【日本水果季節】按照月份這樣吃！當季水果攻略給你甜蜜好心情
提到日本水果，就會令人想到令人讚不絕口的外觀與香甜的滋味。像是給人初戀般感受的草莓、多汁的水蜜桃或是頂級麝香葡萄。所以來到日本當地，都會想要把握住機會品嚐其美味。不過，你知道多少當季出產的必吃水果呢？快來收藏本篇詳細的水果時間介紹就對了！
日本秋季水果 ─ 無花果（7月～10月）
稱為「生命之果」的無花果，有著高度的營養價值，具有抗發炎、消水腫、將血壓與血糖和抗癌等功能，在日本亦被稱為「不老長壽水果」。在市面上雖然可以找到無花果乾，但更推薦你來日本試試風味絕佳的新鮮無花果！位於千葉縣南部的館山市，有著能讓你摘採以及品嚐不同品種的無花果農園，非常稀有糗機會難得，比起一般市面上販售的更甜更好吃喔！另外，在農場裡也有販售自家製的無花果果醬，風味質樸、自然香甜，塗在麵包上或是加進優格裡就是最棒的享受。如果你想嘗試特別又美味的水果，來這裡準沒錯！
日本秋季水果 ─ 柿子（10月～11月）
當你在秋季到訪日本，就會發現到處都可以發現柿子的蹤跡，是日本當地人常吃的季節水果。富含豐富的營養成分如維他命Ｃ和胡蘿蔔素，具有補氣血、降血壓、防止便秘、潤肺、美容等功效。日本柿子種眾多，不過一般分為「甜柿」和「澀柿」兩大類，前者可以直接食用、後者則適合製作成果乾。在盛產時期，你可以在超市和店鋪裡找到美味又不貴的柿子之外，也可以參加有趣的現採現吃行程，粒粒飽滿、呈現亮橘色的外觀，吃起來果肉細緻、香甜清爽。另外，日本產的知名伴手禮「柿餅」也非常好吃，口感介於果凍和果醬之間，讓人吃一口便愛上！
富有柿（11月～4月） 產地：和歌山、奈良、福岡
甜柿的代表品種「富有柿」絕對是必吃的一款。獲得「柿子之王」的稱號，非常具有人氣。甜度極高、風味香醇濃郁，剛採收完的口感偏脆，稍微催熟當外皮變成身橘色時，口感就會比較鬆軟濕潤，不同感受卻一樣美味。於日本幾個知名的柿子產地如和歌山、奈良、福岡皆有出產高級富有柿，除了可以到訪當地果園，也可以在市面或網路上買到。在秋季，一邊吃著柿子一面欣賞紅葉實在是非常享受的事，或是買點以柿子製成的傳統和菓子點心，搭配日本茶或白葡萄酒都是不錯的選擇。
日本冬季水果 ─ 蘋果（11月～3月）
這句大家都能朗朗上口的「一天一顆蘋果，醫生遠離我」實在是深植人心，蘋果所含營養價值全面又容易被人體吸收，保健功效不勝枚舉，不但人們日常必吃的水果之一，而且爽脆好吃的程度令人完全吃不膩呢！在日本能夠品嚐到各式各樣品種的蘋果，知名的有像是「富士」、「王林」、「世界一」、「紅玉」、「金星」等，其外觀顏色、大小、香氣、口感脆度、酸甜度都不太一樣，有的皮薄、聞起來清香，甚至在中心還有果蜜，實在是吃在嘴裡甜在心裡。日本蘋果廣泛地被運用在甜品上，其中非常推薦烤的酥脆的手作蘋果派、旁邊還會附上香草冰淇淋，絕對是男女老幼都愛的一款。
富士蜜蘋果（11月～4月） 產地：青森
日本青森縣是非常知名的蘋果產地，在日本約有2,000種類的蘋果，而在青森就栽培了約50種。絕佳的種植環境裡有著澄淨的山泉水、日照充足，當中生產出的「富士蜜蘋果」香甜又有獨特的香氣，最特別的就是中心會結蜜，形成的蜜芯濃縮了蘋果的精華，吃起來不光是甜而已，而是有漸層又高雅的甜度。富士蜜蘋果經常被用來當作贈禮和直接從產地直送，輸出至海外銷售，不過價格通常偏高。既然來到了日本，當然要把握機會，以當地的價格吃夠本囉！
日本冬季水果 ─ 橘子（9月～12月）
日本栽種橘子始自於江戶時代，至今有著各式品種，像是知名的「溫州蜜柑」、「椪柑」、「伊予柑」、「凸椪」等。陽光充足、氣候宜人的愛媛縣不但適合橘子的生長，於果園採收時也能欣賞海景，非常愜意。結實累累的果樹上，有著果皮色飽滿又充滿光澤的橘子，結合了農民辛苦的結晶與笑容，呈現給人們最美味的冬季水果。酸酸甜甜的橘子不但富有維生素C和纖維，能夠防止血管老化、美容、預防骨質疏鬆等，輕輕撥開外皮就可以輕鬆享用，也經常出現在日本家庭的餐桌上。於盛產期，在一般超市和店鋪裡都可以找到便宜又好吃的橘子喔！
愛媛橘子（11月～1月） 產地：愛媛
被稱為「橘子王國」的愛媛縣，受到瀨戶內溫暖氣候的天然恩惠，不但產量豐富，到處都可以看到橘子名產，就連代表吉祥物也是顆橘子，相當可愛。近年來，還有兩個令人驚豔的事蹟，一個是位於觀光物產館內，打開水龍頭就會流出美味新鮮的橘子汁！而另一個就是當地特有甜點「橘子大福」，Q彈的麻糬完美包住整顆橘子，外觀白泡泡圓滾滾的樣子叫人直流口水，斷面就像是一朵橘色的花，甜美多汁吸引了許多人特地到訪品嚐。想要品嚐更多日本橘子多變化的一面，非常推薦你來愛媛縣親自體驗。
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