【福岡美食】最新福岡必吃美食推薦懶人包!九州名物牛腸鍋、博多拉麵一次吃遍

九州最熱鬧的城市福岡有什麼必吃美食?推薦當地名物牛腸鍋、內臟鍋,從博多拉麵、在地特色鰻魚飯到早餐、甜點、鐵板燒及親子餐廳等應有盡有,另外小編也整理了福岡必去景點與美食地圖,快跟著Compathy一起遊福岡!

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福岡魅力|九州旅遊出發點!

福岡的交通非常便利,自古以來便被定位為亞洲的門戶,其交通機能性是全世界排名第4,不僅出發航班數量多,只要五分鐘便可從機場抵達位於市中心的博多車站。除此之外福岡更是入選亞洲10大小吃城市、宜居城市! 除了豐富的美食文化。福岡也是一個結合了傳統與現代的都市,您可以到博多運河城、天神地下街血拚,也可以到水鏡天滿宮感受歷史的痕跡,或著是到博多市民最重要的櫛田神社,擁有770多年歷史的神社每年7月會舉辦「博多祇園山笠」祭典,熱鬧非凡,是接受認證的世界無形文化遺產之一喔! 既好吃又好玩的福岡絕對讓您不虛此行。

 

■目錄

1.福岡必吃美食、名物推薦
2.福岡必去景點、美食地圖
3.更多福岡美食推薦
4.福岡自由行必讀

 
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福岡美食、名物推薦

準備好了嗎?這次要幫大家介紹的福岡美食有博多拉麵、內臟鍋、柳川鍋、屋台(路邊攤)、福岡名物明太子、燒咖哩、炒拉麵等,數不完的美食餐廳讓大家一次看個過癮!

☞【內臟鍋.もつ鍋小知識】

內臟鍋起源於戰後,由工人們將豬牛腸等內臟與韭菜一起放入鋁鍋後加入醬油烹製。後來於1960年代經由人們改良後,加入了辣椒與芝麻油增添風味。辛辣味更加凸顯出內臟的鮮甜,使得內臟鍋更加受歡迎。發展至今,已是福岡鄉土料理中十分具有人氣的料理之一。現在的內髒鍋不僅僅只有內臟與韭菜,也會加入高麗菜等多種蔬菜,降低了整鍋食物的油膩感。
 

■柳川鰻魚燒 元祖本吉屋

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日本的鰻魚料理也是非常知名的,接下來要介紹的是以柳川名物「うなぎせいろ蒸し/鰻魚蒸籠飯」為招牌的元祖本吉屋,福岡鰻魚飯與一般鰻魚飯的不同便是以蒸籠料理方式處理鰻魚,與關東派的料理方式為先蒸後燒,而元祖本吉屋則是先將鰻魚放上炭火燒烤後,蘸上醬汁,而後才放進製的檜木蒸籠內,與預先蒸熟的飯一起蒸。

元祖本吉屋 推薦詳情

地址 :福岡県柳川市旭町69

交通 :西鐵天神大牟田線西鉄柳川車站 徒歩12分

營業時間 :10:30~21:00

價格 : 午餐 /晚餐 ¥3,000~¥3,999

 

■超過68年老鋪 博多豚骨拉麵 元祖赤のれん 節ちゃんラーメン

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首先要介紹的是天神站必吃美食!與一蘭拉麵、一風堂拉麵(國人熟知的博多流拉麵)同樣,擁有日本三大拉麵的博多拉麵特色。元祖赤のれん 節ちゃんラーメン的麵條為細麵,最特別的便是豚骨湯底自由選擇麵條軟硬度。不只拉麵,店內的招牌還有什錦炒麵。如果有喜歡博多拉麵風味的讀者千萬不要錯過這間歷史超過68年的拉麵老店。

☞元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 推薦詳情

地址 :福岡県福岡市中央区大名2-6-4

交通 :地下鐵空港線天神車站 徒歩3分

營業時間 :11:00~24:00

價格 : 午餐 /晚餐 ~¥999

 

■內臟鍋名店 やま中赤坂店

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接下來要介紹的是日本人很喜歡的火鍋之一!在日本有許多種口味的火鍋,其中長久以來一直人氣不退的定番,便是內臟鍋,在冬日裡許多居酒屋也會推出這道人氣料理。やま中赤坂店是著名的內臟鍋名店,在美食評論網上的評價也非常高。店內的內臟鍋有三種湯底可供選擇,為味增 醬油 以及日式涮涮鍋。建議有打算前去的讀者可以先行預約。

