【東京美食】東京必吃壽司推薦餐廳攻略18選!日式壽司禮儀指南

今天要跟大家推薦18間東京必吃壽司店,來東京除了去觀光,怎麼能錯過必吃的壽司店呢。除了坐在吧臺前吃新鮮現做的壽司,也有極力推薦價格親民的迴轉壽司,新鮮又划算!以下更提供給各位饕客,來東京享受壽司時,該注意哪些禮儀和菜單攻略。相信一定能找出您心中第一的口袋名單,趕快來體驗最推薦的東京壽司店行程!

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Photo credit:Dean Lin
via flickr cc

壽司是日本文化的代表美食之一。相傳壽司是由中國傳入日本,商人們為了在外經商時能夠長時間保存食物,便將用醋醃過的飯糰加上一些食材,以便在路上攜帶食用。假以時日,現在壽司的種類已十分多樣化,除了卷壽司、太卷、手卷、里卷、軍艦卷等用紫菜捲起的種類;另外握壽司也是頗具知名的,握壽司是由壽司師傅現場製作,師傅的技術決定了壽司的口感,捏壽司的力道與手勁皆有影響,消費者既能及時享用新鮮的壽司,也能欣賞師傅純熟的手技,可稱得上為一門藝術。

 

 
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一、東京必吃壽司推薦美食地圖

來東京自由行,以下的必吃壽司名店,包括築地市場周邊、新宿必吃、東京知名迴轉壽司和吃到飽壽司店,都涵蓋在下面的美食地圖中,讓您一手掌握東京必吃壽司,趕緊將他們排進日本旅遊的必吃名單之一!

 

二、東京壽司店人氣必吃之選

■ 梅丘 美登利 / 梅丘總本店

(梅丘寿司の美登利総本店 本館)

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(梅丘寿司の美登利総本店 本館)

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說到東京最具人氣的壽司店,就絕對不能錯過美食排名榜上極受歡迎的「梅丘美登利」。美登利店內的食材皆經過精心調選:魚材從東京築地市場新鮮直送壽司店;壽司飯採用特A級山形米;壽司醋則用嚴選酒粕釀造,美登利秘傳配方製作而成;海苔是挑選瀨戶內海所產,經過烤製,能充分享用海苔風味。美登利用新鮮的食材、職人純熟的技術、及對壽司的熱情,用心製作每一個握壽司,讓您享用最新鮮的高級壽司,如星鰻、鮪魚腹肉、中腹肉、海膽等等都是必點壽司,還附有吃到飽套餐,讓您盡情享用各式壽司!下次來東京,可別錯過這間必吃的壽司店喔!

美登利総本店 梅丘本館  】評價 :3.6/5 (推薦詳情點我)

地址 : 東京都世田谷区梅丘1-20-7

交通 :小田急電鉄小田原線梅丘駅南口徒歩1分

營業時間 :

ㄧ/11:00~21:00(L.O.20:45)

二~五/11:00~14:00 16:30~22:00(L.O.21:45)

六/11:00~22:00(L.O.21:45)

日・祝/ 11:00~21:00(L.O.20:45)

*L.O為最後點餐。

價格 :

午餐 ¥3,000~¥3,999

晚餐  ¥3,000~¥3,999

中/英文菜單:有

推薦菜單:鮑魚炙り蛸の塩ダレ掛け、海鮮酢味噌掛け、殻付ホタテの明太マヨ焼き、海老と春野菜天麩羅盛り

壽司吃到飽/食べ放題:有

90分鐘/男性 3,600円(未稅) 女性 3,000 円(未稅)/加上1,200 円享無限暢飲(飲み放題)

 

■ 鮨 さいとう (sushi saito) / 六本木

Sushi Saito

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Sushi Saito

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「sushi saito 東京」在東京米其林指南中,連續六年獲得三星肯定,可說是名店中的名店。其最大的特色是提供無菜單的高級壽司。主廚使用蒸、煮、燒炙、醃漬等技法,親自捏製一個個握壽司呈現到顧客面前。店內座位並不多,採完全預約制,也因如此能充分照顧每一位客人的心和胃。除了能享用東京正宗的好吃壽司,店內溫暖舒適的氛圍也是吸引顧客前往的原因之一。

