【京都高級餐廳】巷弄遇見京都懷石料理、高級日式京料理推薦

懷石料理總是高貴的讓人難以親近,想吃卻又怕踩雷嗎? 小編今天為您精選19間京都的人氣懷石料理,從平價的現代懷石料理到只接受預約的頂級京料理都有,並且為您附上詳細的京都懷石料理地圖,方便您安排京都自由行,此外還有許多Compathy精選的京都美食系列以及東京的懷石料理通通別錯過!

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日本料理中最具代表性的絕對非懷石料理莫屬!其名稱的由來是僧人在坐禪時於腹部放上加溫過的石頭,以對抗飢餓感。
並有以下特色:
1、使用當季新鮮食材、並以最少量的調理方式來呈現出食材的原味。
2、份量少、著重的是食材呈現出的藝術性
3、使用高級食器以襯托出食材的精緻性
對於懷石料理(Kaiseki Ryori)的印象,大多是高不可攀的價位、嚴謹的氣氛等。今天就要向您推薦在代表地之一京都,必吃的店家!不僅有老字號、獲得米其林殊榮,更有與懷石料理很難聯想在一起的平價美食系列,讓小資族也能簡單享受被稱為食的藝術的懷石料理噢!

 

■目錄

1.京都懷石料理、會席料理地圖
2.京都懷石料理、會席料理推薦
3.更多Compathy精選文章

 

 
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京都懷石料理、會席料理地圖

小編為您彙整以下推薦的19間懷石料理、會席料理地圖,你可以品嘗完美味的懷石料理後順便去附近的神社走走喔!

京都懷石料理、會席料理推薦

■京都隱藏版京料理名店|京料理 立神

京料理 立神鄰近京都二條城前車站的隱藏版京都料理餐廳「京料理 立神」,除了堅守傳承歷史與傳統,以當季京蔬菜及有機蔬菜,與產地直送鮮魚等頂級食材來精心製作每一道料理,更用心打造出舒適、愜意的用餐環境,讓顧客可以一邊沉醉在京都傳統風情中,一邊大啖色香味俱全的正宗京料理!饕客除了能夠盡情享用的CP值超高的「一湯七菜膳」(未稅2,500日幣)與擁有三種價格的「午間會席」(未稅3,500日幣、5,000日幣、6,500日幣)等超值豪華午餐之外,也千萬不要錯過以當季新鮮食材製作的晚間無菜單料理—「會席」(未稅7,500日幣)等極品套餐喔!京料理 立神京料理 立神▲在充滿日本文化之美的「京料理 立神」,盡情享受正宗京料理吧!

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京料理 立神
地址:京都府京都市中京区丸太町油小路西入丸太町24-1
交通:二条城前車站・丸太町車站徒步8分
營業時間:【星期二至日】 17:30~22:00(最後點餐時間21:00)/
12:00~15:00(最後點餐時間14:00)
定休日:星期一、有夏季特別休假及新年休假

 

■ 高人氣冰磚蕎麥麵 天ぷら 松

Tempura Matsu

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本店為無菜單形式。除了注重食材的新鮮度外、關於食器也特別講究,全部都是向一位藝術家北大路魯山人所特製的。春夏之間,麵類料理會以冰製的容器盛裝,不僅外表看起來涼爽、有藝術感,也能維持麵的Q彈度。鮎雑炊(鮎魚鹹稀飯,接近燉飯)也是非常推薦的一品!窗外就是桂川精緻的景觀;推薦坐在吧台區,除了能欣賞主廚接近藝術創作的烹調過程,還能獲得來自主廚關於料理詳細的說明。

☞ 天ぷら 松   推薦詳情

地址 :京都府京都市右京区梅津大縄場町21-26

交通 :阪急嵐山線 松尾大社站 徒步7分

營業時間 : 11:30~13:30,17:00~19:30 星期三休

價格 : 午餐¥5,000~¥5,999 /晚餐:¥10,000~¥14,999

懷石料理推薦菜單:野菜、魚料理

如何預約:電話:075-881-9190

 

■ 米其林三星料理 菊乃井 本店

Kikunoi

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米其林三星名店。大正元年創業,祖先為豐臣秀吉的妻子所開的茶道屋所使用的茶的店主。本店四周充滿綠意、空間寬廣,能夠舉辦宴席,甚至還能舉辦日式傳統婚禮。本店宗旨為:提供美而不浮誇、古樸但非破舊感覺的料理。追求美味與美感並行,因此經常在維持傳統的基礎上進行革新,而女將(女性,等同店長的地位)所提供的凛然且具有美感的服務也是另一個注目的焦點。