やま中赤坂店   推薦詳情

地址 :福岡県福岡市中央区赤坂1-9-1

交通 :地下鐵空港線赤坂車站 徒歩5分

預約電話 :092-716-2263

營業時間 :17:00~23:30 每週三定休

價格 : 午餐 ¥2,000~¥2,999 晚餐 3,000~¥3,999
 

■內臟鍋推薦 おおやま天神店

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おおやま的內臟鍋主打「濃厚美味(こゆうま)」,其食材講究,只使用九州産的日本國産牛,新鮮的牛腸一吃進嘴裡,馬上能感受到牛腸既豐滿而富有彈性的口感。湯底同樣有三種可選擇,首先是以九州味噌與西京味噌等多種味增製成的味增湯底, 以及採用獨特手法混合蔬菜與魚介的醬油風味,最後還有おおやま特製蘿蔔泥加上果醋的柚子醋醬風味。

おおやま天神店  推薦詳情

地址 :福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館B2

交通 :地下鐵空港線天神車站 7號出口

營業時間 :11:00~24:30

價格 : 午餐 ¥1,000~¥1,999 晚餐 ¥3,000~¥3,999

 

■鰻魚蒸籠飯名店 若松屋

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同樣以柳川名物「うなぎせいろ蒸し/鰻魚蒸籠飯」為招牌的若松屋,在福岡也非常著名。在溫熱的白飯上蓋上蘸了特製醬料的鰻魚,其料理方式同樣以先烤後蒸,最後與白飯一同放進蒸籠內,完成後鰻魚的油份會滲透進蒸飯之中,香氣四溢令人食指大動。最後放上蛋絲,一入口,鰻魚的肉質鮮美且入口即化,配上沾了特製醬汁得白飯讓人忍不住一口接一口。

若松屋 推薦詳情

地址 :福岡県柳川市沖端町26

交通 :西鉄巴士 御花站 徒歩5分

營業時間 :11:00~19:30 每週三定休

價格 : 午餐 /晚餐 ¥2,000~¥2,999

 

■特色門斯港燒咖哩BEAR FRUITS

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曾被多個日本節目介紹的人氣料理門斯港燒咖哩BEAR FRUITS,許多藝人品嚐過後更是讚不絕口!這裡的燒咖哩與普通的咖哩飯有著很大的不同,店家特製的料理方式便是在咖喱上放上起司以及獨門特製的辛香料後,放進烤箱烘烤,烤過的咖哩變得有點像焗烤飯的樣子,品嚐過的人無一不說好吃!店家也有販賣罐裝的調味料,可以在家裡自己製作!

BEAR FRUITS  推薦詳情

地址 :福岡県北九州市門司区西海岸1-4-7 門司港センタービル 1F

交通 :門司港車站 徒歩1分

營業時間 : 週一至週四 11:00~22:00 週五至週日 11:00~23:00

價格 : 午餐 ~¥999 晚餐 ¥1,000~¥1,999

 

■割烹よし田

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說起和食,首先想到的便是精緻的小盤子裡擺盤漂亮的美食!割烹よし田便是以和食為招牌的人氣餐廳,創業已有50年歷史的和食專門店。非常推薦店家所推出的午餐定食套餐,其中最受歡迎的便是鯛茶(鯛魚茶泡飯)定食,其他還有天婦羅定食 炸豬排定食以及刺身(生魚片)定食,來到日本當人要品嚐一番日式和食的精緻美味了!

割烹よし田 推薦詳情

地址 :福岡市中央区天神1丁目 14-10

交通 :地下鐵空港線天神車站 12號出口 徒歩4分

營業時間 :週一至週五 11:30~14:00 17:00~22:30
週六 11:30~14:00 17:00~22:00 每週日定休

價格 : 午餐 ¥1,000~¥1,999 晚餐 ¥6,000~¥7,999

 

■福岡名產明太子購買首選 柳橋連合市場

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被稱為博多台所 (博多人的廚房)的柳橋連合市場,市場內有許多鮮魚 蔬果攤販,其價格便宜且新鮮,也有許多販賣炸天婦羅與和菓子的攤販,價格也非常親民可以說是必買美食之一呢!最推薦的便是福岡名產的明太子,光是明太子的產品就有十分多種,令人眼花撩亂!但要注意的是市場的營業時間每間商店的時間都不太一樣。

柳橋連合市場  

地址 :福岡市中央区春吉1丁目5番1号

交通 :西鐵巴士「柳橋」站下車 即可到

營業時間 :8:00~18:00(依店鋪各異) 每週日定休

 

■天神屋台必吃炒拉麵 小金ちゃん

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日本人如果說起博多,便會提起博多屋台,屋台便是類似台灣的小吃路邊攤,雖然沒有店面來得設施全面,但多了人情味讓人與人之間的距離變得更加接近,在小小的屋台內彼此暢飲,如同日劇內的場景一般。擁有天神屋台特色的小金ちゃん,招牌為炒拉麵 明太子玉子燒以及一口餃,其中的炒拉麵更是起源於小金ちゃん!

