【熊本美食】熊本市超人氣必吃特色美食.平價美食推薦TOP13

有著超高人氣吉祥物角色熊本熊(KUMAMON)的熊本,有什麼好吃好玩呢!快跟上我們的腳步來一覽熊本特色平價美食與必買伴手禮!富有歷史景點的熊本,代表性的特色鄉土料理之一馬肉刺身有著不輸給和牛的口感美味! 芥末蓮藕與瞬食團子也是別地吃不到的特殊口味呢!回家之前還能買個熊本熊便當,回憶滿滿!超多必玩必買的景點快做筆記吧!

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【九州觀光必去!熊本(kumamoto)在哪裡?】

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說到熊本,第一個躍入腦中的畫面是什麼呢?在日本擁有超高人氣,甚至在海外也非常有知名度的熊本熊(くまモン/ KUMAMON),就是熊本的吉祥物。熊本擁有許多大自然美景、歷史景點,也是食材王國。而熊本鄉土料理「馬肉」是在熊本很具人氣的料理,是安排九州自由行程時不可錯過的美食。熊本人性格豪爽,甚至有點到了固執的程度,由此也能看出他們對料理的堅持不妥協,有機會到熊本來別忘了來體驗這邊的人文與美食!

還有不能錯過的是:位在熊本的阿蘇山(あそさん)有著世界上規模最大的火山口;日本三大名城之一熊本城,有著大家熟悉的染井吉野櫻等多種品種櫻花,是著名的賞櫻名勝及夜櫻景點,每年賞花人潮多達10萬(3月下旬~4月上旬);黑川溫泉區也是另一個著名景點喔!

 

|精彩看點|

1.熊本必吃特色美食
2.九州熊本美食.必去景點
3.熊本交通/熊本一日遊
4.熊本必去景點.美食綜合地圖
5.更多九州美食推薦

 
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【熊本必吃特色美食】

熊本熊KUMAMON的魅力讓台灣也有KUMAMON cafe,吸引許多KUMAMON的迷妹們前來共襄盛舉!下面要幫大家介紹只有熊本才能品嘗到的道地美食與特色伴手禮!

■熊本人氣燒肉餐廳 豪氣大啖A5級特上和牛、內臟|旨肉食堂 ホルモンマン (HORUMONMAN)

旨肉食堂 ホルモンマン (HORUMONMAN)在地人也推介的熊本燒肉店「ホルモンマン(Horumonman)」,店主親自從九州各地進貨的新鮮肉品包括牛、豬、雞、馬等,肉質講究之餘,因為都是一整頭買下,所以價錢特別便宜!特別推介熊本本地及鹿兒島縣的內臟類及特上A5和牛,除了燒肉套餐之外也可以單點,國產牛肉各種部位如橫隔膜肉、牛舌等都有供應。平日營業至凌晨1點,假日前夕更開到凌晨3點,除了晚餐作為宵夜喝一杯也很適合!旨肉食堂 ホルモンマン (HORUMONMAN)▲特上A5級的和牛牛肋肉油花細緻,入口即化,是必點之作。(每份880日幣/未連稅)旨肉食堂 ホルモンマン (HORUMONMAN)▲壺醃內臟是當店名物,以自家製醬汁醃製,配啤酒一流。(每份680日幣/未連稅)

 

旨肉食堂 ホルモンマン (HORUMONMAN)
地址: 熊本県熊本市中央区下通1-6-12 天神壱番館1F
交通: 熊本市電「通町筋」徒步4分/熊本市電「水道町」徒步6分
營業時間: 【星期一至四、假日】 17:00~01:00(L.O. 00:00) 【星期五、六、假日前夕】 17:00~03:00(L.O. 02:00)  【星期日】 15:00~01:00(L.O. 00:00) 
定休日: 無

 

