【東京美食】築地市場必吃TOP15美食推薦!海鮮壽司玉子燒全攻略!

這次compathy為大家推薦築地市場不可錯過美食!內文有超實用資訊包含了2017築地市場搬遷最新資訊、超實用築地市場交通攻略、美食景點綜合地圖!美食部分為大家推薦築地市場場內外美食包含壽司、海鮮丼、玉子燒等超好吃人氣美食。另外特別推薦築地市場必買乾貨、伴手禮!一起來看看吧!

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如果要請人推薦東京自由行必去景點的話,幾乎人人皆會一口同聲的說到築地。想要在築地享受美食的話,必須得早早起床搭上人擠人的東京電車,才能在只有早上才開門營業的築地市場享受美味的早餐。築地最有名的就是當天直送的鮮魚,以及等等由海鮮做成的乾貨。除了海鮮之外,築地市場裡的批發水果商也能提供您所有可以想到的日產水果,每一樣都是必買手信!築地的美食十根手指都數不盡,來東京自由行一定不要錯過能夠直接品嘗食物原味的築地市場喔!

■目錄

【必看!2017築地市場搬遷最新資訊】
【超實用!築地市場交通攻略】
【築地市場美食、景點、綜合地圖】
【必吃!不可錯過築地市場美食推薦】
【超精彩更多東京美食推薦】

【必看!2017築地市場搬遷最新資訊】

築地市場是位於日本東京都中央區築地的公營批發市場, 也是日本首屈一指的鮮魚批發市場, 有平價又新鮮的食材和餐廳, 因此吸引了很多旅客到訪。 那麼到築地市場時要怎樣才能不錯過每種美食呢? 首先要了解築地市場的營業時間、位置、各種參觀注意事項和最新資訊喔!以下就等小編為大家介紹築地市場最人氣的必吃美食、交通、推薦路線以及各種旅遊攻略吧!

 

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◊ 首先築地市場整體劃分了「場內市場」「場外市場」兩個部分

・ 築地市場 – 場內市場 : 

「場內市場」是批發市場, 每天早上5點主要為批發商進行批發拍賣, 一般人也可以參觀但不能參加。

 【築地市場-場內市場地圖

・ 築地市場 – 場外市場 :

「場外市場」是鄰東京中央批發市場的商店街等地區, 由許多餐廳(特別是壽司店)、零售店、雜貨和海鮮批發、廚房用品等商店組成。

築地市場-場外市場地圖

◊【吃太飽?築地市場推薦散步路線】

從築地四丁目的紅綠燈交差點出發可到銀座、汐留、月島、築地北這4個景點, 早上如果吃得太飽的話中午也可以到這4個景點散步喔!

築地市場往銀座散步地圖】 【築地市場往汐留散步地圖

築地市場往月島散步地圖築地市場往築地北散步地圖

◊【築地市場要幾點去呢?】

由於築地市場由早晨開始營業, 所以建議9:00A.M ~ 14:00P.M來訪比較適合喔!

星期日雖然是休市日, 但因為旅客很多的原因, 有3分之1的餐廳還會開的喔!

◊【築地市場休市日2017

◊【築地市場其他最新資訊】

 【築地市場-場內市場官網 【築地市場-場外市場官網

◊【必看!築地市場搬家2017最新資訊】

(2016/11/18更新) 築地市場暫定會是2017年年底搬遷到豐洲市場  官網最新資訊請按我

今次搬的是築地市場的場內市場,一眾飲食店例如壽司大、壽司大和等一起搬到豊洲市場內繼續營運;場外市場不會拆遷,繼續營業,所以要去豊洲市場還是築地場外市場就要看你想去那些店了。