☞ 菊乃井 本店 推薦詳情

地址 :京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459

交通 :京阪本線 祇园四条站 徒步12分

營業時間 : 12:00~14:00,17:00~20:00 不定休,年底以及年初休

價格 : 午餐¥10,000~¥14,999 /晚餐:¥20,000~¥29,999

懷石料理推薦菜單:季節限定

如何預約:電話:075-561-0015
email :honten@kikunoi.co.jp

 

■ 老字號高級懷石料理 京都 吉兆

京都 吉兆

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本店位於嵐山,創始者曾留下一句名言:日本料理是世界上的名物。此不單指料理本身,盛裝的器皿、文化、接待的心、被招待者的心情全都包含在內。因此,本店在器皿方面相當重視,甚至還有使用已被列為文化財,具400年歷史的器皿。除了本地藝術家(楽焼,魯山人)外;還有向來自法國的Baccarat訂製當店特定的食器。另外,也相當重視服務,甚至可說是以服務精神為主軸。相當推薦去體驗日本傳統式的懷石料理!

京都 吉兆  推薦詳情

地址 :京都市右京区嵯峨天龍寺芒の馬場町58

交通 :JR京都站共構內 ホテルグランビア 2樓

營業時間 : 星期三休,年底年初休(12/26〜12/31、1/3〜1/9)

價格 : 午餐¥6,000~¥7,999 /晚餐:¥20,000~¥29,999

懷石料理推薦菜單:當月套餐

如何預約:在3天前須訂位,前一天會電話確認預約

 

■ 京都懷石燒肉料理 京やきにく弘 八坂邸

京やきにく 弘 八坂邸

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為稍有變化的燒肉懷石料理餐廳。且對外國人相當友善,宗旨為向外國人推廣黑毛和牛的美味。採用嚴選的黑毛和牛,亦有網路商店能夠購買,在家也能享受與店內同等品質的美味。而懷石料理最注重的服務當然也不在話下。店內相當寬闊,設有包間,能夠讓客人保有相當的隱私。吃肉當然要配酒!本店有提供酒類喝到飽,讓你享受的同時,不用擔心價位暢快的飲用!

京やきにく弘 八坂邸   推薦詳情

地址 :京都市東山区東大路通八坂西入ル小松町11

交通 :京阪本線 祇園四条站 徒歩10分

營業時間 :17:00~24:00

價格 :晚餐:¥10,000~¥14,999

懷石料理推薦菜單:黑毛和牛

如何預約:電話:075-525-4129

 

■ 京都百年懷石料理推薦 平野家本店

いもぼう平野家本店

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位於充滿綠意的円山公園內,是京都代表性的百年懷石料理店。創業已三百年,招牌商品為いもぼう:京野菜的海老芋加上北海道產的棒鱈放入銅鍋內燉煮一天,海老芋所含有的成分使得棒鱈變得柔軟,棒鱈的膠原蛋白讓海老芋不易煮散。兩者所產生的相乘效應稱為夫婦炊き。本店深受文人喜愛,從文豪吉川英治、現代作家川端康成、松本清張皆為常客。

☞ 平野家本店  推薦詳情

地址 :京都市東山区円山公園内知恩院南門前

交通 :京阪本線 祇園四条站 徒歩10分

營業時間 :10:30~20:30

價格 :一般套餐¥2,000~¥2,999 /懷石料理:¥2,000~¥9,999

懷石料理推薦菜單:季節限定

如何預約:懷石料理需三天前預約,電話:075-561-1603

 

■ 5,000日圓超高CP懷石料理午餐 御料理 光安

Provided by <【光安】>

米其林二星懷石料理。為完全預約制,一餐只限兩組客人。建築即相當有特色,為町家的類型。(在商業繁盛地區裡的木造的民家或是商家)口味清淡卻又不平凡,完美呈現出食材的鮮甜原味。最講究的野菜來自於吉祥院的石割農園,另外,所使用的味增也是店家特製的高級品。推薦午餐時前往,只要5000日圓即能享受到米其林二星料理,cp值相當的高!

