【四國小豆島】四國秘境小豆島10大必吃美食推薦！

Photo by Compathy Travel Log（旅行日記）

小豆島(しょうどしま )位於香川縣高松市的東北部，緊鄰瀨戶內海，而每三年舉辦一次的瀨戶內海國際藝術季，更是讓瀨戶海上的島嶼們成為近年來的跳島觀光勝地。小豆島的地中海型氣侯讓小豆島成為了日本少數出產橄欖以及生產醬油(薄口醬油)的地區。而使用了小豆島醬油及橄欖製成的醬油冰淇淋及橄欖油冰淇淋也是只有在小豆島才能品嚐得到的美味。說到小豆島除了美食之外，小豆島更是電影「第八日的蟬」、「二十四の瞳」以及宮崎駿的知名動畫「魔女宅急便」（電影真人版）的拍攝地點。小豆島除了充滿日式風情和美麗風景外，小豆島上的オリーブ(橄欖)公園配合著小豆島的地中海氣侯，有著彷彿置身小希臘的錯覺，另外小豆島上的寒霞溪更是欣賞楓葉的絕佳秘境。

| 精彩看點 |

【小豆島美食】
【小豆島交通】
【小豆島景點.美食.住宿綜合地圖】
【更多COMPATHY超精彩旅遊推薦】

【小豆島美食】

1.小豆島必吃丸金醬油冰淇淋

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2.小豆島OLIVAZ

道の駅小豆島オリーブ公園（@olive_pk）分享的貼文 於 2016 年 3月 月 2 2:10上午 PST 張貼

OLIVAZ一詞在西班牙語裡是橄欖山的意思，然而在小豆島上的這間餐廳是一家地中海料理店。小豆島是日本橄欖的發祥地，因為氣候及地理環境上的合宜，小豆島是日本少數栽種橄欖的地方。OLIVAZ餐廳的料理除了橄欖及香草外，搭配上小豆島產的魷魚、鮮蝦、貝類以及小豆島季節野菜，多樣性的選擇，能讓你感受到只屬於小豆島的地中海風味。

3. 小豆島必吃超人氣拉麵HISHIO

Provided by <【Hishio】>

這間具有相當人氣的拉麵店，位在小豆島的觀光景點「天使之路」旁。該店的醬油品質及風味在日本絕對是上選。店家最自豪的醬油拉麵，湯底除了使用小豆島內海灣所捕獲的鯷魚，當然還要配上該店特製的醬油一同熬製而成。獨特的醬香搭配上具有勁道的麵條，每一口都能讓你感受到小豆島的獨特風味。另外，拉麵清透湯底混合了清爽的柚子皮，是有別於醬油風的爽口拉麵，不管是哪種都是非常值得一嚐的美味。

4.小豆島素麵NAKABU庵

Provided by <【nakabuan】>

日本素麵的口感有點類似台灣的白麵線，但日本素麵比較沒有這麼鹹，口感也較為滑順。素麵的製作過程繁複且費工，但樸實且柔順的口感一直是日本頗具代表性的料理之一。NAKABU庵的素麵繼承了四百年的傳統，保持著素麵的彈性及麵粉香氣。在這裡，大家也可以體驗制作素面和參觀工廠，了解日本的素麵的製作方法。大家更可以在這吃到和買到比較罕見的生素麵。有別於乾燥的素麵，生的素麵多了麻糬般的質地，來到小豆島千萬不要錯過這充滿日式風情的美食。

5.こまめ食堂

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こまめ（komame）在日文裡有「勤奮、勤勉」的意思，こまめ食堂在昭和時期原是家精米所（碾米廠），在2010年瀨戶內國際藝術祭閉幕之後成為了食堂。こまめ食堂的料理都是使用小豆島的食材所製成的，十足在地風味料理。招牌餐點有用小豆島的橄欖牛製作成的漢堡排。此外，小豆島的基本款素麵上，採用的是全手工製作，並且產量不多的平井製麵所提供的手工素麵來作該店料理。こまめ食堂也融合當地特色，隨著季節推出各式各樣限定甜品。最令人垂涎三尺的，是夏日必吃的醬油牛奶紅豆刨冰，不要覺得奇怪，帶有著焦糖風味般的醬油搭配上紅豆牛奶風味的刨冰，意外合拍，在こまめ食堂賣的是只屬於小豆島的味道。