 

【鮨 さいとう 赤坂店/ sushi saito】評價 :4.85/5 (推薦詳情點我)

地址 : 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F

交通 :

溜池山王駅徒歩5分

虎ノ門駅徒歩8分

營業時間 :

12:00~14:00

17:00~23:00

價格 :

午餐¥10,000~¥14,999

晚餐¥20,000~¥29,999

推薦菜單:おまかせコース(「師傅推薦」套餐)

壽司吃到飽/食べ放題:無

三、新宿壽司必吃推薦三選

1.魚心 新宿総本店】

魚心 総本店新宿

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魚心 総本店新宿

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「東京 魚心壽司」的握壽司有四種特色:如振袖般垂落的握壽司、如落花般撒落的握壽司、如多重塔層層堆疊的握壽司、如漩渦般包覆起來的握壽司。每一份壽司用料實在,單一個人料理的選擇也很豐富;酒則是採用品酒師嚴選的純米酒。提供包廂,三五好友或家族聚餐也很推薦!位於熱鬧的歌舞伎町,24小時營業,讓您不論何時都能輕鬆享用好吃又美味的壽司。

 

東京魚心壽司評價 :3.01/5 (推薦詳情點我)

地址 :東京都新宿区歌舞伎町2-36-3 新宿アシベ会館1F

交通 :

西武新宿線「西武新宿駅」徒歩4分

東京地鐵丸ノ内線「新宿駅」徒歩6分

JR中央線他「新宿駅」東口 徒歩7分

都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅」徒歩8分

營業時間 :11:00~隔日8:00(L.O.翌7:00)
*L.O為最後點餐。

價格 :

午餐¥3,000~¥3,999

晚餐¥4,000~¥4,999

中/英文菜單:有

推薦菜單:穴子の巴にぎり、はまちの垂れにぎり 、いくらのこぼれにぎり

壽司吃到飽/食べ放題:無

 

2.【絆壽司】

きづなすし

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きづなすし

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日本各大電視台爭相採訪的東京必吃壽司店「絆 壽司/ きづなすし」,是位在新宿24小時營業的壽司店。採用產地直送的新鮮漁獲,讓顧客吃到最新鮮的海鮮。最受歡迎的是吃到飽,含有海膽、鮪魚等100種壽司料理吃到飽,另外還有當季食材製成的「三貫壽司組合」也相當推薦享用!

 

絆壽司】評價 :3.52/5 (推薦詳情點我)

地址 : 東京都新宿区西新宿1-13-1 今佐ビルB1F~1F

交通 :新宿駅313m

營業時間 : 11:00a.m.~5:00a.m.

價格 :

午餐¥1,000~¥1,999

晚餐¥3,000~¥3,999

中/英文菜單:有

推薦菜單:綜合生魚片拼盤、卷壽司、三貫壽司組合

壽司吃到飽/食べ放題:有

2小時/ 男性 3980円(未稅) 女性 3480円 (未稅) 國小六年級生以下學童 2,000円 (未稅)  4歲以下免費/ 喝到飽方案為1500円(未稅)

 

3.【栄寿司 西口店】

栄寿司

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「榮壽司新宿」位在便利的新宿車站西口,提供海鮮料理和平價午餐。食材皆是店主每天清晨親自前往築地市場選購。店面裝潢十分高貴典雅,提供平價壽司料理及單一個人料理,讓每一位前往的客人都能吃得滿意。提供4人到70人的包廂,不論是三五朋友、家族旅遊、公司聚會等都能盡情享受。 下回來新宿時,中午可到這間「榮壽司」品嚐東京美食喔!

 

榮壽司 新宿/ Sakaezushi】評價 :3.51/5 (推薦詳情點我)

地址 : 東京都新宿区西新宿1-18-16

交通 :

JR、私鐵、地下鐵「新宿駅」西口 徒歩2分

營業時間:

ㄧ~六/ 11:30~23:00
日・祝/ 12:00~21:00

價格 :

午餐~¥999

晚餐¥5,000~¥5,999

中/英文菜單:無

推薦菜單:海鮮丼

壽司吃到飽/食べ放題:無

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