【廣島美食】好吃!超道地廣島料理推薦!

這次compathy要帶您一起來廣島尋找美食,內容包含廣島必吃美食推薦,像是生蠔吃到飽かき小屋以及和大阪燒、文字燒不同的廣島燒,當然廣島伴手禮也是不能錯過的,像是廣島特色名產之一楓葉饅頭、廣島必買名產八天堂等都有詳細介紹!最後也附上廣島必吃美食.必去景點地圖,一起看看更多吧!

✦うえの穴子飯

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「上野」是上野他人吉於1901年,在宮嶋車站開設的便當攤販。當時專賣穴子飯便當,方便乘客於車上用餐。後來因緣際會,在宮島口開了茶店,拓展事業版圖。上野的鱔魚,僅使用鱔魚本身的油脂簡單的烤過,保留鱔魚最原始的美味。共有四種大小:迷你(1/2條魚,兒童份量)1404日圓、小(3/4條魚,適合食量小者)1728日圓、普通(一整條魚,創業以來的大小)1944日圓、特大(一又1/2條魚,適合想大塊朵頤者)。

うえの穴子飯 推薦詳情

地址:広島県廿日市市宮島口1-5-11

交通:JR山陽本線宮島口站步行2分鐘

營業時間:10:00~19:00

價格:午餐¥1,000~¥1,999/晚餐¥1,000~¥1,999

推薦必吃菜單:穴子便當

 

 ✦鯛魚飯 鯛バル

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鯛バル是鯛魚料理的專賣店。他們的特色是色香味、份量具全,價格也非常親民(一盤500日圓)。店裡強調食材的新鮮度,甚至設有水族箱,裡頭有鯛魚和蝦子悠遊;食材不足時,店員便撈起水族箱裡的鯛魚,現場烹調。除了傳統的鯛魚料理,鯛バル也常常研發新穎的食譜,例如:宇和島WTKG(雙層雞蛋的鯛魚丼飯)、涮鯛魚義大利麵。醬料可是使用瀨戶內海的海水和海藻製成。

☞  鯛バル    推薦詳情

地址:広島県広島市中区袋町1-7 well-b ビル1F

交通:八丁堀電停步行5分鐘

營業時間:11:30~14:30(僅週末假日),17:30~23:00

價格:午餐¥1,000~¥1,999/晚餐¥3,000~¥3,999

推薦必吃菜單:鯛魚定食

 

 ✦廣島商店街必吃老舖咖哩 ガリバー

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咖哩吧是1984年設立的老字號咖哩店,是位於本通商店街的美食,從開店到現在風味沒有改變。所有的鮮肉、蔬菜等食材皆為日本國產,咖哩本身更調和二十多種辛香料。咖哩的調料過程用小火慢慢熬煮,依序加入香料,細心混合,共耗費三天的時間。菜單上有牛肉咖哩、茄子和培根咖哩、香菇咖哩、蕃茄和培根咖哩、起司咖哩、溫泉蛋咖哩、香草香腸咖哩等多種選擇。

ガリバー   推薦詳情

地址:広島県広島市中区本通4-1

交通:紙屋町東電停步行2分鐘

營業時間:11:00~24:00

價格:午餐~¥999/晚餐~¥999

推薦必吃菜單:各式咖哩燴飯

 

 ✦廣島必吃拉麵 一村 

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一村拉麵被刊登在2013年的米其林雜誌裡。麵條使用嚴選的小麥粉、過濾水、蒙古的鹸水和岩鹽,且不含任可添加物。所有的程序需重覆多遍,耗時三天。湯底是雞湯和魚湯的混合。客人點餐時,師傅會當場將兩種湯底混合、煮麵,並加入其他食材。可以選擇拉麵、叉燒麵、冷麵、乾拌担担麵、關東風沾麵(つけ麺)。

一村 推薦詳情

地址:広島県呉市安浦町中央5-3-14

交通:安浦站步行五分鐘

營業時間:11:00~14:00

價格:午餐~¥999

推薦必吃菜單:拉麵

 

 ✦高級壽司 さかもと屋市兵衛

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さかもと屋市兵衛是專賣高級壽司的餐廳。師傅專注且細心的製作一個一個的握壽司。在中午和晚上兩個用餐時段,一桌只服務一組客人,可說是相當重視質量。雖然是高級壽司店,師傅卻是以爽朗的笑聲歡迎所有客人,讓人得以自在的享用美食。食材從瀨戶內海運送,堅持不使用養殖魚。用餐的環境是傳統日式裝潢,擺盤也很講究,一盤盤的壽司彷彿藝術品。

さかもと屋市兵衛  推薦詳情

地址:広島県広島市中区舟入中町3-36

交通:廣電舟入町電停步行1分鐘

營業時間:11:30~13:30,17:30~21:30

價格:午餐¥2,000~¥2,999/晚餐¥6,000~¥7,999

推薦必吃菜單:依個人喜好選擇套餐

 

 ✦平價道地居酒屋 喜多好

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喜多好這家居酒屋,以便宜的價格,提供新鮮美味的海鮮料理。鮮魚每清晨從廣島魚市場採購,這些食材也陳列在客人眼前,不僅吃得到也看得到新鮮。他們最擅長的是燉煮和燒烤料理,例如:烤鱔魚(適合配白酒)、厚片牛舌、尾道豬肩肉、燉羊肉、肉豆腐(牛肉和烤豆腐的混合)。不同於一般居酒屋,這裡的酒單也非常豐富。

喜多好 推薦詳情

地址:広島県広島市中区紙屋町2-2-18

交通:紙屋町西電停步行2分鐘

營業時間:17:00~24:00

價格:晚餐¥3,000~¥3,999

推薦必吃菜單:瀬戸内的生魚片拼盤、肉豆腐

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