 御料理 光安 推薦詳情

地址 :京都府京都市上京区千本通丸太町上ル二筋目東入ル

交通 :JR嵯峨野線 二条站 徒歩10分

營業時間 :12:00~14:30
18:00~22:00 星期一只提供晚餐

價格 : 午餐¥4,000~¥4,999 /晚餐:¥4,000~¥4,999

懷石料理推薦菜單:套餐內的蛋黃味增漬

如何預約:完全預約制,一天只限2組客人,最多6位
電話:075-366-3138

 

■ 京都懷石料理平價しゅん逢 紗々木

開店才滿一年,立即獲得米其林一星,非常推薦的平價系列懷石料理店。刻意營造的輕鬆氣氛,加上本店以牛肉為主要食材;相較於傳統的以海鮮為主的懷石料理,在份量或是接受度上,更能吸引年輕族群,尤其是男性。店名的由来:旬逢=しゅんあい=瞬逢在廣大宇宙、四季流逝中,人與人在當下的一瞬、當下的季節相遇,是多麼難得且值得紀念的事。因此,為了珍惜這個時刻,呈上用真心製作的料理。

☞しゅん逢 紗々木   推薦詳情

地址 :京都府京都市下京區寺町通仏光寺上ル中之町582

交通 :京阪本線 河原町站 徒步5分

營業時間 :12:00~14:30
18:00~21:30 不定休

價格 : 午餐¥6,000~¥7,999 /晚餐:¥10,000~¥14,999

懷石料理推薦菜單:季節限定

如何預約:電話:075-354-7177

 

■ 世界知名京料理老店舗 瓢亭

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創業400年的世界知名京料理老店舖。前身是茶館;除了提供茶水以外,也提供一些小食(甜品以及招牌的瓢亭玉子)。之後逐漸轉型成料亭。2009年獲得米其林三星,雖然被店主婉拒,但在此之後依舊年年獲得三星的加冕。本店裡頭由大小各異的茶屋組成,因此能保有最大限度的隱私。不像其他三星名店,這裡的氣氛低調卻不失風采。色香味之外,呈現出精緻卻內斂的風格。店內的招牌餐點’’瓢亭玉子’’使用來自高知縣的雞蛋,而店家自製的番茄醬油配上生魚片也是一絕,千萬不要錯過!另外,7、8月限定的早餐也非常推薦嘗試噢!

☞ 瓢亭 推薦詳情

地址 :京都市左京区南禅寺草川町35

交通 :東西線 蹴上站 徒步7分

營業時間 :11:00~21:00
7、8月限定 早上 8:00~10:00 提供早餐
第二、四個星期二休

價格 : 午餐¥6,000~¥7,999 /晚餐:¥30,000~

懷石料理推薦菜單:瓢亭玉子(半熟蛋)

如何預約:電話:075-771-4116

 

■ 花間小路必吃嚴選豆腐料理 美登幸

Mitoko

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位於花見小路當中,招牌食材為湯豆腐,因此有一系列的豆腐套餐。最大特色為能與藝伎一同體驗日式傳統的宴席遊戲,且能欣賞藝伎的舞姿(需事前預約)。另外店家提供英文菜單,對外國人相當友善,還有提供宴會特殊料理(需預約)。採用當季最新鮮的食材,仔細調理,用以帶出食材的鮮甜味,即能感受到季節變化。配上富有藝術感的擺盤方式,食器也相當講究。相當推薦素食者前往品嚐,相信絕對不會失望的!

美登幸 推薦詳情

地址 :京都市東山区祇園花見小路四条下ル

交通 :京阪本線 祇園四条站 徒歩5分

營業時間 :11:30~22:00

價格 : 午餐¥4,000~¥4,999 /晚餐:¥8,000~¥24,999

懷石料理推薦菜單:懷石料理套餐

 

■ 京都高級湯豆腐晚餐 祇園 にしかわ

Gion Nishikawa

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店長獨立前在祈園名店’’祇園 さゝ木’’進修相當長一段時間,獨立開店後一年,即獲得米其林二星。非常注重擺盤以及器皿、精緻性與藝術性兼具,當然口味也無可挑剔!整體來說是清爽型,菜與菜之間的平衡感掌握的非常完美,不會有過分突出的菜色蓋過其他,美味會持續留存在口中。雖然已經是一級名店,但店長仍然每日親力親為,不僅主掌料理的進程,同時也仔細指導弟子,另一方面也沒有漏掉與客人的交流。相當推薦的正統派懷石料理!

☞ 祇園 にしかわ 推薦詳情

地址 :京都府 京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町473

交通 :京阪本線 祇園四条站 徒歩12分

營業時間 :12:00 ~ 15:00
18:00 ~ 21:00 日曜日

價格 : 午餐¥5,000~¥5,999 /晚餐:¥20,000~¥29,999

懷石料理推薦菜單:無菜單料理,僅有價格差異

如何預約:電話:075-525-1776(營業時間以外)

 