觀光客必看 – 築地市場參觀注意事項

1. 不要妨害作業車的交通。

2.市場中道路狹小,不要佔據道路,妨礙他人。

3.在想吃的店家前面排隊,不要擋住隔壁店家的出入口。

4.不要帶嬰兒車,行李箱和大包包,店內一般都很狹小無法寄物或帶進來,在大江戸線A1出口有寄物櫃可利用。

5.有些店會拒絕小小孩進入,容易阻礙店內客人進出。

6.一人點一份餐,比方說儘量不要三個人點兩份餐。

7.帶在手上吃的東西,請把垃圾丟在購買店家的垃圾桶,不要丟到別家。

8.市場內沒有停車場。

【超實用!築地市場交通攻略】

・ 搭乘地鐵到築地市場方法 :

1. 乘搭都營大江戸線環狀線各站即可直達築地市場站

2.從銀座乘搭東京地鐵日比谷線北千住方面築地站下車

3.從池袋站乘搭東京地鐵有楽町線新木場方面月島站轉乘都營大江戸線光が丘方面築地市場站下車

4.從東京乘搭JR東海道本線国府津方面新橋站步行十分鐘到汐留站轉乘都営大江戸線都庁前方面築地市場站下車

・ 到築地市場交通圖一覽 :

1.【都營大江戸線】➤【築地市場站】

2.【日比谷線】➤【築地站】

3.【有楽町線】➤【都營大江戸線】➤【築地市場站】

4.【JR東海道本線】➤【都營大江戸線】➤【築地市場站】

【築地市場美食、景點、住宿綜合地圖】

築地市場附近景點

築地歷史悠久景點大推薦 :

波除稻荷神社 

築地本願寺

築地市場觀光案內所(ぷらっと築地)

築地市場必逛商店

日式廚具商店 : つきじ常陸屋

➤推薦必敗 : 玉子、 燒鍋

日式鰹魚店 : 秋山商店

➤推薦必敗 :  鰹魚、乾貨、築地市場伴手禮

日式雜貨店 : 吉野商店

➤推薦必敗 :  雜貨、築地市場伴手禮

日式漬物店 : 江戶一

➤推薦必敗 :  乾貨、築地市場伴手禮

【必吃!築地場內市場美食推薦】

1. 八千代

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築地市場的八千代是一間只提供幾樣限定菜單,卻能提供顧客超值美味的炸豬排定食店。位於魚がし横丁的八千代非常顯眼,在滿是海產店的築地場內市場中卻能以炸豬排贏出一片天。小小的八千代除了提供酥脆的炸豬排定食之外,也同時利用了場地優勢,提供最新鮮的炸牡蠣與炸蝦定食。在物價昂貴的東京市裡能以兩張千元紙鈔就能享受新鮮的海鮮,是一個不能錯過的美食享受。

八千代/Tonkatsuyachiyo 】評價 :3.59 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都中央區築地 5-2-1

交通 :

都営地下鉄大江戸線築地市場站,走路約5分鐘

日比谷線築地站,走路約五分鐘

營業時間 :

平日: 05:00A.M~13:00P.M

休日: 禮拜日

電話: 03-3547-6762

推薦必吃菜單: 炸豬排定食, 炸蝦與炸牡蠣定食

價格 :

早餐¥1,000~¥1,999

午餐 ¥1,000~¥1,999

 

2. かとう 

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來到築地市場,必吃的絕對是新鮮直送的各式鮮魚以及海產。位於築地場內市場的かとう是一個連當地居民都會蜂擁排隊的小餐廳。かとう提供最新鮮的各式海產,因為新鮮,提供的料理都以簡單的烹調方式,提出食物的原味為主。除了鹽烤以及醬煮鮮魚之外,生魚片也是推薦的名單之一。來到築地千萬不可以錯過這間擁有在地好味道的小店。

【 かとう/Katou 】評價 :3.58 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都中央區築地 5-2-1

交通 :

都営地下鉄大江戸線築地市場站,走路約4分鐘

營業時間 :

休日: 禮拜日

推薦必吃菜單: 鹽烤石狗公, 各式生魚片

價格 :

早餐¥1,000~¥1,999

午餐 ¥1,000~¥1,999

 

3. センリ軒 

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位於築地場內卸貨市場裡的傳統老咖啡店。這裡並不是現在最新潮的西式咖啡店,卻擁有最懷舊的氣氛。在小小的座位中,可慢慢品嚐早餐,端上一盤熱騰騰的奶油醬菜,再配上一顆半熟蛋,看著蛋黃流淌在奶油醬菜中是最幸福的享受。同時配上酥脆的豬排三明治以及香醇的咖啡,這樣的組合之下,誰還能說來到築地非得享受海鮮呢?