☞小金ちゃん  推薦詳情

地址 :福岡県福岡市中央区天神2 三井ビル裏親不孝通り入口

交通 :地下鉄天神車站 1番出口 徒步2分

營業時間 :18:30~凌晨2:00

價格 : 午餐 /晚餐 ¥1,000~¥1,999

 

■中洲屋台街

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在日本許多地方都有著屋台文化,九州屋台街分屬在九州內的各地,光是福岡市約有120攤屋台,這次要介紹的中洲屋台街特色便是像台灣的夜市般,當夜色降臨,許多攤販在運河邊開始亮起燈營業,每間攤販都有自己的特色,各式各樣的美食,讓許多下班後的日本人到這裡選擇一間攤販後開始喝起啤酒,放鬆身心。

中洲屋台街

地址 :福岡市博多区中洲1(春吉橋附近)

交通 :地下鉄中洲川端車站 徒歩7分

營業時間 :18:00~03:00(依店鋪各異)

 

■長浜屋台 長浜満月

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長浜屋台特色便是有著許多拉麵攤位,這次要介紹的是其中的屋台之一長浜満月,招牌有燒明太子 五花肉串燒 煎餃 烤橫膈膜 燒拉麵等,都是非常有人氣的料理!其中的燒拉麵更是必吃美食之一!先將麵條煮過後,在用平底鍋炒過一遍,細麵條吸收了濃厚豚骨湯頭的湯汁,比起中洲屋台街是受許多在地人歡迎的屋台街。

長浜屋台  長浜満月  推薦詳情

地址 :福岡県福岡市中央区港1-1-10

交通 :地下鐵赤坂車站 徒歩10分

營業時間 :18:00~凌晨2:00 每週一定休

價格 : 晚餐 ¥2,000~¥2,999

 

■柳川鍋 民芸茶屋六騎

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接下來要介紹的是以鰻魚飯和柳川鍋為招牌的老店民芸茶屋六騎,自1971年創業以來,堅持傳統古法料理製作鰻魚,食材選用亦十分考究,只使用日本國產鰻魚。另一樣招牌柳川鍋為柳川地區的傳統鄉土料理,也是非常值得品嚐的一道料理。先將泥鰍切開後與切成薄片的牛蒡,以味醂和醬油慢慢燉煮後,最後在配上一顆生雞蛋。

民芸茶屋六騎  推薦詳情

地址 :福岡縣柳川市沖端町28

交通 :西鐵天神大牟田線柳川站 搭乘西鐵公車 御花前公車站下車 徒步3分

營業時間 :10:30~17:00 每週二定休

價格 : 午餐 ¥1,000~¥1,999

 

■博多燒鳥老店 天下的燒鳥信秀本店

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如果有喜歡日式燒鳥烤雞肉串燒的讀者,可以參考這間博多燒鳥老店 天下的燒鳥信秀,在福岡地區是非常知名的一間老店,已經有五十多年歷史了。從屋台開始發展至今,人氣不衰的秘密就在他們的串燒裡,熱呼呼的串燒配上冰涼的啤酒,是許多在地人最為推薦的!店內吧檯上也能看見許多新鮮食材,還能夠觀賞到師傅仔細燒烤的身影。

☞天下的燒鳥信秀本店 推薦詳情

地址 :福岡県福岡市博多区下川端町8-8

交通 :地下鐵中洲川端車站 7號出口 徒歩1分

營業時間 :16:30~24:00 每週一定休

價格 :晚餐 ¥3,000~¥3,999

 

■超人氣 天婦羅 天ぷらひらお 本店

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在日本料理中,除了拉麵與壽司外最受歡迎的便是天婦羅!天ぷらひらお有著高人氣高評價的地位,更在美食評論網上被推選為Top 5000必吃美食之一。酥脆的外皮不會讓人感到厚重的油膩感,加上食材本身的鮮甜,吃一口就能明白日本傳統美食的天婦羅是如何揚名國際。天ぷらひらお十分重視食材的選擇,除了使用日本國產外,堅持每日從市場直送以確保食材的新鮮度,讓來這裡的貴客絕對不虛此行。

