【高山飛驒牛】 岐阜高山必吃飛驒牛系列美食. 高山三町古街巡禮

這次要為您介紹夢幻的飛驒高山市特有的飛驒牛,首先是飛驒高山市及飛驒牛的小知識,接下來是飛驒牛燒肉料理及必吃飛驒牛小品料理還有特別推薦的點心烤糰子的美食推薦,另外特別附上飛驒高山必去景點及岐阜高山祭點的介紹,最後交通及天氣資訊
也都有詳細說明,也千萬不要錯過文末的更多高山是美食特輯喔!

必吃飛驒牛小品料理

1. 炙燒飛驒牛|御食事処 坂口屋

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明治23年創業的坂口屋,已經有上百年歷史,剛開始為經營宿屋的模式,到了昭和中期,在店前開了一家日式甜點「善哉」專門店的「甘味処唐子」,而昭和58年廢除宿屋,開始有了「御食事処 坂口屋」,本店使用當地素材,提供A5等級的飛驒牛,雖然已經沒有宿屋的存在,但店內還是保有明治時期的裝潢,活用宿屋的建築。

御食事処 坂口屋  推薦詳情

地址 :岐阜県 高山市 上三之町 90

交通 :從JR高山駅15分

營業時間 :10:30~15:00

價格 : 午餐~¥999

必吃推薦:飛騨牛握壽司

 

2. 飛驒牛握壽司|飛騨 こって牛

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每次經過都會大排長龍的こって牛,菜單只有四種,炙燒過的飛驒牛握壽司、飛驒牛軍艦、綜合飛驒牛壽司(竹炭鹽、薑末醬油、軍艦)組合,最後則是生飛驒牛握壽司。握壽司有竹炭鹽、薑末醬油兩種口味,而軍艦壽司則是會放上一顆蛋黃,增加口感的滑潤,比較有趣的是本店把仙貝當成壽司的盤子,不會造成環境的負擔,也不會增加食客丟垃圾的麻煩,真是一舉兩得。

飛騨 こって牛  推薦詳情

地址 :岐阜県 高山市 上三之町 34

交通 :從高山駅徒步10分

營業時間 :10:00~17:00

價格 : 午餐~¥999

必吃推薦:飛驒牛握壽司、飛驒牛軍艦

 

3. 隱藏版牛肉串燒|木の実

本店本身是一家販賣土產的雜貨店,但卻因為美食吸引人潮,是在地人才會知道的隱藏版料理,來到這裡每個人都一定會點飛驒牛大玉燒、飛驒牛串燒這兩個單品,大玉燒外觀看起來就像超大顆的章魚燒,但它裡面可是大有來頭,加入了豐富的飛驒牛、蝦、鵪鶉蛋、豆芽等配料,他們還有提供米漢堡、飛驒牛熱包子、珍珠系列飲料等豐富料理,如果不趕時間的話,可以做在二樓的座位,休息一下好好品嘗手上的飛驒牛料理。

☞ 木の実 推薦詳情

地址 :岐阜県 高山市 本町 2-22

交通 :從高山駅徒步10分

價格 : 午餐~¥999 /晚餐~¥999

必吃推薦:飛驒牛大玉燒、飛驒牛串燒

 

4. 上三町老街必排名店|じゅげむ

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走在上三之町老街上的觀光客,都會被じゅげむ所散發出的香氣停下腳步,本店比較知名的是飛騨牛串焼與飛驒牛可樂餅,飛騨牛串焼中又有分腰肩肉、霜降、刺身三種種類,價格分別是800円、500円、300円,當中人氣NO.1則是霜降,而腰肩肉一天限量20份,吃起來到底味道如何呢?真讓人好奇呢!