【 センリ軒】評價 :3.52 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都中央區築地 5-2-1

交通 :

都営地下鉄大江戸線築地市場站,走路約4分鐘

營業時間 :

平日: 04:00A.M~12:30P.M

休日: 禮拜日

電話: 03-3541-2240

推薦必吃菜單: 鹽烤石狗公, 各式生魚片

價格 :

早餐¥1,000~¥1,999

午餐 ¥1,000~¥1,999

【必吃!場外市場必吃推薦】

1. きつねや 

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來到東京築地,想要體驗日劇中站在路邊,一邊聊天一邊享受美食的場景的話,一定不要錯過在場外市場中的人氣名店きつねや。一碗用大鍋熬煮入味的味噌牛內臟,以及軟嫩的牛丼,配上冰冰涼涼的啤酒,是來きつねや推薦的必點美食。另外也推薦與內臟一起熬煮的滷豆腐,切開後滷汁流出的畫面讓人可以再多吃一碗飯。來到日本,也來體驗特殊的立食文化吧!

【 きつねや/Kitsuneya 】評價 :3.59 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都中央區築地 4-9-12

交通 :

東京メトロ日比谷線「築地」駅(一號或二號出口),走路約五分鐘

都営大江戸線「築地市場」駅(A1出口),走路約五分鐘

東京メトロ日比谷線「東銀座」駅(五號或六號出口),走路十分鐘

營業時間 :

平日: 07:00A.M~13:30P.M

電話: 03-3545-3902

推薦必吃菜單: 味噌煮牛內臟, 牛丼

價格 :

早餐¥999

午餐¥999

*餐廳內禁菸

 

2. まぐろのみやこ 

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如果太晚起床來到築地已經過了中午該怎麼辦?為了不要飲恨就一定要來まぐろのみやこ嚐嚐每天直送的海鮮燒烤吧! 新鮮的海產與鮮魚,經過炭烤做成烤魚,散發陣陣香氣,讓即使趕不上早市的客人們有機會體驗東京築地的魅力。因為每天直送,只有當季盛產的海鮮才會端上餐桌,秋天的牡蠣,冬天的螃蟹,每個時節都能品嘗到不一樣最新鮮的美味。

まぐろのみやこ/Maguronomiyako】評價 :3.08 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都中央區築地 4-13-13

交通 :

距離築地市場131公尺

營業時間 :

平日: 06:30A.M~16:00P.M

休日: 禮拜日, 日本假日

電話: 03-3547-6622

推薦必吃菜單: 烤海鮮, 烤鮮魚

價格 :

早餐¥999

午餐¥999

 

3. 茂助團子 

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來到築地,一定要逛逛築地市場場的各種商店。除了新鮮的海鮮之外,築地市場也隱藏了各種老店。茂助團子是在築地紮根上百年的老店,有名的紅豆丸子,使用的是北海道特產的十勝紅豆,甜而不膩。除了甜點之外,茂助團子也有日本少見的鹹年糕湯,特製的鰹魚湯頭配上滑嫩的雞蛋,以及軟Q有嚼勁的年糕,堪稱絕配也不為過。快來品嘗極力推薦的百年老店吧!

茂助團子/Mosukedango】評價 :3.58 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都中央區築地 5-2-1

交通 :

距離築地市場340公尺

營業時間 :

平日: 05:00A.M~-12:30P.M,

休日: 日

電話: 03-3541-8730

推薦必吃菜單: 烤丸子, 醬油烤丸子

價格 :

早餐¥999

午餐¥999

 

4. 築地井上

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築地井上是一間立食中華拉麵店,幾乎任何時段去都要大排長龍的人氣名店。慢火細熬的豚骨醬油湯頭,濃郁卻又油膩,配上有嚼勁的細麵條,大方地覆蓋上六片叉燒以及熬煮過的筍乾青蔥,難怪被稱為東京最好吃的拉麵店。700日圓就可以吃到東京最好吃的拉麵喔! 來到築地,如果想品嘗拉麵千萬不要錯過井上中華拉麵!