天ぷらひらお 本店  推薦詳情

地址 :福岡県福岡市博多区東平尾2-4-1

交通 :地下鐵空港線福岡空港車站 徒歩約15分

營業時間 :10:30〜21:00

價格 : 午餐 /晚餐 ~¥999

 

■極味や 博多店

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接下來要推薦福岡車站附近必吃美食 極味や,店內招牌為使用黑毛和牛 伊万里牛為主的料理,每週從松尾勝場牧場內直送的牛肉,保證食材的美味不會有落差!最特別的是每間分店的料理皆不同,如西新店為內臟鍋,大名店則為燒肉,而這次要介紹的博多店則是漢堡肉與牛排專賣。漢堡肉的價格最低從120g 880円開始,另外店家也有提供外帶服務喔。

極味や 博多店  推薦詳情

地址 :福岡市博多区中央街2番1号

交通 :博多車站 徒步7分

營業時間 :11:00~23:00

價格 : 午餐 /晚餐 ¥1,000~¥1,999

【福岡美食-海鮮.壽司推薦】

■博多魚岸 市場會館店

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位於福岡市中央批發市場鮮魚市場 市場會館中人氣第一的博多魚岸,招牌為海鮮丼,因為旁邊就是魚市場,所以海鮮的鮮度自然不必說,其價格也非常的親民!海鮮丼只要650円,如果想在奢侈一點吃特上海鮮丼也只要1620円!還有酢牡蠣也是許多日本人推薦的單品,也有多種定食可以選擇,如果有喜歡海鮮的讀者千萬不要錯過喔!

☞博多魚岸 市場會館店  推薦詳情

地址 :福岡県福岡市中央区長浜3-11-3 市場会館 1F

交通 :地下鐵赤坂車站 徒歩10分

營業時間 :7:00~14:00
( 週日11:00~ ) 17:00~21:00

價格 : 午餐 ¥1,000~¥1,999 晚餐 ¥3,000~¥3,999

 

 

■京壽司

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接下來要介紹的是人氣連鎖壽司店京壽司,更連續三年在美食評論網上被評選為全國迴轉壽司第一名!每日從北九州的市場引進新鮮魚貨,讓客人能品嘗到最新鮮的魚肉,經由技術純熟的壽司職人捏出漂亮又美味的壽司。京壽司受歡迎的理由還有一個,就是價格經濟實惠,所以每次經過都能看見長長的排隊人龍。除了壽司之外京壽司的雞蛋捲也非常好吃,來這邊不要忘記點上一盤。

京壽司 推薦詳情

地址 :福岡県北九州市門司区東新町1-1-1 タカフジビル 2F

交通 :門司車站 徒步15分

營業時間 : 週一至週五11:00~15:00, 17:00~22:00
週六週日11:00~22:00

價格 : 午餐 /晚餐 ¥1,000~¥1,999

【福岡美食-甜點.輕食】

■quil-fait-bon

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接下來要介紹的是福岡必吃甜點quil-fait-bon,店內各種精緻水果派讓人目不轉睛,quil-fait-bon在日本全國有10間分店,每間分店都有各自限定的當季甜點。目前福岡店即將推出4種以桃子為主的水果派,從7月19日~25日限定販賣。如果逛累了,不妨到quil-fait-bon點份水果派,搭配一壺茶享受悠閒的午後。

quil-fait-bon  推薦詳情

地址 :福岡県福岡市中央区天神2-4-11 パシフィーク天神 1F

交通 :西鐵福岡天神車站南口 徒歩4分

營業時間 :11:00~20:00

價格 : 午餐 /晚餐 ¥1,000~¥1,999

 

■Bistro&Café TIME 

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最後要介紹的是位於福岡的糸島市的Bistro&Café TIME,餐廳位在海灘旁邊,營造出度假風的木造建築,可以一邊享受海風輕拂與暖陽照射,一邊品嘗店家用心製作的餐點,除了推薦必吃的早餐之外,午餐也相當受歡迎,價格非常親民,平日定食價格大約1600円便可品嘗到肉類料理以及湯品。來福岡旅遊的話不妨留點時間在這裡,放鬆一下疲憊的身心。

Bistro&Café TIME 推薦詳情

地址 :福岡県糸島市志摩桜井字大口4423-7

交通 :波多江車站 開車約20分

營業時間 :11:00~16:00 ,18:00~21:00

價格 : 午餐 /晚餐 ¥1,000~¥1,999

【福岡旅遊必去景點.美食地圖】

看了這麼多美食有沒有心癢癢的呀,小編特地為您整理成地圖再加上福岡必去的人氣景點,讓您輕鬆規劃自由行!

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福岡自由行必讀寶典

 
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