■ 京都祇園美食 和バルOKU

Provided by <【OKU】>

店長對於這間店的主要理念為一間具有祈園風格的立ち(站著)用餐的餐廳,因此ㄧ樓全部為’’立ち’’(站著)的區域,平日還有提供酒類喝到飽。料理是由’’美山莊’’提供的為本店特製的,店長想要打造一家全新型態的懷石料理,打破以往的既定刻板印象,整體氣氛輕鬆、有趣,能讓人隨時能夠進來品嚐傳統料理的地方。店內空間設計也相當具有現代感;下午時段沒有休息,是以咖啡廳型態經營,提供簡單輕食、甜點,是難得一見特殊具創新風格的懷石料理。

☞ 和バルOKU 推薦詳情

地址 :京都府京都市東山区祇園町南側570-119

交通 :京阪本線 祇園四条站 徒歩5分

營業時間 :11:30-14:30
下午茶14:30-17:00
17:00-21:00 星期二固定休、其他會不定休

價格 : 午餐¥2,000~¥2,999 /晚餐:¥3,000~¥3,999

懷石料理推薦菜單:季節限定

如何預約:電話:075-531-4776
email:info@oku-style.com

 

■ 京都米其林一星預約餐廳 祇園川上

祇園 川上

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獲得米其林加冕的京都鰻魚飯名店!整體概念為:與客人、食材、傳統文化的相遇,皆為獨一無二的一期一會。( 每一次都是獨一無二的、人生僅此一次的相會,因此要好好展現誠意,意思相似中文的把握當下)店長也保持’’親切、有質感、重視新鮮度’’的精神,期待與客人一同成長。位於花見小路中,整體帶著溫暖的氣氛,空間很雅緻有品味,另一項特點是,隨套餐附上的手工印染餐巾是可以帶走的噢!

祇園川上  推薦詳情

地址 :京都市東山区祇園町南側570-122

交通 :京阪本線 祇園四条站 徒歩5分

營業時間 :12:00~14:00
17:00~21:00 不定休

價格 : 午餐¥5,000~¥5,999 /晚餐:¥15,000~¥19,999

懷石料理推薦菜單:鰻魚料理

如何預約:075-561-2420

 

■ 米其林三星京都懷石料理 吉泉

KICHISEN

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連續獲得米其林三星的名店,店主「谷河吉己」九歲時即開始接觸料理,十五歲移居京都後,開始接觸各種傳統文化(如茶道、花道、香道等),其中影響他風格最深的即為茶道。其風格兼具懷石料理以及茶道的精神,首重食材的原味及季節性。但又非常獨特的一點是,料理手法會以異國風味點綴,有些fusion料理的氣味存在。另外要注意的是,本店為完全預約制噢!

吉泉  推薦詳情

地址 :京都府京都市左京区下鴨森本町5

交通 :京阪本線 出町柳站 徒歩10分

營業時間 :12:00~14:30
18:00~22:00 不定休

價格 : 午餐¥10,000~¥14,999 /晚餐:¥20,000~¥29,999

懷石料理推薦菜單:僅有價位差異

如何預約:電話:075-711-6121
傳真:075-711-8993
email:kichisen@mtj.biglobe.ne.jp

 

■ 京都丸山懷石料理 祇園 丸山

祇園 丸山

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米其林二星級名店。店長丸山嘉櫻先生曾在其他知名料亭高台寺土井、菊乃井木屋町店、高台寺和久傳服務。全店皆為素雅樸實的包廂形式,能保有極大的隱私。值得一提的是,店內的服務也非常完美,完全符合’’おもてなし’’(招待、款待)的精神。料理主要概念:不以濃厚的調味以及過度烹飪當作料理手法,而是要將食材原味發揮出來。另有一個有趣的小特點,店內的牙籤是手工削製的,連細節都不能放過!

☞ 祇園 丸山 推薦詳情

地址 :京都府京都市東山区祇園町南側570-171

交通 :京阪本線 祇園四条站 徒歩5分

營業時間 :11:00~14:00
17:00~21:00 星期三休

價格 : 午餐¥10,000~¥14,999 /晚餐:¥30,000~

懷石料理推薦菜單:季節限定

如何預約:電話:075-525-0009

 

■ 名勝嵐山溫泉懷石料理 嵐山辨慶

Arashiyama Benkei

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老字號四星級溫泉旅館內的餐廳。最推薦是選擇在這裡停留一晚,享受完整的服務以及設備。小資族的話推薦可以多留一些時間,用完餐去泡個溫泉紓解一下日常累積的壓力。這裡提供的形式,依照菜色的數量以及食材等級分成兩種:迷你懷石以及正式的京懷石。1窗外即是桂川美麗的景緻;再配上大自然的樂音、美味的佳餚,完全能夠體會得到懷石料理著重五感體驗的精神了呢!