【 築地井上/Inoue】評價 :3.53 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都中央区築地4丁目9番16号

交通 :

東京メトロ日比谷線「築地」駅,一號或二號出口,走路約4分鐘

都営大江戸線「築地市場」駅(A1出口),走路約5分

東京メトロ日比谷線「東銀座」駅(五號或六號出口),走路約9分

營業時間 :

平日: 04:30A.M~-13:30P.M

休日: 日

電話: 03-3542-0620

推薦必吃菜單: 中華叉燒拉麵

價格 :

早餐~¥999

午餐~¥999

 

5.多け乃 

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多け乃位於築地市場附近,是一間走過很容易不小心錯過的海鮮餐廳。從門口看不出裡面的別有洞天。多け乃主打築地市場的招牌,各式各樣的新鮮海鮮以及鮮魚,從燉煮鮮魚到炸牡蠣以及蛤蠣味噌湯,都好吃的讓人讚不絕口。而這樣的組合卻又不需要花上大筆的錢就可以品嘗到,來到築地除了築地市場之外也不要忘記來多け乃品嘗便宜又高品質的料理喔!

多け乃/Takeno 】評價 :3.63 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都中央區築地 6-21-2

交通 :

東京メトロ日比谷線 築地下車 走路約8分鐘

營業時間 :

一~五: 11:00A.M~21:00P.M

六: 11:00A.M~20:00P.M

電話: 03-3541-8698  *可預約

推薦必吃菜單: 煮魚, 炸牡蠣

價格 :

午餐¥5000~¥5999

晚餐 ¥5000~¥5999

*中午有提供2000元以內的定食套餐

【必吃!高人氣築地市場-壽司推薦】

1. 壽司大 

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相信不少人都聽過築地壽司的盛名,為了美食而早起的你千萬不能錯過這間在築地大排隊的壽司大。壽司大提供最新鮮的壽司套餐,從還會彈跳的貝類到入口即化的鮪魚肚,用魚骨下去熬煮的味噌湯以及各式各樣當季限量特產的新鮮水產,都能在這邊品嘗到。如果來到築地場內市場,一定不要錯過這間需要早起排隊的壽司名店。

壽司大/Sushidai 】評價 :3.94 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都中央區築地 5-2-1

交通 :

東京メトロ日比谷線 築地下車 走路約8分鐘

營業時間 :

平日: 05:00A.M~14:00P.M

電話: 03-3547-6797

推薦必吃菜單: 壽司套餐

價格 :

早餐~¥4000

午餐~¥4000

 

2. 大和壽司 

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大和壽司位於築地的場內市場,場內市場是築地有名的壽司廝殺場地,各式各樣新鮮的海產以及壽司在這邊大放光芒。如果能夠早起排隊千萬不要錯過大和壽司的3500的壽司套餐。只有最新鮮的海鮮可以被製作成生魚片握壽司,入口即化的鮪魚肚以及毫無腥味的生魚片讓人食指欲動。一盤接著一盤的新鮮握壽司保證值回票價。

【 大和壽司/Daiwasushi 】評價 :3.61 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都中央區築地 5-2-1

交通 :

東京メトロ日比谷線 築地下車 走路約8分鐘

營業時間 : 0500~1330

電話:03-3547-6807

推薦必吃菜單: 壽司套餐

價格 :

早餐~¥4000

午餐~¥4000

 

3. 壽司清 

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來到築地想吃新鮮壽司卻又不想排隊該怎麼辦?向您推薦這間不需要起大早排隊卻同樣好品質的壽司清。壽司清提供築地市場最具口碑的生魚片壽司,不管是貝類或者是生魚片都令人讚不絕口。壽司清的壽司不管是早上或者是晚上都可以品嘗到,如果想跟家人朋友悠閒的享受美味,一定不要錯過壽司清。

