【澀谷拉麵】日本澀谷拉麵十最必吃首選

如果您想知道澀谷有什麼好吃的拉麵,那絕對不要錯過這篇澀谷拉麵攻略。不論是日本拉麵美食排名,或是東京澀谷超好吃隱藏拉麵,有拉麵連鎖店必吃,還有銅板B級美食,絕對能滿足您對於拉麵的渴望。

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不想每次出國旅遊都踩到地雷,想變成朋友心目中的東京美食通、想知道東京有什麼隱藏版美食嗎?這篇文章針對日本拉麵這個主題撰寫,囊括了日本最好吃的拉麵以及拉麵排名榜上有名的店家,跟著小編來看看旅行者必來朝聖的知名景點「澀谷」,除了好玩好逛,還有哪些沒吃到回家會後悔的日本必吃的美食吧!

■目次

第一頁: 連鎖必吃拉麵

第二頁: 銅板B級美食

 

【拉麵小知識 】

在日本吃拉麵,就好比在台灣喝手搖飲料,是提供簡單的客製化服務的喔!下面小編跟大家介紹幾個比較常見的用語及日文發音,讓大家點餐時不再「霧煞煞」看不懂。

首先是每個人有不同喜好的湯底,依高湯調味的方式大致上分為五個種類。

✦種類

鹽味拉麵(日文:塩ラーメン/ 羅馬拼音:si-o-ramen)

豚骨拉麵(日文:豚骨ラーメン/ 羅馬拼音:ton-kotsu-ramen)

醬油拉麵(日文:しょう油ラーメン/ 羅馬拼音:shou-yu-ramen)

味噌拉麵(日文:味噌ラーメン/ 羅馬拼音:miso-ramen)

沾醬麵(日文:つけ麺/ 羅馬拼音:tsu-ke-men)

*貼心小提醒:

吃沾醬麵的時候,店家有時候會問あたたかい(a-tatakai)?つめたい(tsu-me-tai)?是要問你麵條要冷的還是熱的。

考慮到有些人不吃太鹹的湯底,有不少店家也提供調整鹽分的服務,可以在點餐時跟店員要求希望未到清淡一點,或是濃厚一點囉!

✦湯頭選擇

味薄い(日文:あじうすい/ 羅馬拼音:a-ji-u-sui)

味濃い(日文:あじこい/ 羅馬拼音:aji-ko-i)

不少拉麵通都知道,在日本吃拉麵可以選擇麵條的硬度,以下跟大家介紹簡單的讀法,讓你可以順利跟店員點到自己想要吃的東西。

✦麵條軟硬程度

軟(日文:やわ/ 羅馬拼音:yawa)

硬(日文:かため/ 羅馬拼音:katame)

普通(日文:ふつう/ 羅馬拼音:fu-tsuu)

當吃一碗不夠要吃兩碗的時候,也可以選擇跟店員說要加麵。

✦加點麵條

替え玉 (日文:かえだま/ 羅馬拼音:ka-e-da-ma)

【澀谷拉麵連鎖必吃】

☞日本排隊必吃拉麵|一蘭拉麵

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今年也在台灣開分店的一蘭拉麵,歷年來都是旅行者必吃的第一位首選,光是澀谷就有澀谷西班牙坂店、澀谷店兩家分店。雖然說樹大招風、批評的聲浪也多,但也掩蓋不了一蘭拉麵獨特的湯頭,配上店家獨門辣韭菜的調味,特別對台灣人的口味,讓人一口接著一口地一下就把一大碗麵下肚。覺得意猶未盡的時候,再加點一顆溫泉蛋及一碗白飯,把湯汁的精華一點不剩地掃進胃袋。回程時也別忘了選購一些外帶包裝的拉麵,一蘭拉麵的煮法很簡單,沸水煮上兩分半,淋上湯底就是一模一樣的味道,超級推薦。

✦ 特別提醒大家:東京車站品川目前還沒有一蘭的分店。

一蘭拉麵   推薦詳情

地址:東京都渋谷区神南1-22-7 岩本ビル B1F

交通:澀谷站 八公口

價格:~¥999

日本分店一覽:官方網站 (淺草、新宿西口、池袋、上野、中野等)

營業時間:24小時營業

招牌必吃推薦:一蘭拉麵

 

☞日本超有名拉麵|神座拉麵

Provided by <【kamukura】>

殿堂級拉麵名店kamukura. 神座拉麵的澀谷店位在道玄坂,即使是過了十點的深夜依然人聲鼎沸,排隊人潮絡繹不絕,是受到海內外食客歡迎的一家店。特色清爽的醬油湯頭,講究食材新鮮度,大量採用日本國產蔬菜,以及別於其他拉麵店,比照速食店般整潔的店內空間,都是神座拉麵人氣高居不下的秘密。

kamukura. 神座拉麵  推薦詳情

地址:東京都渋谷区宇田川町29-4

交通:澀谷站 八公口 徒步3分鐘

價格:~¥999

分店一覽:官方網站

營業時間:9:00~翌8:00

招牌必吃推薦:おいしいらーめん(美味拉麵)

 

☞沾麵迷必去|麺屋武蔵 武骨外伝

喜歡超濃厚大骨湯頭的人,必吃的就是這家麺屋武蔵 武骨外伝!雖然都叫麺屋武蔵,但不同的分店分別會取上一個酷炫的名字,當然特色也都不一樣。澀谷的武骨外伝主打濃醇的雞骨白高湯搭配上述種魚介類熬煮,甘甜順口的醬汁,蘸上略粗的麵條,就是正宗的日本味!十足的份量,推薦在午餐、晚餐時前來享用。

麺屋武蔵 武骨外伝  推薦詳情

地址:東京都渋谷区道玄坂2-8-5

交通:澀谷站 西口 徒步兩分鐘

價格:~¥999

分店一覽:官方網站

營業時間:11:30~22:30

招牌必吃推薦:温玉肉餡かけつけそば(溫泉蛋肉醬沾麵)

 

☞東京平價連鎖美食|博多 一風堂

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# 東京 # 東京美食 # 澀谷美食 # 日本 # 關東 # 東京拉麵 # 澀谷

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