【旭川拉麵】旭川拉麵王國必吃必訪十家精選, 拉麵迷等不及朝聖

來到旭川,請務必從一碗拉麵開始!這次匯集十家精選拉麵店,各有特的特色,讓你旅行有個美好的開始。醬油拉麵首推蜂屋拉麵以及正統老店舖的青葉拉麵。此外,旭川特有的生薑拉麵也是相當具有人氣的唷。想要獨自細細品嚐旭川特色、女性朋友最推薦的梅光軒絕對是你必去的拉麵店。最後,部落客一致推薦一藏拉麵也千萬不要錯過!

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旭川印象

如果提起「旭川」這個名字,可能很多朋友都沒聽過這個地方吧!其實旭川是位於北海道的一個城市,英文為Asahikawa,同時也被稱為「日之川」。要數到旭川觀光最有為聞名的,莫過於旭川車站附近的拉麵王國!短短的一條街道上竟然開設了多達10間不同風格的拉麵店!相信總有一款合你口味!

|精彩看點|

一、北海道拉麵推薦
二、北海道旭川天氣
三、旭川交通
四、北海道旭川拉麵地圖
五、更多北海道美食推薦

北海道四大拉麵小知識

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其實正如大家所知,日本的拉麵除了以湯底分類,例如豚骨或醬油拉麵等,有時候也會以地區來分類的。而這次compathy小編的北海道拉麵推薦,主要包含了以下四種拉麵,包括札幌的味增拉麵,旭川的醬油拉麵,函館的鹽味拉麵,和釧路拉麵!說到旭川日本料理不能不提拉麵!去拉麵店吃美食前看看以下簡單的拉麵介紹吧!

種類 札幌拉麵/ 味增拉麵 旭川拉麵/醬油拉麵 函館拉麵/ 鹽味拉麵 釧路拉麵
特色 札幌的名物味增拉麵,為日本三大拉麵之一(另外兩款為喜多方拉麵和博多拉麵。),也是最快在日本全國廣為人知的拉麵口味。 湯底主要是由豚骨與魚介類煮成。麵湯上通常有一層油覆蓋,以防止麵條變涼。拉麵使用的捲曲細麵的含水量較低,很容易吸收湯汁然後變軟,所以想要嘗到最佳風味就要吃得夠快! 函館拉麵發源於大正時期,雖然鹽味拉麵這個名字聽起來很咸,可是其實它的風味相對其他拉麵,是比較柔和清淡,這樣也更能品嘗到湯料的原汁原味。 釧路拉麵起源於北海道釧路市,是使用柴魚高湯湯底的醬油味拉麵。釧路拉麵使用捲曲的極細麵條,而與旭川拉麵相反,它的含水量高,所以咀嚼的口感很彈牙爽口。

北海道拉麵推薦

1.五条創業店|旭川蜂屋拉麵

旭川蜂屋拉麵

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在日本tabelog上拿到3.58分的高人氣旭川蜂屋拉麵,在新橫濱拉麵博物館也設有分店。與一般狹小的拉麵店不同,餐廳以4人桌椅為主,設有60個座位。在昭和22年創業的旭川蜂屋拉麵,一直秉持著製作優良拉麵的傳統,也被納入為米其林指南北海道2017的一員!濃郁的醬油拉麵,幼細的拉麵充滿著湯底的油脂香,不用一會兒就完吃一碗!

☞ 旭川蜂屋拉麵  推薦詳情

地址 : 北海道旭川市五条通7丁目右6

交通 : JR函館本線「旭川」駅北口、徒歩11分

營業時間 : 10:30~19:50

價格 : 午餐 ~¥999 /晚餐 ~¥999

必吃推薦:醬油拉麵

 

2.生薑特色拉麵|生姜ラーメン みづの

生姜ラーメン みづの

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同樣在日本tabelog上拿到3.58分的高人氣生姜ラーメン みづの,1967年創業,至今已經50年了!食店由老闆夫婦一起經營,是一間充滿溫情的小店,當地居民都很喜歡去吃的拉麵店!生薑特色拉麵不是哪裡都能夠吃得到喔,而只是售630日元!拉麵選用了旭川拉麵,還提供叉燒和青蔥等配菜,而生薑則進一步提升了整個拉麵的味道和層次!

☞ 生姜ラーメン みづの  推薦詳情

地址 : 北海道旭川市常盤通2丁目

交通 : 從旭川駅前坐道北バス・旭川電気軌道バス約5分鐘「常盤公園前」下車、徒歩1分

營業時間 : [平日]10:30~15:00/17:00~19:00,[日]11:00~17:30

價格 : 午餐 ~¥999 /晚餐 ~¥999

必吃推薦:生薑特色拉麵

3.70年正統老店舖|旭川青葉拉麵

旭川青葉拉麵

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在日本的tabelog的話題食店旭川青葉拉麵,於昭和22年創業,是歷史悠久的拉麵店,在全國不同地方都設有分店。拉麵方面提供醬油,味增和野菜口味,而來到旭川當然要試試正宗的醬油拉麵吧!由於湯底味道濃郁,遲到一半時湯底不夠的話可以叫店方加湯喔!拉麵使用雞油加上魚介系的湯底,濃郁但口感清爽!

 ☞ 旭川青葉拉麵  推薦詳情

地址 : 北海道旭川市二条通8丁目左8 二条ビル 名店街

交通 : JR旭川駅 徒步5分鐘

營業時間 : [一~六]9:30~14:00 15:00~19:50, [日・假日]9:30~14:00 15:00~18:50

價格 : 午餐 ~¥999 /晚餐 ~¥999

必吃推薦:醬油拉麵

4.創業84年日式料理|おかだ紅雪庭

おかだ紅雪庭

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日本tabelog上拿到3.59高分的おかだ紅雪庭,創業於昭和8年(1933年),其歷史悠久的建築物被列入為國家有形文化財產,2層高的木造建築,洋式的落地大玻璃,結合能夠欣賞庭園的和室,是能體驗和洋交融的特色建築物。這裡以蕎麥麺聞名,連同柔軟充滿油香的鴨肉一齊品嘗,實在是人生一大享受!

 ☞ おかだ紅雪庭 推薦詳情

地址 : 北海道旭川市5条通16

交通 : 旭川四条駅 徒歩5分

營業時間 : 11:30~15:00, 17:30~21:30

價格 : 午餐 ¥1,000~¥1,999 /晚餐 ¥4,000~¥4,999

必吃推薦:鴨なんばん

5.米其林拉麵|旭川梅光軒

旭川梅光軒

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旭川車站拉麵店太多不知怎樣選?那就不妨吃紅色米其林指南推薦的旭川梅光軒吧!米其林的拉麵只售730日元,而且濃郁的醬油拉麵,和豚骨的香味和雞油的精髓,一點都不會感到油膩,而麵身是偏硬的口感,那就不會太容易軟掉。這間拉麵店有不少女客人,所以如果女性朋友想要去拉麵店的話,卻又因為男性客人居多而卻步的話,不妨試試這間看!

☞ 旭川梅光軒  推薦詳情

地址 : 北海道旭川市2条通8 ピアザビル B1F

交通 : JR函館本線「旭川」駅、徒歩5分

營業時間 : [平日・六]11:00~15:30, 17:00~21:00,[日・假日]11:00~15:30,17:00~20:30

價格 : 午餐 ~¥999/晚餐 ~¥999

必吃推薦:醬油拉麵

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