壽司清/Tsukijisushisei 】評價 :3.54 / 5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都東京都中央區築地4-13-9

交通 :

東京メトロ日比谷線築地下車走路約8分鐘

營業時間 :

一~五:8:30A.M~14:00P.M, 17:00P.M~20:00P.M

六:8:30A.M~20:00P.M

日:9:30A.M~20:00P.M

電話:03-3541-7720 (+81-3-3541-7720)

推薦必吃菜單: 壽司套餐

價格 :

早餐~¥4000

午餐~¥4000

必吃!高人氣築地市場-海鮮丼推薦】

1. 築地市場虎杖 

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想要品嘗新鮮的海鮮丼的話,就一定要來築地市場的虎杖品嘗最新鮮的海膽與生魚片拌飯。虎杖的海鮮丼有三種推薦吃法,一開始先嚐嚐單純的生魚片與米飯拌再一起的味道,入口即化的鮮甜與日本米的結合;接下來再混入海膽,海膽的濃郁味道加入後更讓人意猶未盡;最後倒入店員準備的熱茶,茶泡飯方式的海鮮丼味道特別的讓人無法忘懷。來到築地不要錯過這間連當地人都讚不絕口的海鮮丼飯喔!

築地市場虎杖/Tsukijiitadoriuogashisenryou】評價 :3.58 / 5 (推薦詳情點我)

地址:東京都中央區築地 4-10-14

交通 :

東京メトロ日比谷線 築地下車 走路約5分鐘一

營業時間 :

一~六: 7:00A.M~23:00P.M(22:30P.ML.O.)

日:7:00A.M~21:00P.M(20:30P.ML.O.)

電話:050-5868-5504 *可預約

推薦必吃菜單: 海鮮丼, 生魚片

價格 :

午餐¥0~¥3000

晚餐 ¥0~¥5000

*晚上另收290服務費

*L.O.為最後點餐

 

2. 瀬川( せがわ)

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瀬川是在築地市場的小店,只提供鐵火丼一種選擇。鐵火丼是海鮮丼的一種,醋飯上蓋上鮪魚刺身以及薑末和些許醬油,既可以品嘗到鮪魚生魚片的鮮美也能吃到醋飯的美味。瀬川的醋飯是由師傅手工製作,特殊的比例調配而成,與鮪魚生魚片搭配,配上濃郁的熱茶,這樣的組合卻只要一張千元日幣紙鈔就可以品嘗的到,千萬不要錯過這樣超值的組合。

【瀬川(せがわ)/magurodomburisegawa】評價 :3.58 / 5 (推薦詳情點我)

交通 :

東京メトロ日比谷線 築地下車 走路約3分鐘

地址: 東京都中央區築地 4-9-12

營業時間 :

平日: 8:00A.M~11:30A.M

休日: 三, 日

電話:050-5868-5504

推薦必吃菜單: 鐵火丼

價格 :

早餐~¥999

午餐~¥999

 

3. まぐろ丼かんの(kanno) 

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まぐろ丼かんの推薦美食是他的招牌海鮮丼飯。在築地海鮮丼飯並不稀奇,但是まぐろ丼かん主打的是季節海鮮丼,當季的海鮮與鮮魚以及玉子燒,冬季還可以吃到螃蟹生魚片,每個時節去都能有新的體驗與品嘗。此外一般的海鮮丼使用的是醋飯,但まぐろ丼かんの卻是用熱騰騰的白飯,配上滑嫩的生魚片特別的下飯。來到築地推薦您一定要來まぐろ丼かんの品嘗特別美味的海鮮丼!