生馬肉推薦  馬櫻 熊本下通店

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位在熊本市上下通商店街的必吃美食:馬櫻下通店。是一間專賣新鮮美味的馬肉專門店。該店位在繁華熱鬧的商店街,距離著名的熊本城徒步約十分鐘,地理位置十分方便,周圍也有許多知名的飯店及商務旅館。店內提供馬刺身(生馬肉)、燒肉、涮涮鍋、壽喜燒、馬肉創意料理以及熊本鄉土料理。其中以馬刺身和馬肉創意料理最受歡迎。熊本馬刺身有個別名叫做「櫻肉」,原因在於馬肉相較於其他肉類,富含鐵質成分,當切下馬肉時,鐵質接觸到空氣即呈現紅色,與霜降般的油質相互輝映下呈現粉嫩的櫻花色。除了味道一絕,也能欣賞馬肉呈現的櫻花色,是熊本人非常喜愛的美食。

馬櫻下通店  推薦詳情

地址 :熊本県熊本市中央区下通1-12-1 光園ビル 2F

交通 :距離花畑町站281公尺

營業時間 :星期一~星期六 17:00~24:00

價格:晚餐 5,000円~5,999円

推薦必吃菜單:馬刺身(生馬肉)、馬肉創意料理

 

九州特色和菓子 譽之陣太鼓

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具有九州特色的和菓子「譽之陣太鼓」是「香梅」店內最推薦的產品。滿滿的紅豆內餡是採用北海道十勝最高級的小豆,再用求肥(ぎゅうひ)一種類似大福、麻糬的外皮輕柔包起,是熊本最具代表的點心。為了保持紅豆內餡與求肥的新鮮口感與美味,特別設計了紙罐頭的包裝,外觀更以太鼓圖形為造型,不論是外觀及內容都是最佳的伴手禮。

☞ 香梅 推薦詳情

地址 :熊本市中央区白山1-6-31(白山本店)

交通 :最近車站:「新水前寺駅前」站

營業時間 :9:15-18:15 (7月15日(六)開始營業時間更改為 9:00-19:00)

價格:720円~2,900円(依數量而定)

推薦必吃菜單:譽之陣太鼓

 

太平燕   紅蘭亭

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1934年創立的「中國名菜  紅蘭亭」,是在熊本無人不知無人不曉的老字號中華料理餐廳。今天要介紹的是位在中央區的下通本店。該店招牌菜「太平燕」是明治時代時期,中國華僑帶來日本的中華料理,以此為基底,在熊本當地風土民情的培育之下,演化成具有熊本特色的中華料理風味。除了東西好吃,合理的價錢也是造成人氣的原因。

☞ 紅蘭亭 推薦詳情

地址 :熊本市中央区安政町5-26 2~5F

交通 :市電「⑪通町筋」、公車「通町筋」下車後往下通路方向徒歩5分

營業時間 :11:00〜21:30

價格:午餐/晚餐 皆為1000円以下

推薦必吃菜單:太平燕、午餐時段限定的圓桌料理(円卓料理)

 

熊本必吃拉麵 黒亭

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熊本拉麵專門店「黑亭」是開業已60年的拉麵老店。黑亭的拉麵從湯底、焦蒜油、麵條、叉燒全部是自家製作,非常講究。現在就來一一介紹店家引以為傲的各式素材吧。黑亭的湯底使用大量豚骨熬製,脂肪少,喝起來非常爽口!黑亭另一項特徵是使用了焦蒜油,將大蒜炸得有點焦焦的,把苦味及焦香味參半的焦蒜油會讓湯的美味更加提升,也能促進食慾。對於不敢吃大蒜的客人,可以選擇不要大蒜或是少量大蒜。麵條則是嚴選小麥粉,製成粗麵條增進口感;最後叉燒則是使用豬腿肉或肩膀部位的肉,加上創業時密傳下來的醬汁,讓美味一直持續下去!有機會來熊本一定要來嚐嚐看喔!

黒亭 推薦詳情

地址 :熊本県熊本市西区二本木2-1-23

交通 :JR熊本站徒歩7分 / 市電(A系統)「二本木口駅」站徒歩3分 / 産交巴士「二本木口」停留所徒歩3分

營業時間 :10:30~20:30 定休日:每月第三個星期四(該天為國定假日則會營業)

價格:午餐/晚餐皆為 1,000円內

推薦必吃菜單:生蛋叉燒拉麵、肉燥蓋飯

 

瞬食團子(いきなり団子)

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熊本當地的鄉土料理點心「瞬食團子(いきなり団子)」是當地很受歡迎的點心。店家嚴選番薯,經人工一一切塊,放上北海道產的紅豆,再由人工一一包裹手工團子皮後蒸熟完成,過程全是手工製作。咬下一口,除了QQ軟軟口感的外皮,也能吃到整塊番薯和紅豆融合的口感!當店除了瞬食團子外,還販售大福、地瓜羊羹、蕨餅、布丁等等日式點心喔!

