北海道螃蟹

【北海道螃蟹吃到飽】札幌三大蟹放題餐廳推薦!教你快速分辨帝王蟹、松葉蟹、毛蟹

北海道螃蟹

來看看北海道螃蟹吃到飽有哪一些吧! 最好吃的北海道螃蟹吃到飽包括海鮮居酒屋,鱈場蟹松葉蟹吃到飽,北海道三大蒸螃蟹,吃到飽帝王蟹火鍋等,除此之外,還有特別推薦的牡蠣吃到飽,超實用的北海道螃蟹種類中日對照,北海道螃蟹美食地圖,當然還有其他更多精選的北海道美食推薦文章也不要錯過!

7.吃到飽帝王蟹火鍋|札幌かに家

札幌かに家

Provided by <【kani-ya】>

在札幌薄野一帶,有一家千萬不要錯過的餐廳就是「螃蟹家」,和另一家知名的螃蟹將軍是關係企業,相較於適合多人用餐的螃蟹將軍,螃蟹家店內的氛圍比較悠閒、清淨。螃蟹家在日本各地有多家分店,但位於薄野的「螃蟹家」是北海道螃蟹的本家,除了螃蟹料理外,店家還有提供十勝和牛料理,若是喜歡和牛的朋友,也很推薦一訪螃蟹家。

 ☞ 札幌かに家  推薦詳情

地址 :北海道札幌市中央区南4条西2丁目11

交通 :すすきの駅 徒歩2分

營業時間 :週一到週五午餐11:00~15:00/晚餐17:00~22:30,六日及假日:11:00~22:30

價格 : 午餐¥1,000~¥1,999 /晚餐¥5,000~¥5,999

必吃推薦:螃蟹拉麵、十勝和牛刷刷鍋、螃蟹鍋

8.北海道螃蟹吃到飽|北海道料理 宮之森

「宮之森」主要是提供成吉思汗蒙古烤肉吃到飽的餐廳,但是除了燒烤料理之外,這間店也有北海道海鮮鍋物吃到飽的菜單喔!這家店可說是匯集了北海道的山珍及海味所有的食材,不管是喜歡海鮮或者是喜歡肉類的朋友,都能開心地享受這一餐。另外,小編想特別跟各位推薦的私房無菜單料理是,宮之森的招牌一分熟牛排,鮮甜且軟嫩的口感,喜歡和牛的你絕對不可錯過。

 ☞ 北海道料理 宮之森 推薦詳情

地址 :北海道札幌市西区24軒3条7丁目2-39

交通 :二十四軒駅 徒步5分

營業時間 :週一到週五午餐11:30-14:30/晚餐17:00-21:00,六日及假日11:30-21:00

價格 : 午餐 ~¥999/晚餐¥3,000~¥3,999

必吃推薦:北海道海鮮火鍋宴席料理、一分熟牛排

9.自助海鮮吃到飽|淺草橋BEER HALL

淺草橋BEER HALL

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位於小樽的「淺草橋BEER HALL」是一家很適合闔家大小一起用餐的餐廳,它的吃到飽方案非常彈性且有多種選擇,例如:各式日本美食吃到飽、各樣螃蟹吃到飽放題、燒肉吃到飽、壽司吃到飽、帝王蟹自助餐等多樣性的菜單,絕對能滿足各式的需求。另外、這家店的buffet內含各式各樣的日式美食,只要是你想得到的這家店全包了,這家店很多樣化的選擇,能滿足你各樣的需求喔!

 ☞ 淺草橋BEER HALL  推薦詳情

地址 :北海道小樽市港町6-5 小樽運河食堂

交通 :JR小樽駅 徒歩12分

營業時間 : 午餐11:00~15:00, 晚餐17:00~21:30

價格 : 午餐¥1,000~¥1,999 /晚餐¥2,000~¥2,999

必吃推薦:蟹腳吃到飽、Buffet

特別推薦

1.牡蠣吃到飽|なごみや一夜

なごみや一夜

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北海道由於四面環海,除了大家熟知的螃蟹外,另一盛產的海鮮就是牡蠣。在日本除了廣島牡蠣赫赫有名外,北海道的牡蠣也是頗具盛名。「なごみや一夜」(Nagomiyahitoyo)在北海道相當知名,因為在這只需要日幣2900円就能享受到烤牡蠣及清蒸牡蠣吃到飽,另外還有新鮮的生蠔可以加點,真的非常物超所值,另外這家店還附有中文菜單喔!

