【札幌和牛】北海道札幌A5和牛燒肉!品嚐最道地的日式燒肉

札幌必吃十勝牛系列燒肉特輯,Compathy這裡都為你準備好啦!不論是名店札幌燒肉JIN的詳細介紹,或是想要邊一邊觀賞北海道夜景及享受頂級和牛口感,都可以在這裡詳細知道資訊噢!就算是第一次前往札幌,我們也準備超實用居酒屋的中英日菜單,千萬不要錯過!

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提到日本美食,大多數人心中第一浮現的就是「和牛」了吧!日本和牛最大的特色是那入口即化的口感及鮮甜濃郁的滋味,令人印象深刻。而每一口和牛在能被送到顧客嘴裡之前,從養殖到烹調絕對是費時且費力的,每一頭和牛,都是經過精心的照護,被稱為日本最頂級的食材,一點都不為過。這次小編要跟大家介紹,台灣人氣旅遊景點「札榥」的札幌烤肉、札幌牛舌、搭配清涼的麒麟啤酒,這樣的幸福的滋味,喜歡和牛的你,絕對不要錯過。

 

 
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十勝牛小知識|

Provided by <悠悠北海道>

到底什麼是「和牛」呢?「和牛」為日本土生土長的牛,共有四種品種,分別是黑毛和牛、紅毛和牛、無角和牛、短角和牛。說到北海道的和牛,最具代表性的牛種就屬十勝牛,是生長於十勝地區,吃著健康的十勝乾草和麥蒿所長大的黑毛和牛。黑毛和牛的肉質鬆軟,油花分布均勻,牛肉的紋路及色澤都堪稱是藝術品。一般而言,黑毛和牛一共分為五個等級,從A1到A5,以A5為最高級,價格也最高,但不論是何種等級的和牛,搭配不同的烹調方法,其滋味絕對令人難以忘懷。

札幌必吃燒肉推薦

■黑毛和牛燒肉!盡情享用稀有部位|焼肉ダイニング 肉の方程式

焼肉ダイニング 肉の方程式札幌的「焼肉ダイニング 肉の方程式」距離薄野站只要5分鐘路程,是間能吃到各種和牛,從東北地區的福島牛、秋田牛到北海道登別牛都一應俱全的燒肉店,和牛橫膈膜壽喜燒也是這裡的人氣品項。
想一次品嚐和牛的美味,推薦點選面向台港遊客的肉拼盤,包括是日和牛牛舌共6款肉品、前菜1款共6000日幣(連稅)、或是和牛7款配前菜1款12,000日幣(連稅)的兩種套餐可選,套餐均為2-3人份的大拼盤,價錢及份量可根據來店人數而增加調整喔!
焼肉ダイニング 肉の方程式焼肉ダイニング 肉の方程式▲肋排壽喜燒配雞蛋(1,980日幣 未連稅)、脂肪跟肉味濃厚甘甜,蘸上雞蛋堪稱絕品。

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焼肉ダイニング 肉の方程式
地址:北海道札幌市中央区南5条西6-18 HBNビル 1F
交通:市電「資生館小学校前」站徒步3分/地下鐵南北線「すすきの」站徒步5分
營業時間:18:00~05:00(L.O. 04:00)
定休日:星期一

 

■北海道必吃涮涮鍋&燒肉名店|涮涮鍋 MEGUMI & 燒肉Dining MEGUMI 南8条店

涮涮鍋 MEGUMI & 燒肉Dining MEGUMI 南8条店以眾多美食聞名的北海道,一直以來都是國人旅遊的首選地區,而如果提到北海道著名燒肉及涮涮鍋餐廳的話,相信一定也會令饕客聯想到「涮涮鍋 MEGUMI」與「燒肉Dining MEGUMI 南8条店」!也由於涮涮鍋 MEGUMI與燒肉Dining MEGUMI 南8条店不僅鄰近薄野車站,兩間餐廳的距離更不到5分鐘路程,即便與同行友人喜好不同,也能方便會合呢!不管你想品嚐「涮涮鍋 MEGUMI」的頂級北海道HIKOMA豬(未稅1,600日幣)、鹿兒島黑豬涮涮鍋(未稅1,900日幣),還是來一場「燒肉Dining MEGUMI 南8条店」的羊肉盛宴,點選包括羊肩、羊架等共9款料理,連暢飲放題的套餐(未稅4,000日幣),或是以成吉思汗燒肉方式吃不同部位的羊肉,北海道MEGUMI餐廳都一定會是你的最佳選擇!涮涮鍋 MEGUMI & 燒肉Dining MEGUMI 南8条店涮涮鍋 MEGUMI & 燒肉Dining MEGUMI 南8条店▲以合理的價格提供極品燒肉的北海道MEGUMI,不只是北海道數一數二的人氣店家,據說也非常受到日本名人的青睞!