瞬食團子(いきなり団子) 推薦詳情

地址 :熊本県熊本市中央区新町2丁目14-4

交通 :距離新町站2分鐘

營業時間 :10:00~18:00 (盂蘭盆節、年末年始休息)

價格:2,000円內

推薦必吃菜單:瞬食團子(いきなり団子)

 

阿蘇紅牛漢堡推薦 DENORY’S DINER

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說到熊本阿蘇,最有名的就是阿蘇火山了。在阿蘇有一家美式餐廳,採用阿蘇紅牛,肉質鮮嫩脂肪少,是當地頗有名氣的漢堡店。其中推薦的是阿蘇紅牛漢堡(キャプテンバーガー),漢堡麵包是石窯烤製而成的特製麵包,夾上阿蘇紅牛及培根,再加上當地野菜(因時節會改變蔬菜種類),以及自家製作的醬料,是當店人氣商品;另外當店另一個推薦菜單是ビバライス,將阿蘇紅牛牛排切成一口大小,放在淋了醬油的白飯上,能吃出阿蘇紅牛的美味口感,來阿蘇有機會一定要品嚐看看!

☞ DENORY’S DINER 推薦詳情

地址 :熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽3814-1

交通 :距離長陽站557公尺

營業時間 :11:00~21:00;定休日:星期三(遇到繁忙期、國定假日則營業)

價格:1,000円~1,999円

推薦必吃菜單:牛排醬飯ビバライス、阿蘇紅牛漢堡(キャプテンバーガー)

 

馬肉炸肉餅 肉之Miyabe

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位在熊本的肉之Miyabe,在當地是很有名的餐廳,曾經上過當地電視台的美食介紹節目。當店推薦的菜單有生馬肉、炸馬肉餅和豬腸。除了生馬肉肉質柔軟無腥臭味,是和和牛有並駕齊驅的風味之外,還要特別介紹炸馬肉餅,肉之Miyabe使用新鮮上等的馬肉,搭配密傳的配方製作出具有當店獨到特色的炸馬肉餅,外皮酥酥脆脆、內餡則是馬肉與炒洋蔥搭配的絕妙口感,讓美味在齒頰間散發開來。來熊本請來親自嚐嚐這絕妙的味道吧。

肉之Miyabe   推薦詳情

地址 :熊本県上益城郡山都町馬見原63-1

交通 :建議開車前往

營業時間 :9:00~19:00;定休日:每個星期三、1/1、1/2

價格:1,000円以內

推薦必吃菜單:生馬肉、炸馬肉餅、豬腸

 

熊本名產 芥末蓮藕 からし蓮根

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高見商店除了販售熊本名產:熊本拉麵、瞬食團子、各式蔬菜漬物之外,還有一樣很特殊的名產:芥末蓮藕。在營養價值很高的蓮藕空隙中,填滿辣味噌後油炸,可說是熊本的代表鄉土料理。除此之外,高見商店也販售車蝦、鯛魚以及味噌醃漬的車蝦、鯛魚。在熊本百貨公司、超級市場、便利商店、便當店都可以看到鋪貨,有機會的話不妨嚐鮮看看吧!

☞ 熊本名產芥末蓮藕專賣店【高見商店】 からし蓮根

地址 :八代市大村町880-3

交通 :建議開車前往

營業時間 :星期一到星期六:8時~16時

價格:150円~6,900円(依商品、數量,價格不一)

推薦必吃菜單:芥末蓮藕(からし蓮根)

 

熊本立壽司 豪快立ち寿し

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想試試看立食餐廳嗎?立食就是店內沒有設座位,從點餐到用餐客人都是站著的。這間平價海鮮居酒屋「豪快立食壽司屋」除了提供握壽司、也有海膽和鮭魚卵。旅行時如果不想花太多時間,或想體驗特別的用餐形式,歡迎來這邊試試看喔!如果想坐著歇歇腿,貼心的老闆還是有設少數座位區可以坐著用餐,有吧檯位也有餐桌位,為數不多,敬請把握!

