【鳥取美食】大啖松葉蟹！老饕也推薦的鳥取必吃海鮮、人氣餐廳總整理

許多自由行的遊客來到日本的中國地區，大部分都會選擇租車自駕，一路從廣島、岡山玩到鳥取。遊客們時常造訪的著名景點「鳥取砂丘」，彷彿置身在沙漠風景，登上砂丘的最頂端，便能看見一望無際的日本海，還能在砂丘上騎騎駱駝、玩飛行傘，除了玩樂的行程之外，祭拜五臟廟也很重要，內文詳細介紹鳥取周邊的美食地圖。說到海鮮，鳥取的賀露港、境港即是大啖海鮮有名的地點。賀露港的海鮮市場非常乾淨，市場內的新鮮生蠔可以買下直接吃，市場食堂內有也多樣的餐點選擇。另外鳥取也有許多隱藏版居酒屋、日式小餐館，其魅力也不容小覷。
※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢。

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鳥取縣的美味名物：松葉蟹

全日本人口最少的縣：鳥取縣，卻是全日本蟹產量最高的。因此有個可愛的暱稱叫「蟹取縣」。鳥取位於日本的本州西部，北面日本海，水質非常適合螃蟹生長。松葉蟹的漁獲季為11月上旬到3月於日本海舉行。鳥取縣松葉蟹於PR推進協議會中，制定11月第4個星期六為「松葉蟹之日」，於生產地的鳥取市和岩美町的漁港舉辦活動。成熟後的雄蟹稱松葉蟹、帶卵的雌蟹則稱「親蟹」，鳥取還有稱為「秋之味」的「紅楚蟹」，以及因為極其罕見而在幾年前特別取名以作區分的特選松葉蟹「五輝星」。

鳥取車站周邊大啖松葉蟹及海鮮！

旬彩こころび

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「旬彩こころび」位於末廣溫泉町，產地直送最新鮮的食材。
店家推薦的套餐有3種不同價位的可以做選擇，9800日幣的套餐就可以吃到
蟹肉粥、刺身、烤松葉蟹等高級菜色。豐盛的菜色就像是豪華的螃蟹宴，吃得到不同料理方式的螃蟹大餐。除了螃蟹以外，店內的串燒、和牛火鍋、各式小菜也都是不容錯過的，非常適合一邊小酌一邊享受美味料理。

■官網・參考網站  
■地址：鳥取県鳥取市末広温泉町451
■營業時間：17:00～24:00
■公休日：星期日
■交通方式：JR鳥取站徒步8分

山陰海鮮炉端かば 鳥取駅前店

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鳥取在地人都推薦的平價居酒屋，「山陰海鮮炉端かば」菜單裡最有名的就是「かば大盃盛」只要2000日幣就是吃到一大盤的各式各樣的海鮮料理。新鮮的漁獲、豐富的菜色再加上價格平實又美味，深受當地年輕人、上班族的喜愛，店內時常被各種派對、聚會給包場，熱門時段若沒有預約的話，可能需要候位一陣子，可見相當受歡迎呢。

■官網・參考網站  
■地址：鳥取県鳥取市栄町608
■營業時間：17:00～03:00
■公休日：無休
■交通方式：JR鳥取站徒步4分

味暦あんべ

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味暦あんべ在鳥取市是當地無人不知無人不曉的超人氣店，店內最知名的就是「親がに丼」（親蟹丼），只有親蟹丼才會使用的奢華夢幻食材，在白飯的上頭鋪著螃蟹肉、加鹽水煮過的滿滿蟹膏，煮過的蟹黃放在蟹殼上，再把使用醬油調味過的蟹卵鋪上，這可是期間限定的豪華美味唷。因為親蟹丼頗具盛名，時常預約不到位子，喜歡螃蟹料理的朋友，到了鳥取務必嘗試看看。

■地址：鳥取県鳥取市弥生町175-2
■營業時間：11:00～13:30／18:00～22:00
■公休日：星期日
■交通方式：JR鳥取站徒步10分

かに吉

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首間以螃蟹料理專門店摘下2019米其林二星的「かに吉」（Kaniyoshi），二星等級代表的含義即為「一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但所費不貲」。店家每日凌晨親自上市場挑選新鮮食材，晚餐保證能吃到品質最好且最新鮮的海鮮料理。高級的螃蟹套餐每份20,000日幣起，餐廳採完全預約制，不接受現場客人，電話預約時間僅開放一小時。

■官網・參考網站 
■地址：鳥取県鳥取市末広温泉町271
■營業時間：17:00～22:00
■公休日：不定休
■交通方式：JR鳥取站徒步5分

山田屋

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位在鳥取港旁，從江戶時代創業至今已超過200年歷史的山田屋，除了是間可以下榻的旅館之外，也有不少人是為了店內的食堂專程前來的。從食堂開業以來就一直販售的花枝蓋飯，新鮮的花枝搭配醋飯，淋上自製的醬汁，口感豐富有層次。若是不敢吃生食的話，也可以點天婦羅膳（綜合天婦羅定食），好吃又價格實惠。用餐時段分為午餐及晚餐，晚餐需預約。

■官網・參考網站 
■地址：鳥取県鳥取市賀露町北１丁目５ 賀露町北１丁目５−３６
■營業時間：11:00～14:00／17:00～20:30
■公休日：年末年始
■交通方式：JR鳥取站自駕或乘計程車15分鐘