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しゃぶしゃぶ MEGUMI
地址:北海道札幌市中央区南6条西4丁目5 高瀬ビル 1F奥
交通:札幌市營地下鐵南北線「すすきの」車站徒步5分
營業時間:【星期一至六】 18:00~03:00(L.O. 02:30)/ 【星期日】 18:00~00:00(L.O. 23:30)
定休日:星期日

焼肉ダイニング MEGUMI 南8条店 地址:北海道札幌市中央区南八条西3-7-40 交通:札幌市營地下鐵南北線「すすきの」車站徒步5分、「中島公園」車站徒步3分 營業時間:【星期二至日】15:00~00:00(L.O. 23:30) 定休日:星期一

 

■挑逗你舌尖味蕾的北海道燒肉名店|太田精肉店 札幌車站前店

太田精肉店 札幌駅前店鄰近札幌車站及大通車站的北海道燒肉名店「太田精肉店 札幌車站前店」,由於是一間精肉店直營的美食餐廳,它更以合理實惠的價格提供多項頂級A5和牛餐點,讓饕客們不遠千里而來,只為了親自品嚐最究極的燒肉美食!當你來店時,除了可以細細品嚐北海道平取和牛特上沙朗(未稅3,000日幣)、豪華厚切牛五花(未稅500日幣)、Biratori和牛漢堡排(未稅1,580日幣)等餐點的美好滋味之外,也千萬別錯過超划算的平日60分鐘「嚴選道產牛吃到飽方案」(未稅1,980日幣)、平日100分鐘「熟成道產牛吃到飽方案」(未稅2,980日幣)、附飲料無限暢飲的全11品「極方案」(未稅5,000日幣)等超人氣方案!此外,在國外用餐時,也別忘了基本用餐禮儀喔!太田精肉店 札幌駅前店太田精肉店 札幌駅前店▲想大口吃肉的饕客有福了!太田精肉店 札幌車站前店絕對給你超乎想像的用餐體驗!

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太田精肉店 札幌駅前店
地址:北海道札幌市中央区北2条西3丁目1-26
交通:「札幌」車站或「大通り」車站徒步5分
營業時間:11:00~14:30 / 17:00~23:30
定休日:無

 

韓國燒肉店|トトリ 本店

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「トトリ」(TOTORI)是一家韓國燒肉店,韓國燒肉一直在燒肉界佔有一席之地,有別於日式燒肉,韓國式的燒肉常佐以大量生菜一起入口,相較於日式燒肉品嚐肉品的原味,韓式燒肉的調味方式有更多的變化,而在札幌的トトリ(TOTORI)將和牛及韓式燒肉法相結合,日式的食材搭上韓式風味,這獨一無二的搭配,小編認為非常值得一吃。

☞トトリ 本店 推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区南五条西7

交通:すすきの站 走路6分

營業時間:週一到週六12:00~凌晨3:00/週日12:00~23:00

價格 : 午餐 ¥999/晚餐¥4,000~¥4,999

燒肉店預約:011-531-5893(預約可)

個室.包廂:有/無限暢飲:有

推薦菜單:晚間宴席套餐、元祖盛岡冷麺

 

札幌桑園車站週邊|燒肉 シルクロード

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「シルクロード」(SHIRUKURODO)距離札幌車站僅有一站的距離,是小編想特別介紹給大家的另一間韓式燒肉店。「シルクロード」(SHIRUKURODO)提供多種和牛部位可供選擇,例如肋排、牛舌、內臟等,另外像泡菜湯、冷麵、韓式煎餅等菜單,也相當值得一嚐,而這家店在價位上也是相當平易近人,平日常常座無虛席,而週末假日若沒有事先訂位,可是一位難求喔!

燒肉 シルクロード  推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区北11条西14 シルクロードビル 1F

交通:桑園站東口 走路2分

營業時間:週一到週五:午餐11:30~14:00/晚餐17:00~22:30
週六.日及國定假日:午餐11:30~14:30/晚餐17:00~22:00

價格:午餐¥1,000~¥1,999 /晚餐¥3,000~¥3,999

燒肉店預約:011-716-1129(預約可)

個室.包廂:有/無限暢飲:有

推薦菜單:牛肋條、豬肋條、泡菜湯

 

札幌預約名店和牛|GURUMANZU ITOU

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被譽為札幌燒肉店No.1「GURUMANZU ITOU」以高品質的A5等級和牛及新鮮度高的內臟聞名,在札幌可說是預約難度也是A5等級的燒肉店。ITOU的和牛是從日本各地採購而來的,並不追求特定產地的和牛,而是選取當季品質最好的和牛,絕對不使用冷凍肉品,完全是新鮮的溫體牛,每道和牛料理自取材到烹調都經過主廚精心料理。