☞ 嵐山辨慶 推薦詳情

地址 :京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町34

交通 :京福電鉄嵐山本線 嵐山站 徒歩5分

營業時間 :11:30~15:00
17:00~21:30 不定休

價格 : 午餐¥3,000~¥3,999 /晚餐:¥6,000~¥7,999

懷石料理推薦菜單:野菜、魚料理

如何預約:電話:075-872-3355

 

■ 京都鴨川懷石晚餐 大當両

大當両

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到了京都,怎麼能不來欣賞鴨川的景觀呢?推薦在夏季時拜訪本店,即能體驗到本店最大的特色:夏天才有的納涼床(在鴨川河岸上臨時搭建的高台上的露天座席)每年的5/1-9/30。建築風格也很有特色,是兩層樓的傳統京都式建築。我們推薦用餐的時段為晚餐;白天先在鴨川週邊散步,或是像大多數日本人一樣,帶本書坐在長椅上閱讀,亦或是什麼都不做,看著風景放空,相信一定能夠被它療癒吧!晚餐則在納涼床上享用美食配上美景,人生如此,夫復何求!

☞ 大當両 推薦詳情

地址 :京都府京都市中京區先斗町通四条上る鍋屋町232-8

交通 :京阪電鐵本線 祇園四条站 徒步3分

營業時間 :17:00~22:30 星期二休

價格 : 午餐¥2,000~¥2,999 /晚餐:¥10,000~¥14,999

懷石料理推薦菜單:納涼床套餐

如何預約:電話:075-221-5663(營業時間)

 

■ 清水寺京料理 日月庵

Nichigetsuan

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位於京都另一個名勝,清水寺的附近。招牌餐點為湯豆腐懷石料理,其中的湯豆腐鍋更是其中的精華所在。與我們一般所熟知的鍋物不同,整體是非常清淡的,沒有多餘調味,充滿著蔬菜與豆腐清甜的味道。讓人很難不上癮呢!食器也如同傳統的懷石料理一般非常講究,本店連餐墊以及筷架都會順應季節變化而變更!建築也很有特色,連接入口處是一條小徑,兩旁妝點著素雅的植物,甚至還有一個小納涼處,會讓人用掉不少底片吧!

日月庵  推薦詳情

地址 :京都府京都市東山区清水2丁目2-3-2

交通 :市公車 東山五条站或是清水道站 徒步10分

營業時間 :10:30~21:00

價格 : 午餐¥1,000~¥1,999 /晚餐:¥3,000~¥3,999

懷石料理推薦菜單:湯豆腐懷石料理

如何預約:電話:075-561-0077
傳真:075-561-0095

 

■ 京都旅館懷石料理體驗 元奈古

旅館元奈古

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旅館名的名稱來自萬葉集,是古都的意思;亦有高貴的人所聚集、休息的社交場所的名字的意義。位在通往高台寺的’’寧寧之道’’上,只有11間房間,是小巧精緻的木造傳統建築,房間配置成正方形,中間有一個典雅的中庭庭園。非常推薦在此停留一晚!這裡相對來說價位合理,很適合入門作為體驗京都雅緻生活的地點。餐點每月更換,是非常道地的懷石料理!

☞ 元奈古 推薦詳情

地址 :京都府京都市東山区 高台寺道鷲尾町511

交通 :京阪本線 祇園四条站 徒歩15分

營業時間 :7:00-8:30(點餐)
18:00-19:30(點餐)

價格 : 午餐¥15,000~¥19,999 /晚餐:¥20,000~¥29,999

懷石料理推薦菜單:套餐每月替換

如何預約:075-561-2087

 

■ 京都泡溫泉享受日本料理松井別館

松井別館 花かんざし Matsui Bekkan

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旅館的最大特色為大浴場,總共有兩間,兩者皆配有一大片落地窗,窗外是石磚牆,還有小型的流水,邊泡湯邊享受窗外自然景緻,身心都能得到最大的解放!料理為每月替換,料理長關於料理的中心概念為就算使用相同食材、器具,只要製作的人不同,就會產生明顯的差異,甚至會感覺到是完全不同的料理。使用當下盛產食材,盡力鑽研出讓食材發揮最大效力的作法,且讓客人能夠產生想要再次光臨的想法。招牌的湯豆腐是採來自老舖高雄屋;除了直接享用,也很推薦本店才有獨創做法,使用腐皮做成的沙拉!

松井別館  推薦詳情

地址 :京都市中京区柳馬場六角下ル

交通 :地下鉄烏丸線 四条站 徒歩8分

價格 : 午餐¥10,000~¥14,999 /晚餐:¥10,000~¥14,999

懷石料理推薦菜單:住宿者才有提供的早餐

如何預約:電話:075-221-6688

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