6.三太郎

三太郎的手打烏龍麵是讚岐風味的，日本的烏龍麵就像拉麵一樣，不同地區會有不同風味的湯頭及麵條，而讚歧烏龍起源於四國的香川，最大的特色在於麵條的製作方式，特殊的比例及手法創造出讚歧烏龍特別勁道的口感。除此之外，三太郎的自家製醬油也是非常有名的。他們的醬油更獲選為平成17年「醬油名匠」之一。三太郎將自家製手打烏龍麵搭配上自家製醬油，融合出了小豆島獨特的風味。

7. 橄欖油冰淇淋

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小豆島以橄欖聞名日本，在小豆島有一樣美食絕對不要錯過的就是「橄欖油冰淇淋」，香濃的霜淇淋帶著橄欖的獨特香氣，這是只有小豆島才品嚐得到的獨特風味。井上誠耕園在昭和15年(1940年）開業，是具有口碑的農園。島上經營了三代，栽種著橄欖以及柑橘，使用自己培育的橄欖製成的商品，品質及味道都實屬上選，除了橄欖油冰淇淋之外，井上誠耕園的自家製的橄欖美容護膚品也是大人氣商品之一，是非常值得帶的伴手禮。

8. 野の花

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野之花是小豆島上非常有特色的創意料理餐廳，而野之花最具特色的料理就是野之花便當，豐富的配菜搭配上華麗的擺盤，吃便當就像在欣賞一幅畫一般。餐廳使用來自小豆島的新鮮食材，除了視覺上的享受外，味蕾都能得到滿足。唯一要注意的是野之花便當是有限量的。餐廳每天只提供6份野之花便當，想要品嚐的朋友，小編建議可以先打電話去預訂喔。

9.一徳庵

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一德庵於昭和20年（1945年）正式啟業，是一間歷史悠久的老店。一德庵最有名的料理是佃煮料理。使用小豆島的醬油所烹調出的佃煮，是非常適合帶走的小豆島名產。佃煮是一道日本的家常料理，主原料是醬油及砂糖，搭配上海鮮或野菜等不同的主食材烹煮，後將醬汁收乾鹹甜的味道很適合用來搭配白飯。另外，一德庵的醬油也是必吃菜單之一。一德庵的有各種特色醬油，除了濃口及薄鹽以外，還有適合用來吃雞蛋拌飯的醬油等不同的選擇，用作伴手禮最合適不過。

10. サン・オリーブ

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另一家位於橄欖公園內的 サン・オリーブ（Sun Olive）有別於OLIVAZ地中海料理，サン・オリーブ（Sun Olive）是以小豆島的醬油以及小豆島米搭配上小豆島產的新鮮食材烹調出的定食料理。サン・オリーブ（Sun Olive）的定食都有白飯、佃煮、味增湯，另外可以選擇牛肉可樂餅、炸雞等主食，搭配起來就是一道只能在小豆島品嚐到的日式定食。

【小豆島交通】

高松去小豆島

Provided by <【shodoshima】>

❶搭乘JR至高松站。
❷徒步至【高松港】、或搭乘免費接駁車至【高松東港】。

小豆島內移動方式

❶小豆島橄欖觀光巡迴巴士 : 點我看一日乘車券票價、販賣地點、時刻表
❷小豆島自駕租車 :島內租車公司一覽
❸租單車馳騁在小豆島的自然景色中：島內租賃單車一覽

自駕遊必看！

☞【日本自駕】超簡單租車指南, 造訪秘境不再有困難

【小豆島景點.美食.住宿綜合地圖】

【小豆島必去景點清單】

✦小豆島 天使 步道

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✦寒霞溪

溫馨小提醒：搭乘纜車飽覽小豆島自然風光!

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✦二十四之瞳電影村
✦中山農村歌舞伎
✦小豆島大觀音
✦千枚田
✦小豆島オリーブ(橄欖)公園

【更多COMPATHY超精彩旅遊推薦】

A post shared by 倉敷美観地区の古民家ゲストハウス&カフェ有鄰庵 (@yuurin_an) on Dec 18, 2016 at 8:31pm PST

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