期間內,從展出的172種日本梅酒中,自由選出數種梅酒來品嚐,是不是很心動呢!至於京都北野天滿宮舉辦的梅酒祭當日票則是定價1,500日幣,遊客除了可以品嚐日本各地的梅酒之外,更有機會能享用京都名店「老松」的梅子和菓子喔!

官網・參考網站 
■資訊:
東京(上野公園):2019年04月26日(五)〜29日(一)
京都(北野天滿宮):2019年09月14日(五)~17日(一)

 

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__Mayu__

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盡情品嚐日本美食和旅行,是人生的目標及意義! 希望能透過我的感動,讓你與日本文化零距離!



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