じゅげむ   推薦詳情

地址 :岐阜県 高山市 上三之町 72

交通 :從高山駅徒步10分

營業時間 :9:00~17:00

價格 : 午餐~¥999 /晚餐~¥999

必吃推薦:飛騨牛串焼、飛驒牛可樂餅

 

5. 夢幻A5牛肉串燒|六拾番

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本店的A5牛肉串燒有分成三種,第一種是特上厚切飛驒牛,價格一隻一千日幣,想要買的食客,要有一張鈔票飛走的心理準備阿!再來是次等級的飛驒牛,一支600日圓,最後為飛驒牛鹽つくね,與上一個價格相差日幣一百元。除了牛肉串燒,本店還有提供牛肉燉煮、牛雜煮的料理,這也是相當多人點選,牛肉串燒配上牛肉燉煮的組合,麼吃都吃不膩。

六拾番 推薦詳情

地址 :岐阜県 高山市 上三之町 60

交通 :從JR「高山」駅大約步行10分

營業時間 :10:00~16:00

價格 : 午餐~¥999

必吃推薦:牛肉串燒、牛肉燉煮

 

6. 飛驒牛必吃包子|飛驒手作工房 喜八郎

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在樂天市場「肉包子部門」排行榜第一名的喜八郎,在鎌倉、京都清水都有直營店,有牛肉餡、芝麻餡、朴葉味增餡、豆腐餡、還有季節限定的紅豆栗子、酒釀餡等等。包子皮使用國產小麥粉製作而成,當中最受歡迎的一定是年肉餡口味的包子,裡面的牛肉餡可是大有來頭,可是使用了飛驒牛當餡料,好吃的程度可想而知,在冬天時來到這裡吃上熱騰騰的包子,想想還真是幸福。

飛驒手作工房 喜八郎  推薦詳情

地址 :岐阜県 高山市 下一之町 2

交通 :從高山駅步行15分

營業時間 :9:00~17:00

價格 : 午餐~¥999 /晚餐~¥999

必吃推薦:牛肉包子

 特別推薦-烤糰子

☞高山必吃烤糰子|二四三屋

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專賣老婆婆親手炭烤的高山名物「御手洗丸子(みたらし団子)」與「五平餅」,本店有名的地方是刷糰子的醬料為德川家御用味噌「八丁味噌」。在店前總是能看到絡繹不絕的外國觀光客與日本當地人,老婆婆刷架上糰子的手,動作都沒有停過。烤糰子價格是一支日幣80,五顆一串,在散步途中經過時,最適合買來邊走邊吃了。

☞二四三屋 推薦詳情

地址 :岐阜県高山市本町 3-1

交通 :從高山駅步行10分

營業時間 :6:00~21:00 (※12~3月=7:00~21:00)

價格 : 午餐~¥999 /晚餐~¥999

必吃推薦:烤糰子

飛驒高山景點

1. 全日本唯一現存的郡代官府|高山陣屋

飛驒高山景點之一的高山陣屋,是江戶時期辦公工作的地方官府,原本為高山城主的其中一個屋敷,但金森轉移至山形縣之後,變成徳川幕府的直轄地。本地經歷了400 年的歷史,現在是高山市最老的建築,想要進入參觀的話,每位入場費420日圓,30名以上的團體則是370日圓。另外,每天早上六點開始,高山陣屋前有日本歷史悠久的朝市,大家不妨早起動身,溶入日本人的生活,到朝市裡挖寶看看吧!

高山陣屋

地址 :高山市八軒町1-5

交通 :從JR高山站徒步10分鐘

營業時間 :8:45 ~ 17:00 ※11月~2月16:30閉館 8月18:00閉館

門票 :¥ 420( 高中生以下免費)

 

2. 飛驒當地市場|宮川朝市

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從江戶時代開始的宮川朝市,與千葉縣「勝浦朝市」、石川縣「輪島朝市」為日本三大朝市,作為米市、桑市、花市而發達,從明治中頃,農家的婦人們開始販賣自家蔬菜,從那時候開始把此地稱作早市,早市為包含陣屋前廣場與沿著宮川河畔的二處。宮川朝市可以看到一個一個的攤販販賣新鮮的飛驒蘋果、葡萄、花等等當地產物,可以享受到四季的變化。