☞ 豪快立ち寿し  推薦詳情

地址 :熊本県熊本市中央区下通2-8-5

交通 :距離辛島町站3分

營業時間 :11:30~14:00 17:30~23:00

價格:午餐1,000円內/晚餐2,000円~2,999円內

推薦必吃菜單:海鮮蓋飯、鐵火卷

 

KUMAMON熊本熊便當 熊本駅 えきマチ1丁目熊本

位在熊本車站美食街,販賣車站便當(駅弁)的吉祥庵,位在東館一樓,販售各式各樣的便當。大量使用肥後熊本的食材,加入芥末蓮藕、馬肉等熊本名產,或是低脂肪低卡路里的九州赤雞,製作令熊本人懷念,出外人回味的家鄉味便當。不管是抵達熊本或離開熊本,不妨買一個,親自品嚐富有熊本名產的車站便當吧!

熊本駅 えきマチ1丁目熊本  推薦詳情

地址 :熊本県熊本市西区春日3丁目15-1熊本車站

交通 :熊本車站一樓

營業時間 :8:00~20:00

價格:1,100円(依各種類便當而有所不同,此列出的是推薦便當的價格)

推薦必吃便當:肥後阿蘇あか牛しぐれ弁当 

 

熊本勝烈亭

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在日本美食評論網tabelog中擠身進前千名,熊本頗為知名的炸豬排店「熊本勝烈亭」,創業已經42年,在2016年熊本地震後,重新裝潢開幕,以嶄新的狀態繼續提供好吃的炸豬排。店家對於食材十分講究,店家認為炸豬排能好吃的關鍵有三:豬肉、麵包粉、炸油。豬肉採用鹿兒島縣霧島高原上的六白黑豚,在豐富的大地中滋養孕育而出的豬肉。考量到與豬肉品質和炸油相應,店家使用較粗的生麵包粉,經驗老道的師傅以手感裹粉,提升炸豬排的酥脆口感;炸油則是為了引出豬肉的美味而特別調製的油品。沾醬部分則是提供洋風與和風兩種選擇。洋風沾醬是開業以來就十分受到客戶喜愛的口感,有些許酸味。和風沾醬則是平成時期以醬油為基底開發而成。到熊本親自品嚐厚實與酥脆口感並存的炸豬排吧!

☞ 熊本勝烈亭  推薦詳情

地址 :熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル 1F

交通 :市電「⑧辛島町」站下車、往「サンロード新市街」方向、柏青哥(小鋼珠)店「プラザ新市街」右轉、徒歩2分

營業時間 :11:30~22:00 / 午餐營業時間 11:30~16:00(星期一~星期五)

定休日:12/31~1/2

價格:午餐/晚餐 皆為1,000円~1,999円

推薦必吃菜單:炸豬排

 

蜂楽饅頭

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位在上下通町商店街內,上通必吃美食:蜂樂饅頭。外型有點像台灣的車輪餅,有白餡饅頭與黑餡饅頭兩種口味。白餡是名為大手亡豆(白四季豆)的豆子為餡料;黑餡則是紅豆為餡料,兩種皆是嚴選北海道十勝地區出產的豆子。蜂樂饅頭不添加防腐劑,遵從古老工法,將豆子長時間蒸煮,直到成為豆沙狀,再加入砂糖提味,製成一個一個美味的點心;另外蜂樂饅頭也販售國產蜂蜜,在戰爭時期前蜂樂饅頭即從事養蜂業,現在是高品質國產蜂蜜的承包商。

☞ 蜂楽饅頭 推薦詳情

地址 :熊本県熊本市上通町5-4

交通 :通町筋站徒步3分

營業時間 :10:00~19:00,定休日:星期二

價格:1,000円內

推薦必吃菜單:白餡饅頭、黑餡饅頭

 