 ☞ なごみや一夜  推薦詳情

地址 :北海道札幌市中央区南四条西4 すずらんビル別館 6F

交通 :すすきの駅 徒歩1分

營業時間 :週一到週五17:00~22:30,六日及假日12:00~22:30

價格 : 午餐¥1,000~¥1,999 /晚餐¥4,000~¥4,999

必吃推薦:生蠔、烤牡蠣。

2.食尚玩家推薦北海道螃蟹|CRACLU

CRACLU

Provided by <【craclu】>

有在Follow食尚玩家的朋友對這家「CRACLU」應該不陌生,CRACLU主打的招牌料理是使用了新鮮螃蟹搭配上清爽蔬菜所烹調的日式刷刷鍋,鮮甜的蟹腳涮過後,螃蟹的濃郁滋味被刷進了高湯裡,飽嘴的蟹肉及清甜的湯頭,令人印象深刻。此外,CRACLU還有不同價位的宴席螃蟹料理,多樣的選擇,能讓你品嘗到不同風味的螃蟹滋味。

 ☞ CRACLU  推薦詳情

地址 :北海道札幌市中央区南5条西5 ジャパンランドビル 2F

交通 :すすきの駅 徒歩3分

營業時間 :17:30~23:00(星期二公休)

價格 :晚餐¥4,000~¥4,999

必吃推薦:螃蟹火鍋、螃蟹宴席料理。

松葉蟹.帝王蟹.毛蟹傻傻搞不清楚?超實用北海道螃蟹種類中日對照!

日本三大名蟹
品種名稱
外型特色 名稱由來 一般價格
帝王蟹(Teio-kani) 鱈場蟹(Taraba-gan) 在鱈場蟹背上H形狀的下方位置,有六個突起點,而鱈場蟹蟹腳的粗壯,上面的尖刺呈現微橢圓。 鱈場蟹主要生長於日本海、鄂霍次克海及北太平洋海域,由於這個區域也是鱈魚的生長地,而這跟鱈魚場生長在一起的螃蟹就被稱為鱈場蟹。 一公斤的售價約在日幣6500左右不等。

 

油蟹
(Abura-gani)
油蟹的體型和鱈場蟹相比個頭較小,兩者最主要的區別在蟹背H型的下方只有四個凸起點。 由於油蟹的蟹殼表面光亮又或者是油蟹蟹黃的油脂行量較高,故被稱之為油蟹。 每公斤大約在日幣6000左右。
棘蟹
(Iba-ra-gani)
棘蟹的外觀,棘多且銳利,相較於鱈場蟹圓潤的棘,棘蟹的棘顯得更為尖銳。 棘蟹的棲息地較鱈場蟹來得深,所以在捕捉上難度也較高,因此棘蟹在日本有「幻蟹」之名。 一隻1.2公斤左右的棘蟹售價大約在日幣10000左右。
花咲蟹

(Hana-saki-kani)

花咲蟹是四種帝王蟹中最為珍貴的蟹種,它的外殼堅硬,蟹腿的蟹肉結實飽滿,味道比鱈場蟹來得更為濃厚。 花咲蟹主要的捕獲地在根室的花咲,而花咲蟹只開放每年的八九月份,才能進行捕捉,所以在產量上較為稀少。 每公斤大約在日幣6500~7500之間。
松葉蟹(Zuwai-gani) 松葉蟹是日本最為常見的蟹種,體型比帝王蟹小上許多,蟹殼顏色較淡,十隻蟹腿較為修長。而松葉蟹的肉質是眾多蟹種中最為鮮甜的,而有蟹后之美譽。 松葉蟹的命名有來有多種說法,現在仍沒有一個定論,有人說是因為它的蟹腿細長宛若松葉,也有人說是因為松葉蟹在烹調過後蟹肉成蟹細長,彷彿松葉一般,故有此名。 松葉蟹每公斤的售價約在日幣6000~7000不等。
毛蟹(Ke-gani) 毛蟹被日本人視為最名貴的嚴冬食材之一,雖然體型與帝王蟹相比小了許多,但毛蟹的肉質細緻,蟹膏豐厚,是北海道獨有的海產。 毛蟹的蟹殼相較於一般螃蟹而言,偏屬軟身,而毛蟹的外殼整體呈現鮮豔的橘紅色,且全身佈滿濃密的細毛,故得其名。 五百公克約在日幣4500~5500上下。

函館朝市

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二條市場

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北海道螃蟹美食地圖


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