まぐろ丼かんの(kanno)/Kanno 】評價 :3.58 / 5 (推薦詳情點我)

交通 :

距離築地市場308公尺

地址: 東京都中央區築地 4-9-5

營業時間 :

平日: 0500A.M~1600P.M

電話: 03-3541-9291

推薦必吃菜單: 鮪魚刺身丼

價格 :

早餐¥1000~¥1999

午餐 ¥1000~¥1999

 

4. 築地どんぶり市場 

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來到築地想要品嘗海鮮丼,早上卻有其他安排該怎麼辦?這時候推薦您築地どんぶり市場,築地どんぶり市場24小時營業,並提供築地市場當地直送的新鮮海鮮製成的海鮮丼,讓無法早起的您也可以在晚上品嘗到築地有名的海鮮丼。築地どんぶり市場推薦的料理是鮪魚臉頰排飯,不敢吃生魚片的人也可以大口品嘗鮪魚的美味。鮪魚臉頰滑嫩的魚肉經過炙烤,配上店家特製的醬汁,令人口齒留香。

築地どんぶり市場/Tsukijidomburiichiba 】評價 :3.33 / 5 (推薦詳情點我)

交通 :

大江戸線築地市場駅 走路約3分鐘

地址: 東京都中央區築地 4-9-5

營業時間 :

一、二、假日: 05:00A.M~15:00P.M/ 三~六: 24時間営業

日: 05:00A.M~12:00P.M

電話: 03-3541-8978

推薦必吃菜單: 鮪魚刺身丼, 鮪魚臉頰排飯 *有中英文菜單

價格 :

早餐¥1000~¥1999

午餐 ¥1000~¥1999

必吃!高人氣築地市場-玉子燒推薦】

1. 松露玉子燒

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築地市場裡,有好幾家有名的玉子燒店,而松露玉子燒是在築地市場屹立近百年的老店。除了最經典的高湯原味玉子燒之外,也有許多不同的口味,最特別的是紀州梅所製成的玉子燒,酸酸甜甜的和歌山梅混在蛋液裡加上高湯,是在其他地方吃不到的特殊味道。來到築地市場別忘記外帶一盒松露玉子燒回去喔!

松露玉子燒/Tsukidishouro 】評價 :3.57 / 5 (推薦詳情點我)

交通 :

大江戸線築地市場駅 走路約4分鐘

地址: 東京都中央區築地 4-13-13

營業時間 :

一~六: 04:00A.M~15:00P.M

日, 假日 09:00A.M~15:00P.M

電話: 050-5890-0953

推薦必吃菜單: 玉子燒

價格 : ~¥999

 

2. 大定玉子燒 

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築地場外市場有名的玉子燒有三家,大定玉子燒就是其中推薦的一間。大定玉子燒除了基本的與子燒之外,另外提供風味四品等四種混合不同口味的玉子燒,讓客人可以在同樣的價格卻品嘗到四種不同的口味,除了原味玉子燒之外,還有櫻花蝦以及蔥花等等口味,讓喜歡嚐鮮的您不錯過特殊口味的玉子燒。

大定玉子燒/Daisada 】評價 :3.51 / 5 (推薦詳情點我)

交通 :

大江戸線築地市場駅 走路約3分鐘

地址: 東京都中央區築地5-2-1 C棟

營業時間 :

一~五: 04:00A.M-1230P.M

六: 04:00A.M-13:00P.M

電話: 03-3541-5475

推薦必吃菜單: 風味四品玉子燒

價格 :

早餐~¥999

午餐~¥999

 

3. 山長玉子燒 

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山長玉子燒也是來到築地想品嘗玉子燒的您不可以錯過的一間店。想要邊走邊吃的話,山長玉子燒也提供單串的販售,即使是單串販售卻也不馬虎,蓋上玉子燒的搭配蘿蔔泥,熱騰騰的玉子燒更可以品味到店家製作時高湯的美味。此外山長玉子燒也有許多不同的口味,在冬季螃蟹盛產的季節,千萬不要錯過蟹肉玉子燒喔!

山長玉子燒/Tsukijiyamachou 】評價 :3.34 / 5 (推薦詳情點我)

交通 :

大江戸線築地市場駅 走路約3分鐘

地址:東京都中央區築地 4-10-10

營業時間 :

一~日: 0600A.M~1530P.M

電話: 03-3248-6002 *可預約

推薦必吃菜單: 玉子燒

價格 :

早餐~¥999

午餐~¥999

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