燒肉孫三郎  花畑店

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燒肉孫三郎使用熊本縣產的最高等級黑毛和牛「黑樺牛」,充分利用整頭牛,不管是特選部位或是稀少部位都以物超所值的價格提供給消費者。醬汁則是使用店家密傳醬汁,並自豪於用一般的材料與調理方法絕對無法製作出同等美味。不添加任何化學調味料或合成保鮮劑,使用20種以上產地直銷的無農藥蔬菜、水果調製而成,因為對醬汁的講究,所以從製作到完成需要花費一個月的時間才能提供給客人。

 燒肉孫三郎花畑店  推薦詳情

地址 :熊本県熊本市中央区花畑町9-16 一楽ビル 1F

交通 :距離「熊本城・市役所前站」89公尺

營業時間 :17:00~24:00

價格:4,000円~4,999円

推薦必吃菜單:牛腸(ぷりぷりホルモン)、牛肋(カルビ)

 

【九州熊本美食.必去景點綜合地圖】

熊本必買必逛推薦

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✦Kumamon Square くまもん スクエア :超好買!有超多熊本熊Kumamon可愛的周邊商品、甜點、小物。

✦鶴屋百貨公司/東館1 F::超萌熊本熊辦公室(Kumamon部長辦公室)、九州名產和伴手禮來這裡就對了!

 

熊本住宿.酒店推薦

➤ 熊本阿蘇農場住宿.渡假村推薦 (aso farmlandaso farmland)

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阿蘇農場度假村(aso farmlandaso farmland)

特色:必玩!最大特色是像饅頭屋、又像蒙古包的住宿!

 ☞ 阿蘇農場線上中文訂房服務

➤ kumamon hotel 

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kumamon hotel 

特色:喜歡熊本熊的朋友不可錯過的住宿推薦!

☞ 熊本熊飯店線上中文訂房服務



➤ 熊本東橫inn

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熊本東橫inn

特色:位於熊本車站前,交通非常便利!

 熊本東橫inn線上訂房服務

【九州熊本必去觀光景點.活動介紹】

熊本城:日本三大名城之一,也被稱為銀杏城

✦阿蘇山:從熊本車站出發轉乘產交巴士巴士約1小時,交通還算得上便利!

草千里浜:能夠看見中岳火山的噴煙草原,阿蘇代表性的景點之一!

黑川溫泉:以筑後川為重點,可購買泡湯券,享受各溫犬旅館、飯店之露天泡湯享受

上通・下通:西日本最大規模的商店街。

✦櫻花馬場 城彩苑內有重現江戶時代復古風的物產館.櫻花小徑。

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✦菊池溪谷入選日本名水百選之一!位於阿蘇九重國立公園內。

✦青井阿蘇神社日本國寶之一

✦天草賞海豚

✦球磨川泛舟來到這裡可以體驗精彩好玩的球磨川泛舟活動!

✦三角港

✦熊本特急「A列車」: 連接熊本與天草之間的特色列車,裡面甚至有酒吧喔!

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【熊本交通/熊本一日遊】

✦ 熊本市電一日券

☞ 販賣金額:大人500円/小孩250円

【熊本電鐵】: 和 くまモン一起坐電車!

 

熊本去鹿兒島?

不管是利用 :

全九州JR PASS、②福岡一日券、③全九州JR PASS、④全九州JR PASS、⑤全九州JR PASS 都可以到得了鹿兒島喔!可依據行動路線做規劃!

 

【熊本必去景點.美食綜合地圖】

這次幫大家整理了超完善的熊本美食與景點攻略地圖!各項美食沒有遺漏之外,必去的熊本城、阿蘇山、天草五橋、黑川溫泉等等都幫你標記好囉!

【更多九州美食推薦】

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☞ 食指大動!九州之福岡美食大特集!

福岡入選《Monocle》雜誌最佳宜居,CNN票選亞洲10大小吃城市,交通便捷從機場到市區也只要5分鐘的車程!每年7月迎來一年一度的博多祇園山笠祭典,熱鬧的景象,盛況空前。而來到福岡的你還有一個絕對不能錯過的便是大啖九州和牛!!好玩、好買又好吃不就是旅行的最高宗旨嗎?喜愛日本的你絕對要體驗福岡天神美食之旅!

 

 
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# 熊本美食 # 日本 # 九州・沖繩 # 熊本

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