☞GURUMANZU ITOU 推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区南6条西6-6-15 川島ビル 1F

交通:東本願寺前站 走路1分

營業時間:週一到週六:18:00~凌晨3:00/週日及國定假日:17:00~24:00

價格:晚餐¥6,000~¥7,999

燒肉店預約:011-596-9029(預約可)

推薦菜單:牛臀尖與橫膈膜拼盤、牛舌

 

只賣A5級黑毛和牛|札幌燒肉JIN

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「札幌燒肉JIN 」是札幌名氣相當高的和牛燒肉店,由於老闆非常喜歡和牛,所以店家堅持只提供A5等級的和牛給來訪的每一位顧客。店家在採購和牛之後,會將和牛置於冰箱兩至三個禮拜,讓牛肉熟成,而店家的肉品來源可都是附有證明書的,頂級和牛配上店家特條的獨家白蘿蔔醬汁,每一口都可說是頂級的享受。

札幌燒肉JIN 推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区南六条西23-5-12

交通:円山公園站 走路10分

營業時間 :週一.三.四.五17:30~22:30/週六.日及國定假日17:00~22:30

價格:午餐¥6,000~¥7,999 /晚餐¥4,000~¥4,999

燒肉店預約:預約可ー預約單

推薦菜單:嫩肩薄片、和牛綜合拼盤

 

札幌車站燒肉餐廳推薦

熟成和牛吃到飽|味覚園 札幌北口店

位於札幌JR線北口的「味覚園」,交通便利,是北海道頗具名氣的連鎖店,「味覚園」旗下也有不少的關係企業。而札幌車站附近是多數到訪北海道的遊客會選擇住宿的地點,這家位於車站附近的味覺園,最大的特色就是和牛吃到飽,店家提供高級的小清水牛,產地直送,店家將肉品擺放在冷藏庫內,品質及新鮮度絕對有保證。

味覚園 札幌北口店   推薦詳情

地址:北海道札幌市北区北九条西4-10-1 沢田ビル1F

交通:札幌站北口 走路3分

營業時間:17:00~24:00

價格:晚餐¥2,000~¥2,999

燒肉店預約:011-738-8855(預約可)

個室.包廂:沒有/無限暢飲:有

推薦菜單:黑毛和牛及飲料喝到飽組合、五種部位的和牛拼盤

 

札幌站燒肉推薦|北海道焼肉 プライム

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另一家位於札幌車站北口的「プライム」與車站地下通共通,位置很好找。而「プライム」相較於味覺園的和牛吃到飽,店家採用道產和牛,並提供多種價位的和牛套餐。另外還可加點飲料無限暢飲,若想品嚐和牛多吃方式的你,「プライム」是一個很好的選擇,除了套餐外也可單點,菜單多樣化,可以依照個人喜好做調整。

北海道焼肉 プライム  推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区北4条西5 アスティ45 1F

交通:札幌站 走路3分

營業時間:週一到六11:30〜23:00/週日及國定假日11:30~22:00

價格:午餐 ¥1,000~¥1,999/晚餐¥4,000~¥4,999

燒肉店預約:050-5590-7485(預約可)

個室.包廂:有/無限暢飲:有

推薦菜單:和牛牛排、炙燒和牛的握壽司

札幌薄野狸小路燒肉推薦

夜景鐵板燒| 杏 Ishizaki Annex

位於狸小路北星大樓七樓的「杏」可說是札幌頂級的和牛鐵板燒,店家只使用北海道產的黑毛和牛來製作料理,每一份套餐都經過主廚精心搭配及設計,絕對能讓你感受到最頂級的和牛美味。而「杏」更採取完全預約制,每天只接受五組預約,所以想要一邊觀賞北海道夜景及享受頂級和牛的人,不要忘了提早訂位喔!

杏 Ishizaki Annex 推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区南4条西3 ニュー北星ビル7F

交通:すすきの站 1號出口 走路1分

營業時間:週一.二.四.五.六.國定假日17:00~23:30

價格:晚餐¥15,000~¥19,999

燒肉店預約:011-212-1929(完全預約制)

推薦菜單:鐵板燒宴席套餐

 

薄野日本黑毛和牛吃到飽|札幌南光園

日本的店家通常營業時間都較短,而「札幌南光園」是一家能讓你在深夜裡也能享受黑毛和牛美味的一家吃到飽燒肉店,且店家附有中文菜單,重點是一個人的套餐不到日幣三千元,另外還可加點飲料無限暢飲套餐,價位非常的物超所值。若是只是想淺嚐宵夜的人,也可選擇和牛套餐,不管是想大吃和牛或者想淺嚐和牛的人,南光源絕對是很好的去處。

