日本水果季節

【日本水果季節】按照月份這樣吃!當季水果攻略給你甜蜜好心情

日本水果季節

提到日本水果,就會令人想到令人讚不絕口的外觀與香甜的滋味。像是給人初戀般感受的草莓、多汁的水蜜桃或是頂級麝香葡萄。所以來到日本當地,都會想要把握住機會品嚐其美味。不過,你知道多少當季出產的必吃水果呢?快來收藏本篇詳細的水果時間介紹就對了!

日本秋季水果 ─ 無花果(7月~10月)

無花果

出典:楽天

稱為「生命之果」的無花果,有著高度的營養價值,具有抗發炎、消水腫、將血壓與血糖和抗癌等功能,在日本亦被稱為「不老長壽水果」。在市面上雖然可以找到無花果乾,但更推薦你來日本試試風味絕佳的新鮮無花果!位於千葉縣南部的館山市,有著能讓你摘採以及品嚐不同品種的無花果農園,非常稀有糗機會難得,比起一般市面上販售的更甜更好吃喔!另外,在農場裡也有販售自家製的無花果果醬,風味質樸、自然香甜,塗在麵包上或是加進優格裡就是最棒的享受。如果你想嘗試特別又美味的水果,來這裡準沒錯!

日本秋季水果 ─ 柿子(10月~11月)

當你在秋季到訪日本,就會發現到處都可以發現柿子的蹤跡,是日本當地人常吃的季節水果。富含豐富的營養成分如維他命C和胡蘿蔔素,具有補氣血、降血壓、防止便秘、潤肺、美容等功效。日本柿子種眾多,不過一般分為「甜柿」和「澀柿」兩大類,前者可以直接食用、後者則適合製作成果乾。在盛產時期,你可以在超市和店鋪裡找到美味又不貴的柿子之外,也可以參加有趣的現採現吃行程,粒粒飽滿、呈現亮橘色的外觀,吃起來果肉細緻、香甜清爽。另外,日本產的知名伴手禮「柿餅」也非常好吃,口感介於果凍和果醬之間,讓人吃一口便愛上!

 

富有柿(11月~4月) 產地:和歌山、奈良、福岡

富有柿

出典:楽天

甜柿的代表品種「富有柿」絕對是必吃的一款。獲得「柿子之王」的稱號,非常具有人氣。甜度極高、風味香醇濃郁,剛採收完的口感偏脆,稍微催熟當外皮變成身橘色時,口感就會比較鬆軟濕潤,不同感受卻一樣美味。於日本幾個知名的柿子產地如和歌山、奈良、福岡皆有出產高級富有柿,除了可以到訪當地果園,也可以在市面或網路上買到。在秋季,一邊吃著柿子一面欣賞紅葉實在是非常享受的事,或是買點以柿子製成的傳統和菓子點心,搭配日本茶或白葡萄酒都是不錯的選擇。

日本冬季水果 ─ 蘋果(11月~3月)

這句大家都能朗朗上口的「一天一顆蘋果,醫生遠離我」實在是深植人心,蘋果所含營養價值全面又容易被人體吸收,保健功效不勝枚舉,不但人們日常必吃的水果之一,而且爽脆好吃的程度令人完全吃不膩呢!在日本能夠品嚐到各式各樣品種的蘋果,知名的有像是「富士」、「王林」、「世界一」、「紅玉」、「金星」等,其外觀顏色、大小、香氣、口感脆度、酸甜度都不太一樣,有的皮薄、聞起來清香,甚至在中心還有果蜜,實在是吃在嘴裡甜在心裡。日本蘋果廣泛地被運用在甜品上,其中非常推薦烤的酥脆的手作蘋果派、旁邊還會附上香草冰淇淋,絕對是男女老幼都愛的一款。

富士蜜蘋果(11月~4月) 產地:青森

富士蜜蘋果

出典:楽天

日本青森縣是非常知名的蘋果產地,在日本約有2,000種類的蘋果,而在青森就栽培了約50種。絕佳的種植環境裡有著澄淨的山泉水、日照充足,當中生產出的「富士蜜蘋果」香甜又有獨特的香氣,最特別的就是中心會結蜜,形成的蜜芯濃縮了蘋果的精華,吃起來不光是甜而已,而是有漸層又高雅的甜度。富士蜜蘋果經常被用來當作贈禮和直接從產地直送,輸出至海外銷售,不過價格通常偏高。既然來到了日本,當然要把握機會,以當地的價格吃夠本囉!

日本冬季水果 ─ 橘子(9月~12月)

日本栽種橘子始自於江戶時代,至今有著各式品種,像是知名的「溫州蜜柑」、「椪柑」、「伊予柑」、「凸椪」等。陽光充足、氣候宜人的愛媛縣不但適合橘子的生長,於果園採收時也能欣賞海景,非常愜意。結實累累的果樹上,有著果皮色飽滿又充滿光澤的橘子,結合了農民辛苦的結晶與笑容,呈現給人們最美味的冬季水果。酸酸甜甜的橘子不但富有維生素C和纖維,能夠防止血管老化、美容、預防骨質疏鬆等,輕輕撥開外皮就可以輕鬆享用,也經常出現在日本家庭的餐桌上。於盛產期,在一般超市和店鋪裡都可以找到便宜又好吃的橘子喔!

愛媛橘子(11月~1月) 產地:愛媛

愛媛橘子

出典:楽天

被稱為「橘子王國」的愛媛縣,受到瀨戶內溫暖氣候的天然恩惠,不但產量豐富,到處都可以看到橘子名產,就連代表吉祥物也是顆橘子,相當可愛。近年來,還有兩個令人驚豔的事蹟,一個是位於觀光物產館內,打開水龍頭就會流出美味新鮮的橘子汁!而另一個就是當地特有甜點「橘子大福」,Q彈的麻糬完美包住整顆橘子,外觀白泡泡圓滾滾的樣子叫人直流口水,斷面就像是一朵橘色的花,甜美多汁吸引了許多人特地到訪品嚐。想要品嚐更多日本橘子多變化的一面,非常推薦你來愛媛縣親自體驗。

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Glory Lai

Glory Lai

奇蹟般地來到日本過日子,一步一腳印用自己的方式擦出探索日本各領域的火花;透過「每天踏出門都是一場小旅遊」的心情將日本全盤小細節注入文字,熱愛分享各式新知與充滿魅力的隱藏版訊息:)



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