宮川朝市

地址 :高山市下三之町

交通 :從JR高山駅步行10分

營業時間 :4月~12月:從午前7時到中午、1月~3月:從午前8時到中午

 

3. 飛驒民俗村|飛驒之里

飛驒民俗村是日本岐阜縣高山市的野外博物館,能體驗以前飛驒地區農村生活的設施,例如保存一位一刀彫(木工)、玻璃工藝、飛騨春慶塗、草木染等等飛驒傳統產業的「回憶體驗館」,展示飛驒地方合掌造、水車小屋的傳統建築「飛驒里」,還有移築復元貴重的飛驒古老民家的「民族村」。在冬季的一、二月份,合掌式民居會舉行點燈活動,夢幻的燈光、雪白的細雪,就像進入到童話世界一樣。

飛驒之里

地址 :岐阜県高山市上岡本町1-590

交通 :

1.設有停車場,可自駕前往( 小型車 ¥300)
2.可搭乘濃飛巴士「さるぼぼバス」,飛驒之里下車(車程約29分鐘,車資¥210)

營業時間 :8:30~17:00

價格 : 成人700円、孩童(小・國中生)200円

 

4. 一生必訪童話故事村|白川鄉合掌村

日本合掌村是飛越地方的白川鄉及五箇山地區合掌造的集落群,在1995年被登記成為世界文化遺產。進入合掌村就像來到秘境一樣,薑餅屋外觀的建築,一一坐落在山野間,夏季綠意盎然的村落樣貌,就像是嚕嚕米世界;冬季被白雪覆蓋住的合掌村,多了浪漫感,同個地方,兩個不同的季節,氣氛也完全不同。來到合掌村自由行,應該是每個女孩的夢想,童話故事的世界,可不要誤入壞人的陷阱了!

白川鄉合掌村

交通 :欲前往白川鄉可搭乘濃飛巴士,需先從網路上預約,路線有「名古屋駅~白川郷」、「高山駅~白川郷」、「高岡駅~白川郷」、「金沢駅~白川郷」、「富山駅~白川郷」五種

特別推薦- 岐阜高山祭

高山祭是日本岐阜縣每年於4/14-15、10/9-10固定舉辦的祭典,,被喻為日本最美麗的三大祭典之一。每年春、秋兩季於高山市的古町各舉辦一次, 有機關人偶搭配特殊裝置的花塔屋轎花車,造型均以日式幾何美與傳統工藝打造出絢爛華麗的屋台,也成為崎阜高山祭最主要的特色。比較特別的是還會有溫泉藝妓表演,日本的傳統文化美在這個祭典禮可以一覽無遺。

☞時間:4/14-1

日本高山飛驒牛美食地圖


飛驒交通

高山市周邊交通路線圖,不論是從東京、大阪、名古屋,都可以搭乘巴士或電車抵達白川鄉。

Provided by <【shirakawa】>

白川鄉合掌村交通

欲前往白川鄉可搭乘濃飛巴士,但事前需先從網路上預約。

路線五種
「名古屋駅↔白川郷」:3,600円

「高山駅↔白川郷」:1,800円

「高岡駅↔白川郷」:1,800円

「金沢駅↔白川郷」:1,850円

「富山駅↔白川郷」:1,700円

✦名古屋↔高山

搭乘處:JR名古屋駅太閤通口、4番搭乘處
第一班發車時間:6:30
所需時間:約2時間40分

✦高山↔白川鄉合掌村

巴士路線:白川郷・金沢線/白川郷線(1日12班)
搭乘處:高山濃飛バスセンター4番乗り場
第一班發車時間:7:50
所需時間:約50分

✦如何預約濃飛巴士?

Provided by <【nouhibus】>

網路預約:濃飛巴士(如果2~3天沒有收到回覆,請在預約一次,或打電話詢問)

電話預約:0577-33-7762

 高山天氣

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