札幌南光園  推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区南五条西2 オークラビル 1F

交通 :豊水すすきの站 走路1分

營業時間:17:00~凌晨4:00

價格:晚餐¥2,000~¥2,999

燒肉店預約:無/個室.包廂:無/無限暢飲:有

推薦菜單:招牌成吉思汗、牛五花、三種和牛拼盤

 

人氣燒肉和牛店|札幌牛乃家

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札幌人氣燒肉店「牛乃家」是肉舖「岩見澤」所直營的店家,由於是肉鋪直營的燒肉店,和牛的價格可是親民到令人不可置信,而和牛更是非常新鮮且美味,絕對是北海道首推的燒肉店。店家每天現取和牛身上最頂級的牛五花以及豬內臟等食材,採用炭火燒肉,店內超值且美味的菜單多到無法一一列舉,這可是因為店家本身經營肉舖,店家壓低成本且保證和牛品質,讓每一位顧客享受到最親民的和牛料理。

札幌牛乃家 推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区南二条西4 ラージカントリービル 1F

交通:狸小路站 走路3分

營業時間:午餐:11:30~17:00/晚餐17:00~凌晨1:00

價格:午餐¥1,000~¥1,999 /晚餐¥3,000~¥3,999

燒肉店預約:050-5593-0336(預約可)

推薦菜單:牛五花、內臟料理

 

必吃札幌十勝牛| 豊平館厨房dining桑名

明治13年由北海道開拓使創建的「豊平館厨房」創立至今招待過日本天皇及皇太子等貴客,豊平館的大廚秉持著對客人、食材的提供者及食材的感謝,盡心盡力的烹調出最完美的料理。豊平館最大的特色是採用北海道十勝所產的和牛、肉質細嫩,絕對是到訪札幌必吃的和牛料理。另外,豊平館すすきの分店的貝類燒烤,也是值得一嚐的北海道美味。

豊平館厨房dining桑名 推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区南3条西4-2 石原ビル B1F

交通:すすきの站 走路1分

營業時間:17:00~24:00

價格:晚餐¥4,000~¥4,999

燒肉店預約:無

推薦菜單:十勝和牛套餐、貝類燒烤

 

十勝藥草牛|BEEF IMPACT

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位於札幌貍小路上的「BEEF IMPACT」是間專賣炭燒牛排的店,相較於燒肉店將和牛片成薄片式的燒烤方式,BEEF IMPACT是可以讓人享受大口吃肉和牛餐廳。而店家不只提供和牛,還提供了不同種類的牛肉、如安格斯牛肉、澳洲牛肉等菜單,而其中和牛的牛排,更是入口即化、鮮嫩多汁,若來到貍小路可千萬不要錯過享受這牛排的美味。

BEEF IMPACT  推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区南3条西4-17-1 狸小路アーケード

交通:大通站 走路1分

營業時間:11:30~22:30

價格:午餐¥1,000~¥1,999 /晚餐¥2,000~¥2,999

燒肉店預約:無

推薦菜單:和牛牛排、BEEF IMPACT招牌牛排

 

札幌燒肉放題|札幌FAM 札幌大通店

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另一家小編想推薦給各位的札幌燒肉店是位於貍小路商店街旁「FAM」,除了提供各種部位和牛的料理外,還有和牛吃到飽可供選擇,店家針對和牛不同的部位,進行精準的醃製及調味,每口和牛都有自己獨特的風味,但和牛往往給人價格昂貴的印象,但FAM的售價可說是物美價廉,而每月的29日是FAM的肉之日,會有特殊折扣,FAM的美味絕對值得你走一趟。

札幌FAM 札幌大通店  推薦詳情

地址:北海道札幌市中央区南3条西2-4-2

交通:すすきの駅 走路3分

營業時間:週一到週六17:00~24:00/週日及假日:17:00~23:00

價格:晚餐¥3,000~¥3,999

燒肉店預約:050-5798-2452(預約可)

個室.包廂:有/無限暢飲:有

推薦菜單:和牛吃到飽套餐、道產和牛肋排、上選牛肋排

燒肉居酒屋必看菜單

Photo credit:
Shoji Kawabata
via flickr cc

自由行必看超實用!居酒屋菜單中英日對照!不再害怕點菜!

Compathy已經幫大家整理好日文菜單並且翻譯成中文,不論是均一價CP價超高的鳥貴族,或是擁有各種特色料理小店的居酒屋,熱愛自由行的你、難得的朋友聚餐或是男女約會聯誼,讓大家第一次吃居酒屋就上手!

札幌燒肉和牛地圖

更多北海道札幌美食推薦

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來札幌吃道地日本料理

來到札幌,除了札幌限定居酒屋外,還有來到札幌才吃得到的新鮮海鮮料理,

以及讓人夢寐以求的札幌螃蟹吃到飽,跟著Compathy的腳步來一探究竟吧!

 

 
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